01-ден 07-ге дейін
Feijoada
Хелдер Рибейру Flickr-те Feijoada - бразилиялықтардың ең танымал бразилиялық тағам - солтүстіктен оңтүстікке қарай жас және қарт, бай және кедейлермен жейді. Бұл ерекше жағдайларда және отбасы мүшелерінің демалыс күндері сергітетін баяу мереке ретінде пайдаланатын ыдыс. Рио-де-Жанейроның әдеттегі feijoada қара бұршақтармен дайындалады және әдетте сенбі күндерінде кешкі түскі асқа ие, көбінесе тірі самбо музыкасы.
Феиджоада - бұл келесі компоненттерді қамтитын тағам: етпен, әсіресе шошқа еті, қабырғалар және құрғақ сиыр еті қосылған қара бұршақтар; ақ күріш; жасыл түсті жасыл; Фарофа, шөптермен жер үсті маньяк және құрғақ етдің кішкене кесінділері, бұл бұршақ шырынын контрастын құрылымымен қамтамасыз етеді; апельсин тілімдері; кейде қуырылған банандар.
Суреттің несиесі: үлкен Ribeiro Flickrде
02/07
Коктейльдер
Дженна Франсиско Қалыпты feijoada мерекесіне тағы бір қосымша болып табылады caapirinha, танымал бразилиялық сусын cachaça (қант қамысы жасалған ликер), әк және қант. Арақ пен жеміспен (әдетте әк және тіпті құлпынай) жасалған осындай caipiroska-ны қарастырайық.
Басқа танымал коктейльдерде батидалар , сусынды шайқау немесе араластыру арқылы жасалған коктейл бар. Бразилиялық фаворит - пассифрут шырынын, қоюландырылған сүт пен арақпен жасалатын batida de maracujá .
03 07
Сіз барлық хураскарияда жей аласыз
cookie файлдары Flickr Бразилияға барған кезде хураскарияда тамақтану керек, ал Рио-де-Жанейрода Copacabana-дағы ескі жергілікті сүйікті Flamengo және Churrascaria сарайының маңында Porcão, оның ішінде елдегі ең жақсы хурраскария бар.
Барбекю мейрамханалары сіздерге түрлі тағамдар, ыстық және салқын тағамдар швед стилінде қызмет етеді және үстелде ұнатқан жаңа піскен көкөніс еті.
Серверлер үнемі өзгеретін ет таңдауымен ресторанға айналады, сондықтан егер сіз бірінші рет тоқтап қалғыңыз келетінін көрмесеңіз, келесі күте тұрыңыз. Сиырдың сүйікті кесегін, picanha (үш қабатты « қырлы қалпақ» кесегін), сондай-ақ қызанақ ананас және жаңа піскен балықты көріңіз.
Фото несиесі: cookie файлдары Flickr
04 07
Água de coco
Дженна Франсиско Água de coco - жаңа ашылған жасыл кокос жаңғағынан сабанмен мас болып табылатын кокос суы. Кокос жаңғағы мен денсаулығына байланысты Бразилияның жағажай мәдениетінде танымал сусын.
Рио-де-Жанейроның жағажайларында Água de coco сатушылары желісі бар. Тапсырыс бергеннен кейін, сатушы кокос жаңғағының жоғарғы жағын кесіп тастайды да, оны сабанмен жауып тастайды, бірақ ішкеннен кейін, сіз оны ашып қоюды сұрай аласыз, сонда сіз тәтті кокос етін кесіп тастай аласыз.
05 07
Шырын
Дженна Франсиско Бразилияда жүздеген түрлі мүмкіндіктері бар шырындарды тапсырыс беру - бұл тәжірибе. Рио-де-Жанейрода шырын барлары мол, бірақ сіз көптеген мейрамханалар мен ботексаларда жақсы таңдау таба аласыз (жергілікті сусындар, тағамдар, шырындар).
Жергілікті сүйікті шырындарын көріңіз: suco de laranja com acerola (жеміс acerola бар витамин-C апельсин шырыны ), suco de abacaxi com hortelã ( жалбызмен бірге ананас шырыны) және suco de cajú (кешью жеміс шырыны).
07 07
Десерт
Сайлык, CC лицензиясы бойынша Рио-де-Жанейродағы кафелерде квиндим (бай жұмыртқа сарысы және қантпен жасалған кондитерлік тағамдар), бригадиро, мусс де маракуа ( пассифрут мюс ) сияқты тәтті бразилиялық десерттер беріледі. C onfeitaria Colombo-ны көріңіз, витражды төбесі бар әдемі әйгілі кафе және декор бөлшектері, онда кондитерлік өнімдер мен кофе-кофе бар.
07 07
Көше өнімдері
Дженна Франсиско Бразилия бай көкөніс мәдениетіне ие, ол әртүрлі тағамдарды көрсететін дәмді тағамдардан тұрады. Бразилиядағы көше тағамдары оңай, арзан тамақ немесе тағамдар жасайды.
Көшедегі азық-түлік өнімдерін сатушылар Рио-де-Жанейро қаласындағы, әсіресе жағажайлар мен сыртқы нарықта, көптеген жерлерде кездеседі. Ең көне көшедегі көкөністердің кейбірі мыналарды қамтиды:
Empadinhas: кішкене кот пияз , әдетте тауық пен бұршақпен немесе пальма жүрегімен толтырылған
Коксинхас: ішіндегі сәл дәмді тауық еті бар алмұрт тәрізді қуырылған бәліштер.
Пастел: пицца (моззарелла, томат және насыбайгүл) немесе сиыр еті қосылған ірімшік сияқты іріктелген тағамға тапсырыс беру үшін жасалған қуырылған қуырылған кондитер