6 сүйікті швед тағамдары

Шведтік тағам туралы ойланған кезде, біз көбінесе швед құстағыларын ойлаймыз. Шын мәнісінде, фрикадельлер Швецияда қолданылатын ең жақсы аспаздық заттардың бірі болып табылады, бірақ мұнда көптеген басқа дәмді тағамдар бар. Сондықтан осында болғаныңызда, осы дәмді Швеция азық-түліктерінің бірнешеуін ұмытпаңыз немесе белгілі бір уақытта жоғалтасыз.

• 01-ден 06-ге дейін

  Köttbullar (Швед шошқа еті)

  Котлеттер - бұл Швецияның ұлттық тағамдары және олар кез-келген туристке арналған шведтік тағам болуы керек. Оларды Швецияның кез-келген мейрамханасында, сондай-ақ тамақ өнімдерінің жүк машиналарында таба аласыз. Швед шошқа еті жаңа піскен ингредиенттермен, соның ішінде ет етін, майдалап туралған пиязды және дәмдеуіштерден жасалған, содан кейін нан пиязына батырылады. Сондай-ақ, julköttbullar деп аталатын шоқ етістің Рождество нұсқасы да бар. Дәстүрлі түрде олар қияр, картоп, саз және кептеліспен беріледі.

• 02-ден 06-ге дейін

  Smörgåstårta (Sandwich Cake)

  Атауы бойынша, smörgåstårta - торт пен сэндвич арасындағы крест. Бұл көкөніс, ет және балыққа толы торт түрінде пісірілген нан. Торттарға арналған «мұздатылған», әдетте, ірімшік пен қаймақ болып табылады және әдетте түрлі көкөністер мен жемістермен безендіріледі. Ол суықта және десертке ұқсайды. Бұл Швецияда отбасыларға арналған мерекелер, партиялар мен жубайлар үшін танымал тағам.

• 03 06

  Spettekaka (Spit Cake)

  Бұл швед тағамдары - Scania провинциясында танымал және танымал сағаттар. Бұл пирожныйлар түтікке айналатын құбырға арналған құбырлар арқылы жасалады. Микробайнер негізінен жұмыртқа, қант және картоп крахмалы ұнынан жасалады. Әрбір тортқа миксердің көп қабаттары бар және әр қабаттан кейін келесі қабат қолданыла бастағанға дейін шайқауыш толығымен кептірілуі керек, сондықтан бұл тортты аяқтау үшін бірнеше күн кетуі мүмкін. Барлық қабаттар құрғақ болғаннан кейін, торт тоңазытылған. Ұзақ уақыт бойы пісіру үрдісіне байланысты соңғы нәтиже өте құрғақ болуы мүмкін, сондықтан пирожныйлар әдетте пластикте мұқият оралып, оларды жеуге болмай тұрып бірден ашады. Ол әдетте үйлену тойында, христиандар мен жерлеу рәсімінде қызмет етеді.

  Спеттекака ресми аймақтық мамандық болып табылады және тек Scania-да жасалуы мүмкін (шампан тек Францияның Шампань аймағынан келіп түсе алады). Осындай бірегей десертті сынау үшін сіз Scania-де нан пісіруге баруыңыз керек.

• 04 04

  Kanelbullar (Даршын Rolls)

  Оған сеніңіздер, жоқ па, корицон ролдері шын мәнінде Швецияда пайда болды және шведтер оларды өте жақсы көреді, олардың әрқайсысы 4 қазанда Канелбуллар күніне орай ұлттық. Бұл 1920 жылы пайда болған дәмді печеньелерді Швецияның кез-келген нан пісіру немесе кафесінде табуға болады әдетте кофе арқылы беріледі.

• 05 06

  Райкор (швед шорышы)

  Стокгольмдегі асшаяныс әлемге әйгілі және Швецияға баратын кез келген адамға қажет. Олар қабықтың ішінде дайындалады, бұл оларға қытырлақ дәйектілік береді. Räkor, сондай-ақ, cariedas деп аталатын, кез келген басқа асшаяндарға қарағанда өзге дәмі бар және Швецияның көптеген мейрамханаларында қол жетімді.

• 06 06

  Princesstårta (Princess Cake)

  Бұл дәстүрлі швед пирогы таяқшалар мен сыққыштан жасалған қабаттардан жасалған. Ол жасыл марципанмен жабылған, әдетте, жеуге арналған қызғылт марципан раушасы бар. Швецияда әрбір нан пісіруге арналған ханшайым торт болады. Сондай-ақ, ол коммерциялық және супермаркеттерде қол жетімді, бірақ көптеген басқа да емделушілер сияқты, оны наннан алу жақсы.