Менің отбасым және басқа отбасымыз қазан айында Синьцзянда өткізді және керемет уақыт өткізді. Біз үшін бұл жаңа мәдениетке кірісу болды және солтүстік-батыс Қытайдың керемет ландшафты сезінгендей, қызықты және қызықты болды.
Ұйғырлар кім?
Қытай Халық Республикасы ресми түрде 56 ұлт өкілі болған. Ең үлкен этникалық топ Хан болып табылады, кейде хан қытайы деп аталады.
Қалған 55-і Қытайда аз ұлттар ретінде белгілі. Қытайдағы этникалық топтар Mandarin ( 民族 | « minzu ») деп аталады және азшылықтарға басқа мәртебе берілген.
Азшылық тобын құрайтын кейбір аймақтарда Қытай үкіметі оларға «автономия» деңгейін берді. Бұл, ең алдымен, мемлекеттік басқарудың ең жоғары деңгейін жергілікті доминант этностық қызметшілерден алады. Бірақ бұл адамдарды Пекинде Орталық үкімет тағайындайды немесе бекітеді.
Сіз бұл түсінікті өз аймақтарының ресми аттарында таба аласыз - бұл «аймақтар» қарағанда «аймақтар» деп атап өтіңіз:
- Тибет автономиялық аймағы - этникалық тибет тұрғындарының көпшілігі тұратын
- Ningxia Хуэй автономиялық аймағы - этникалық Хуэй халқының көпшілігі тұратын жерде
- Ішкі Моңғолия автономды ауданы - этникалық моңғолдардың көпшілігі тұратын жерде
- Гуанси Чжуан автономиялық аймағы - этникалық қытайлықтардың көпшілігі тұратын жерде
- Шыңжаң автономиялық ауданы - онда этникалық ұйғырлардың көпшілігі тұрады
Уйгур (сонымен бірге ұйғыр мен ұйғыр) халықтары этникалық және еуропалық және азия халықтарының араласуы болып табылады, олар қазіргі уақытта Қытайдың солтүстік-батысында орналасқан Тарим бассейніне қоныстанды. Олардың көзқарастары Шығыс Азиядан гөрі Орталық Азияға қарағанда көп.
Ұйғыр мәдениеті (жалпы)
Ұйғырлар исламды ұстанды.
Қазіргі уақытта қытайлық заң бойынша ұйғыр әйеліне бас киімдерді толық киюге рұқсат берілмейді, ал жас ұйғыр ерлеріне ұзағырақ сақалдар берілмейді.
Ұйғыр тілінде түрік шыққан және араб жазуын қолданған.
Ұйғыр өнері, би және музыка Қытайда әсіресе танымал болған музыкамен өте танымал. Ұйғырлар өздерінің музыка үшін арнайы құралдарын пайдаланады және кейбір жергілікті тұрғындардың белгілі бір туристік тартымдылықпен айналысатын аймаққа бару кезінде көңілді болды және олардың музыкасының сүйікті болғаны түсінікті. Азық-түлік де өте бірегей, бірақ мен төменде келтірілген бөлікке көбірек кірісемін.
Ұйғыр мәдениетімен тәжірибеміз
Шанхайда он жылдан астам уақыт бойы өмір сүрген біздер, хан мәдениетіне басымдық беріп, батысқа қарай шығып, ұйғырдың өмірі мен мәдениетін сезінуге қуанышты болды. Біздің экскурсияның бөлігі ретінде ескі рейстің экскурсияларында біз балаларымызбен басқа балалармен қарым-қатынас жасауды сұрадық. Біз мектепті аралауға үміттіміз, бірақ біздің сапарымыз екі түрлі мерекелермен қатар жүрді, сондықтан мектепте сессия болмады. Бақытымызға орай (және мейірімді!) Ескі жол турының иесі бізді Қашғардағы үйіне дәстүрлі түскі асқа шақыртуды ұсынды, оның отбасымен және балаларымен кездесу.
Біз бұған қуаныштымыз.
Ұйғыр үйінде дәстүрлі тағамдар
Ұйғыр үйінде (Қытайдағы барлық үйдегілер сияқты) кірер алдында біреудің аяқ-киімін алып тастайды. Содан кейін бассейндегі судың кішкене кедір-серігі шығарылып, бізді қолдарымызды жууға шақырдық. Бұл әдеттегі салт-жуу болып табылады және бізді қолмен қолмен қылқаламау (намаз ретінде емес), ал иесі суға құйып, содан кейін тамшылардың бассейнге түсуіне рұқсат берілді. Тамшыларды сөндіруге болмайды, себебі бұл нашар нысаны деп есептеледі, бірақ мұны істеуге ынталандыру қиын!
Біз асханада ұзын үстелге отырдық. Дәстүр бойынша ұйғырлар үлкен жастықтарда еденге отырады. Кесте қазірдің өзінде жаңа піскен жемістер, кептірілген жемістер, ұйғыр пісіретін нан, қуырылған нан, жаңғақ және тұқымдар сияқты жергілікті мамандықтарға толы болды.
Бізге осы тағамға шақырылдық, ал бізді отбасымызбен таныстырды. Біздің балалар бір-бірімізді қызықтырып, біздің қызымыз қыздарымызға бәрін көрсетуді қалады. Олардың ортақ тілі (IPad-ді айтудан басқа) мандарин болды, олар жақсы болды.
Мистер Вахаб әйелі екі дәстүрлі ұйғыр тағамдарын дайындаған кезде оның компания тарихы туралы әңгімелеп берді . Біріншісі - күріш попу, қой мен сәбіз палауы. Бұл ыдыс Синьцзянның барлық нарықтарында үлкен көше сөрелері тәрізді кастрөлдерден ескірген нәрсе. Басқа ыдыс пияз, бұрыш, қызанақ және дәмдеуіштердің пиязымен қытырлақ болатын легмандар болды. Біз шәй ішкіздік, өйткені байқаушы мұсылмандар ішімдік ішпейді.
Біздің иелері өте жақсы болды және, әрине, бізге көп тағам ұсынды, мүмкін, біз жеуге мүмкін. Біз көптеген сағат бойы сөйлесіп, өмір туралы білетін болар едік, бірақ біз таңертең таңертең Қаракорам тас жолына жету үшін жолға шықтық.
Тамақты өте қуанышты болды, ол біздің балаларымыздың көңілінен шыққан.