Кауаидың ең жақсы мейрамханалары мен тағамдарына арналған нұсқаулық
Кауаи Гавайи ең аз елді мекенді білдіреді, бірақ оның кейбір жақсы тағамдары мен мейрамханалары бар. Кауаидағы керемет тамаша тағамдар болғанымен, шынайы рахат сол жерде дамып келе жатқан кішігірім қолөнершілердің тауарларын іріктеу және жол бойындағы жол бойындағы тағамды зерттеуге бағытталған.
Кауаидың шөпті климаты ауыл шаруашылығының дамуына мүмкіндік береді. Аралда бұл жерде бейнеленген әдемі күн сәулесі папайсы, сондай-ақ басқа да экзотикалық жемістер, көкөністер мен өнімдердің үйі орналасқан. Мұнда өсіп жатқан барлық нәрсенің бәрі органикалық болмаса да, тұрақтылыққа үлкен көңіл бөлінеді - аралдың көптеген ауылшаруашылық нарықтарының бірімен араласып, осы жерде қол жетімді барлық нәрсені сезіну үшін. Егер сіз нарықтағы табыстармен дайындалған тамақтануды қаласаңыз, асхана бар кондоминиумды брондауды қарастырыңыз. Тағы бір нұсқасы - аралдың нарықтарынан шығатын мейрамхана іздеу. Мысалы, «Шератон Кауаи» фермерлер нарығының апталығы. Сіз сондай-ақ шаруа қожалықтарына баруыңызға болады, Aakukui Ranch және Kauai Kunana сүті - екі жақсы опция.
02-тен 10-ға дейін
Гавайдың ең үлкен кофе зауытына барыңыз
Kauai Coffee Company. Алисон Стейн Веллнердің суреті Kauai Coffee Company компаниясы Гавайдағы ең ірі кофе өсімдігі болып табылады, ол да АҚШ-та ең үлкен болып табылады. Бұл Гавайи кофесін білу үшін керемет орын, өйткені оның келушінің орталығы экспонаттар, кофе-кофе үлгілері мен өзін-өзі басқаратын гидромассаждар арқылы жақсы ойластырылған.
03 10
Жұқа, ғажайып теңізді қайнатыңыз
Асшаяндар Асшаян станциясында қызмет етеді. Алисон Стейн Веллнердің суреті
Сіз Kauai-дің барлық мейрамханаларында, тамаша тамақтанудан бастап азық-түлік көліктеріне дейін, теңізден дәмді нұсқаларды таба аласыз. Кауаи асшаяндарын іріктеудің ең жақсы орындарының бірі Камеядағы Шримпат станциясында орналасқан, ол ас қасықтан, жеуге, қуырылған немесе гамбургерде ас тұздықтан басқа ештеңе істемейді. Азиаттық хош иістендірілген соустарда кішкене бөліктерге бөлінген шикі тунца болып табылатын аи пок (дәстүрлі пах-кая) сияқты дәстүрлі ыдыс-аяқтарды ұсынатын түскі астар ұсынатын жайлы және кездейсоқ Колoa балық нарығында Гавайск теңіз өнімдерінің толық спектрін үлгісін алыңыз. (Десерт үшін, хаупияны жібермеңіз, кокос сүтінің десерті, фирмалық панна коттарына ұқсас консистенциясы бар.)
Таро - бұл ежелгі Гавайиде тамақ әзірлеуде ұзақ уақыт болған өсімдік, және неге - зауыт өте пайдалы екенін түсіну оңай. Оның жасыл жапырақтары шпинат немесе калей тәрізді нәрселерді дәмді етеді және сол сияқты қоректік болып табылады, бірақ көптеген адамдар taro деп санайтынымен, оның крахмалды тамырынан жасалған тағамдарды ойлайды. Poi - ең танымал таро тағам - сіз оны лаусада жиі таба аласыз. Күлгін паста тәрізді пісірілген тамырлардан жасалған және ерекше дәмі бар - сәл асты немесе қышқыл. (Бұл хош иістендіргіш профиль әлдеқайда айқын болады, себебі, ол шын мәнінде ферменттеледі). Таро-ақ тамаша лаванда көлеңкесі және аздап дәмді болып табылатын кешкі роликтер дайындауға арналған және бұл «кульоло» десертінде.
Лиликои гауһандық болып табылады пассифлора жемісі және оның тәтті жеміс дәмі оңай алуға болады. Лилико пирогы - бұл жемістің ең әдемі көріністері - бұл шифон пирогы, ол жарқырай сияқты жеңіл, бірақ шырынды дәмі бар. Ханапепедағы Вонг Кауаидағы лиликоты пирогты алу үшін кең орын алады. (13543 Kaumualii Highway) Вонгтың қарапайым қытайлық мейрамхана ретінде пайда болуына жол бермеңіз - есікте жүріп, наубайханадағы көптеген ұсыныстарды байқасаңыз, сіз дұрыс жерде екенін білесіз. (Нан науқасының атауы техникалық жағынан Омайд болып табылады, бірақ оны Вонг деп біледі). Сондай-ақ, Waimea-дағы Aunty Lilikoi-ды тексеріңіз, онда сіз осы экзотикалық жемістерден жасалған қыша, желе, байыту және сироп сатып ала аласыз.
