Дел Доттода шарапшылардың пікірінше, баррель маңызды және олардың туристік орталықтарында. Олар Напа аңғарындағы екі жерде осындай тәжірибе ұсынады.
Дел Доттодағы тәжірибе
Дел Дотто турында сіз бөтелкелерден құйылған қартайған шарапты дәмін татуға болмайды. Оның орнына сіз бөшкелерден тікелей іріктеп аласыз. Сіз сондай-ақ бос баррельдің таңғажайып хош иісін де тыныс алуды тоқтата аласыз. Сіздің гид экскурсовод шарап бөшкелерінен үлгілерді дәміне қарай салу үшін шарап «ұры» пайдаланады.
Туристік нұсқаулыққа байланысты турыңыз өзгеруі мүмкін. Сіз әр түрлі емен түрлерінде кездесетін бірдей ферменттелген жүзім шырынының барлығын зерттеп, ағаштың дәмдік айырмашылықтарын анықтай аласыз. Немесе жүзімнің түрлі үлгілерін (бірдей жүзім, әртүрлі жыл) бірдей ағаштан дәм татып, жүзімнің қосқан үлесін анықтай аласыз.
Дел Дотто жүзімдіктерінде таңқаларлық нәрсе
Дел Доттодың айтуынша, баррель шарапқа әсер ететін шарапқа қалай әсер ететіні туралы ерекше назар аударады. Шарап жасау туралы қабылдаған жалғыз ең танымалы тур, менің көз алдымда бұл стақан шараптың қалай болғанына қарамастан, оның дәмін татып көруі мүмкін.
Тарихи үңгірлер қызықты және жақын . Әулие Еленадағы шарап галереясы мәрмәр мүсіндерге толы және т.б. Екеуі де қызықты.
Тур эксклюзивті шараптық жұптасумен аяқталады: шоколадпен шарап . Сондай-ақ, олардың порт шараптарын таңдау мүмкіндігіне ие боласыз. Әулие Елена орналасқан жері тіпті жаңа пісірілген пиццаның тағамдарынан тұратын мөлшерін береді.
Дел Дотто сіз үшін керемет болады Егер:
Егер сіз шарап туралы білгіңіз келсе, қалай жасалатынын және өнімнің өнімге қалай әсер ететінін білсеңіз, Del Dotto міндетті. Менің шарап достарымның кейбіреулері баррель шараптың қаншалықты әсер ететіні туралы әңгіме айтып жатқанда, менмендік нозаларын ашады, бірақ ондай болмайды. Оны орнына тексеріп көріңіз және көріңіз.
Егер сіз шоколадты жақсы көретін болсаңыз, онда шарап пен шоколадты жұптасаңыз да, жақсы нәрсе емес.
Дель Доттодағы шараптар
Del Dotto порты шараптарын, сонымен қатар Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot және Sangiovese шығарады.
«Шарап көрермендер» журналы Del Dotto-ның 1999 жылы Cabernet-дың 93 ұпайына ие болды, ал олардың Cabernet Franc-іне 92 ұпай жиналды. 2014 жылы Роберт Паркер 2012 жылғы Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon және олардың Del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon-ды 98-100 ұпаймен бағалады .
Дел Дотто туралы басқалар ойлаған
Онлайн-рецензенттер Del Dotto-ның Әулие Хелена жерінің жоғары рейтингтерін береді, бұл үңгірлерде ғимараттың және баррельдің дәмін анықтау туралы жиі айтады. Басқа адамдар Лас-Вегаста болған деп ойлап, қоршаған ортадан кетеді.
Олардың шабуылдарының орны да жақсы бағаланады, шамдар үңгірлері туралы көптеген пікірлер бар.
Екі орын да Yelp-те 5-тен 4 жұлдызды алады.
Қаладан жасалған Елена жері туралы пікірлерді қараңыз. Напа орналасуы туралы пікірлер сонымен қатар Yelp-да қол жетімді.
Сізден бұрын білуіңіз керек нәрсе
Тур және баррельді дәмдеу тек қана тағайындау арқылы.
Del Dotto-ның екі жері әртүрлі ортада.
1885 жылы қазылған тарихи үңгірлер Напа қаласынан тыс тарихи Хальгидис дистилляциялық ғимаратында орналасқан. Олардың ыңғайлы, жердегі сезімі бар.
Қасиетті Хелена орны Венециандық палаццоды еске түсіреді, онда тіпті едендер мәрмәр төселеді. Олардың үңгірлері үлкенірек, оларда туристік топтар бірден. Мен тарихи үңгірлердің қарапайымдылығын жақсы көремін.
Сіз бұл ұнтақты машинаны, ферменттеу цистерналарын немесе осы турдың құю аймағын көре алмайсыз.
Ескерту сөзі: Сіз осы турда көптеген шараптарды таңдап алсаңыз, әрбір құйма жомарт. Басқа шарап зауыттарына қарағанда, маскүнемдігіңіз оңай. Үйде қауіпсіз тұру үшін, белгілі бір драйверді таңдап, сізді осында алып кету үшін жалдауға немесе толық асқазанға келіп, әрбір шараптың кішкене шырынын алып, қалғандарын тастаңыз.
Сондай-ақ, сіз басқа да жерлерде іріктеп алуға болатын нәзік, толығымен дайын сусындарды емес, дәмін тататын шарап әлі де жетілмегенін білуіңіз керек. Мұның сізге кедергі келтірмеуіне жол бермеңіз - тәжірибе - бұл шарапты бағалай білуді үйренудің бір бөлігі.
Негіздері
Дел Дотто шараптық жүзім көптеген виноградикалық жерлерде өседі, ал кейбір басқа шарап зауыттарына қарағанда, шараптық варианттардың кең ауқымы бар.
Олар жылына 400-500 жағдайларды өндіреді.
Del Dotto жүзімдіктеріне барыңыз
Дел Дотто шарап галереясы
1055 Atlas Peak Road, Напа
1445 Әулие Хелена тас жолы, Әулие Елена
Del Dotto Wine Gallery веб-сайты
Напа қаласындағы тарихи үңгірлер:
- Транскас көшесіндегі Трансас көшесіндегі солтүстікке қарай жүріңіз (аялдамада).
- Транскас көшесіндегі оңға бұрылыңыз.
- Транскас Monticello жолына айналған Silverado Trail көлігімен жүріңіз.
- Atlas Peak Road-ке (қозғалыстың бағдаршығына) барып, солға бұраңыз.
- Дел Дотто көшенің сол жағында, шамамен 1/4 миля жол бойында орналасқан.
Әулие Еленадағы шарап галереясы:
- 29-жолда солтүстікке қарай жүріңіз.
- Дель Дотто жолдың батыс жағында, солтүстікке қарай 500-ден астам ярд, теміржол жолдары Сент-Эленаның оңтүстігінен өтіп, Уайтхол Лэйн мен Зинфандель Лен арасындағы
Саяхат саласында кең таралғандай, жазушы Del Dotto жүзімдіктерін шолу мақсатында тегін саяхат ұйымдастырды. Бұл пікірге әсер етпесе де, барлық мүдделі қақтығыстардың толық ашылуына сенеді.