Сіз Комо көлінде жергілікті сияқты тамақтанған кезде, сіз жабайы қабан, трипе және көл көлеңкесі сияқты дәмді тағамдарға тапсырыс бересіз. Larian тағамдары басым, бірақ кейбір итальяндық стендтер мұнда жақсы. Сіз Италияда не жей алатындығыңызды білесіз деп ойлайсыз, бірақ мұнда Комо көлінде сыналатын ең жақсы тағамдар болады.
01-ден 07-ге дейін
Risotto con Filetti di Pesce Persico (Резотпен бірге)
Роберто Мойола / Sysaworld / Getty Images Көрермендер Комо көлінің жағасында орналасқан кез-келген ыдысқа қатысса, олар өздерінің таза ар-ұжданымен ләззат алады. Дәрігерлер Лейк Комо көлеңкесін майларда төмен және асыл белоктар мен омега-3 май қышқылдарына бай деп тапты.
Бұл тағы да бір мысал, ол жергілікті ингредиенттердің керемет үлесі арқасында көп мөлшерде жасалды.
Кейде сары май, шалфей, пармезан және шараптың белгісі бар макарон қамырына қызмет етеді.
Қайда қайда бару Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, қала орталығында орналасқан, көшелердің жанында сатып алушылармен ең танымал. Ғимарат 1813 жылға дейін созылады, бірақ 2008 жылы қалпына келтірілді. Ұстанатындар табыстың формуласы «заттардың қарапайымдылығы мен сапасында» дейді. Жабық сейсенбі; брондау ұсынылады.
02/07
Insalata Caprese (Томат салаты)
Bo Zaunders / Getty Images Insalata Caprese Капри аралында пайда болды. Бірақ Италияның басқа өңірлерінде бұл қызанақ пен моззарелла салаты қабылданды.
Тағам қарапайым болғандықтан, ингредиенттер жаңа ферма және дәмді болуы керек. Италияның басқа өңірлері қызанақ өсіруге жақсы белгілі, бірақ Комо аймағы Como мен Lecco арасындағы фермерлік нарықтардың кең ауқымын ұсынады.
Жергілікті аспаздар жаңа піскен тағамға қол жеткізе алады, мүмкін Insalata Caprese-дің басты себебі жергілікті және жергілікті мәзірлерде өте оңай.
Тамақты қайда тамақтандыру керек? Каприз : Grand Hotel Tremezzo on Via Regina в Tremezzina тамаша салат ұсынады, оның осы салат ләззат - бір рет көру Greta Garbo. Вареннаның төбесінде Кастелло ди Везионың көрінісі бар тағы бір нұсқа.
03 07
Brasato di Cinghiale Selvatico
Филипп Деснерк / Getty Images Комо көлінің айналасындағы орманды төбешіктерге барған жұртшылықтарға жабайы қойларды бақылап отыру туралы ескерту жасалды. Динаршылар сондай-ақ қайнатылған немесе қытырлақ тағамдарға арналған құмды іздейді.
Жабайы қабан күзде сүйікті, бірақ басқа маусымдарда мәзірде пайда болады. Жиі ол шараппен маринадталады және жергілікті көкөністермен бірге беріледі.
Комо ауданындағы Брасато ди Цинхиал селватикасын қайда тамақтандыру керек : Bellagio қаласында Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 әртүрлі стильдегі жабайы қабан, соның ішінде пияз ретінде қызмет етеді. Сіз сондай-ақ Bellagio мен көлдің панорамалық көріністерін көресіз.
04 07
Полента
Dorling Kindersley / Getty Images Polenta - танымал мәзір таңдау, негізінен бүйір тағам немесе антри ингредиенті. Жиі жүгері тағамынан дайындалады және әр түрлі жолдармен қызмет етеді.
Кейбір порциялар кремді және ыстық болып келеді, сіз американдық ұнтақты немесе ботқа ие боласыз. Кейде, polenta салқындатылады, нан сияқты кесілген, содан кейін пісірілген немесе қуырылған.
Комо аймағындағы полдентті қайда тамақтандыру керек: Trattoria del Bracconieri, Рома 1 арқылы Brunate арқылы, дәстүрлі көлдің ең танымал орындарына қызмет көрсететіндіктен мақтана алады. Полента мұнда қызыл шараптың жабайы қабанымен қапталған, ірімшік немесе porcini саңырауқұлақтары бар Шотландтық ангус сиыры. Бейсенбі күндері жабылатынына назар аударыңыз.
05 07
Foiolo (Tripe)
Lus Ferraz / EyeEm / Getty Images Busecca немесе фиоло - бұл Литвадағы үш тағам деп аталатын ортақ тағамға немесе американдықтар неге қоңырау шалуға болатындығы туралы өзгеріс . Шаруалар оны ұрпақ үшін дайындады, тіпті кейбір қалаларда Рождество кешкі мерекелердің дәстүрлі бөлігі болды.
Фоиоло ең қолайлы шоқты ұсынады. Кейбір келушілер сиырдың асқазанының таңғажайып бөлімі екеніне таңданбайды, бірақ бұл жергілікті ас үйдің бір бөлігі. Бұл приключение үшін тағамдар, және басқа да таңдауларға қарағанда, әдетте дәмі әбден бейтарап.
Комо аймағындағы фиолоолды қайдан тамақтандыру керек? Мотрациода Hotel Posta-ның La Veranda мейрамханасы, Via S. Rocco маусымдық мәзірлерде автобус ұсынады.
07 07
Миссолтино (Күн-құрғақ көлі Шед)
Сара Баррауд / Getty Images Бұл аймақта күн суланған көл көлеңкесі ұрпақтарға ұсынылған. Шад - сардалық отбасының мүшелері, олар Комо көлінде молшылықта оқиды. Балықшылар оны бірнеше күн бойы тұздап, содан кейін көлеңкеді құрғатыңыз. Итальян тілінде мәзір элементі missoltino болып табылады.
Бірақ бұл процесс қонақтардың көпшілігіне қарағанда әлдеқайда қызықтырады. Тұздың дұрыс мөлшерін қамтамасыз ету үшін үлкен қылықтар қабылданады және қартаю процесі дұрыс жүреді.
Миссолтиноны нанмен бірге тағам ретінде ұсынуға болады.
Комо аймағындағы missoltino-ны қайда тамақтандыру керек : Комодағы Piazza Cavour 19 қонақ үйі Метрополь Суиссе көктемгі / жазғы мәзірінде missoltino ұсынады.
07 07
Fragole con Gelato (Gelato бар құлпынай)
hdagli / Getty Images Зәйтүн дәмі бар галактонаға тапсырыс беріңіз және тамаша итальяндық балмұздаққа арналған кесек құлпынай аласыз. Кейбіреулер сүйкімді десертті іздейді. Бірақ, жылдың кейбір уақыттарында құлпынай өте таза болғанын ескергенде, тартымдылық артады. Айтпақшы, Италия әлемдегі төртінші ең ірі құлпынай экспорттаушы болып табылады.
Комо аймағындағы шырын сыққышты қай жерде тамақтандыру керек : Баба-Яга стейкхаус және Пицца, Bellagio қаласында Eugenio Vitali 8 арқылы қаланың тарихи орталығында орналасқан. Бағалар қалыпты, бірақ атмосфера әртүрлі қонақтарға қарсы болу үшін кездейсоқ. Жабық сәрсенбі.