06-дан 10-ке дейін
Kauai-ның ең жақсы Burgers және Hot Dog иттеріне ену
Кауаидің Пука иті. Алисон Стейн Веллнердің суреті
Kauai-ақ дәстүрлі американдық тариф бойынша Гавайидің үлкен бұрылыстарының үйі: ыстық иттер мен гамбургерлер. Puka Dog 2000 жылы Кауаи қаласында негізделген - бұл жұмсақ пішінді нан пісіретін нан, ол пирсингтен кейін ішінен тостаған. ( Пука гавайшадағы «тесік» дегенді білдіреді). Босаңсытып, сіз папайядан кокосқа дейін бананға дейін, содан кейін поляк шұжықымен немесе, егер сіз қаласаңыз, вегетариандық иттермен жасалған тропикалық релиздерді таңдауыңызға толы. Бургерлер үшін Duane's Ono-Char Burgerin Anahola-ға барыңыз, ол орташа терияки гамбургерін құрайды. Тағы бір жергілікті толқу? Bubba Burger.
07 ішіндегі 10
Jo-Jo's Қырыну Мұзімен салқындатыңыз
Jo-Jo-ның қырынудағы мұз айдындарының бірі. Алисон Стейн Веллнердің суреті Jo-Jo's Қырыну Мұзы - бұл Кауаидағы мекеме. Көптеген құмарлық жанкүйерлер аралдардағы ең жақсысы екенін айтады. Жалғыз нәрсе - екі Jo-Jos Shave Ice орны бар, олардың біреуі Джо Джо-ның қырғауыл мұзы деп аталады, тікелей Kaumualii жолында, Waimea-ның басты қозғалысында. Бүйірлік көшеге бірнеше блоктар - Original Jo Jo's Anueanue Shave Ice (5 Pokole Road, Waimea).
Алғашқы орналасуды Джо Джо бастады, ол оны сатты, содан кейін қырыну мұз бизнесіне оралды және түпнұсқа Jo-Jo's Anueanue бастады. Кез-келген орын сізге ұқсас, сергітетін күтім береді: қырыну мұзы қырылған мұздан, тәтті хош иістендірілген сироптан тұрады, содан кейін лакпен муи ұнтағы мен азуки үрме бұршақтарынан тұрады.
08-тен 10-ға дейін
Лууна қатысыңыз
Луодағы Луи. Алисон Стейн Веллнердің суреті
Лауус бүгінгі күнге дейін бар ұзақ тарих пен терең мәдени маңызы бар Гавайи тойларын жетілдіреді. Олар сондай-ақ туристерге ұсынылатын аралдардың курорттарында және басқа жерлерде тұрақты сипат алады. Басқаша айтқанда, бұл Кауаиге тән тәжірибе емес, бірақ, сіз ешқашан луанға кірмеген болсаңыз, онда біреуіне сәйкес болу керек, себебі бұл бірден бірнеше дәстүрлі Гавайи ыдыс-аяғын дәм татудың тамаша тәсілі . Любадағы тағамдар біраз өзгереді, бірақ, әрине, калуа шошқа, әдеттегідей жер асты, пой, ломи ломи лосось кіреді. Мұнда Луанда тамақтануға болатын нәрселер туралы, сондай-ақ, Кауаидағы луаулар тізімі бар.
Off-the-Menu мәзірі Li Hing Муи Маргарита Grand Hyatt Kauai-де қызмет етеді. Алисон Стейн Веллнердің суреті
Кез-келген тропикалық тағам сияқты, жеміс-жидек коктейльдері Кауаидағы асхананың үлкен бөлігі болып табылады. Егер сіз басқа бір нәрсе іздесеңіз де, Гавайиде өте танымал Азиялық кептірілген өрік ұнтағы бар ли-хинг муимен жасалған маргарита үшін барменіңізден сұраңыз .
Кауаидағы кездейсоқ азық-түліктерге қарамастан, сонымен қатар кейбір жоғары сапалы мейрамханалар бар, мұнда сіз Гавайаның керемет түскі асын таңдаудың ерекше кеші бола аласыз. Ханаледегі BarAcuda - Жергілікті өнімге қолданылатын Жерорта теңізі техникасын меңгеру орны. Колоадағы өте танымал Жағажай үйі мұхит үстінде жаңа піскен теңіз өнімдері мен керемет күн сәулелерін ұсынады. Рой Ямагучи Гавайидің ең танымал шеф-аспаздарының бірі болып табылады - ол Гавайиде болғаннан гөрі, Континенталды Құрама Штаттарында көп ресторандарға ие, бірақ Roy's Poipu Beach - бұл азиялық техникамен Гавайи хош иістерін іріктеу үшін сенімді орын. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa).