Тамил Надуның танымал жинау фестивалі
Понгаль Тамил Надудың танымал егін жинау фестивалі болып табылады, ол күннің солтүстік жарты шарға қайтарылуын белгілейді. Бұл Американың Ризашылық күні сияқты үлкен ынта-жігермен атап өтіледі. Фестиваль маңызды болып табылады, өйткені мемлекет көпшілігі табыс табу үшін ауыл шаруашылығына сүйенеді, ал күн жақсы өсу үшін қажет. Понгаль шын мәнінде Тамилде «қайнау» немесе «төгілу» дегенді білдіреді, ол молшылық пен өркендеуді білдіреді.
Pongal кезде қашан?
Понгаль әр жыл сайын, Тамил айының басында, тайменнің тойланады . Ол әрдайым 13 және 14 қаңтарда басталады. 2018 жылы Понгал 13-16 қаңтар аралығында өтеді. Негізгі мереке 14 қаңтарда өтеді.
Бұл мереке қайда?
Понгаль Үндістанның оңтүстігінде, әсіресе Тамил Наду штатында кеңінен танымал.
Бұл қалай мерекеленеді?
Бірінші күні (Бхи Понгаль) үйлер мұқият тазаланып, безендірілген. Кіруді rangoli ( kolam ) бейнелейді . Сіз таңертең ертерек көшелерде әртүрлі түстерді көре аласыз! Адамдар жаңа киімді сатып алып, май моншасын алады. Фестиваль кезінде отбасылар мерекелік және биге жиналады.
Понгалдың үшінші және төртінші күндері танымал көрнекті бұқаралық шайқастар мен құс шайқасы, әсіресе Мадурайдағы Джалликату болды. Дегенмен, соңғы жылдардағы мұндай іс-әрекеттерге тыйым салудың үлкен күші болды. Дегенмен, Мадурайдағы бұқа күресі әлі күнге дейін ірі туристік тартымдылық болып табылады.
Джалликату барлық елді мекендерде де өтеді.
Егер сіз Pongal-ге дейінгі аптада Ченнайда болсаңыз, онда өткізілетін Милапор фестивалін жіберіп алмаңыз.
Pongal кезінде қандай рәсімдер орындалады?
Негізгі Pongal күні (екінші күні, Surya Pongal немесе Thai Pongal деп аталады), Күннің Құдайы ғибадат етіледі.
Бұл күн Макар Сантантиге сәйкес келеді, қыста егін жинау фестивалі бүкіл Үндістанда өтеді, ол күннің солтүстік және солтүстік ауа-райының алты күндік саяхатының басталуын белгілейді. Пондаль тағамдарын дайындау үшін адамдар үйіне жиналады. Күннің намазында Құдайға ұсынылады, содан кейін түскі асқа шақырылады.
Үшінші күн (Матту Понгаль), ауыл шаруашылық жануарларына, әсіресе сиырға табынуға арналған. Көптеген фермерлер әлі күнге дейін бұқаларды, бұқалар мен дәстүрлі қондырғыларды жырту үшін пайдаланады. Көшелерде карнавал тәрізді мереке өтеді. Танджавурда иелері Үлкен храмда игіліктерге ие болып, сиырларын салып жатыр.
Төртінші күнде (Каня Понгаль) құстар ғибадат етіледі. Піскен күріш шарлары дайындалады және құстарға тамақ ішуге кетеді. Адамдар сонымен бірге отбасы мен достарына егін жинау кезінде қолдауы үшін алғыс білдіреді. Бұл күн әдетте отбасы күні ретінде атап өтіледі.
Пондаль тағамы деген не?
Понгаль фестивалінің ең маңызды бөлігі Пондаль тағамдарын дайындайды. Венпонгаль күрішпен араласқан және гиге, кахре жаңғағына, мейізке және дәмдеуіштерге пісірілген. Сондай-ақ, пональды Саккарай понгалы деп аталатын тәтті нұсқа бар. Дәмқосарлардың орнына жоңышқа (қант емес).
Пондаль саз балшықтан, тастардан жасалған пештерде және отын ретінде пайдаланылатын ағаштан жасалған. Ол қайнатыла бастағанда, бәрі «pongalo pongal» деп айқайлайды. Әдемі безендірілген балшықтар фестивальге дейін Тамил Надуның барлық жерлерінде сатылады.
Понгалдың осы Понгаль фестивалінде қалай суреттелгені туралы суреттерді қараңыз .