Питадағы жетістіктер
Париждің Маре ауданындағы танымал Rue des Rosiers жаяу күннің екінші жартысында түстен кейін түстен кейін көшеде сылап, жарқын жасыл және сары қасбетімен мейрамханада тоқтайтын жолдар кездеседі. Неліктен желілер? Сіз қалада ең жақсы фалафель болу үшін танылған нәрселерді ашуға тырысатын аш туристердің ордастарынан қашып кеттіңіз.
Плетцльдің немесе ескі еврей тоқсанының қақ ортасында орналасқан, L'as du Fallafel (француз тілінде қос «l» деп жазылған) көшеді қаптаған бірнеше фалафел мейрамханаларының бірі және идиш наубайханаларымен, еврей кітап дүкендерімен, және жақында облыстың үдемелі нәзіктілігін, сән-салтанат және сәнді бутиктерді шығарудан кейін.
Бәсекелестікке қарамастан, Л. мырзаның таңғажайып Жерорта теңізі бутербрикінің жеңімпазы ретіндегі мәртебесін сақтап қалады. Мен Rue des Rosiers-дегі бәсекелес мейрамханаларда қалған нұсқалардың көбін сынап көрдім, мен әрдайым «L'As» нұсқасын ұнататын боламын. Міне, сондықтан.
Сэндвич
Он жыл бұрын менің алғашқы «Л'Ас» фалафелін дәм таттым және бұл менің уақытымның демалыс күніне айналды (әдетте серуендеп жүрдім, егер менде кеңістік бар болса немесе ашуланған батылдық болса, гелато). Мұнда формуланың соншалықты алтын екендігін дәлелдей алмаймын, бірақ мен оған беремін: сэндвич - өте жылы, жұмсақ және қалың бұта бар, қытырлақ көрінетін, реттелген тәртіпті басқарады. фалафель шарлары, қытырлақ сәбіз, қызыл қырыққабат, қуырылған баклажанның жылы, керемет майланған бөліктері, сондай-ақ тахини, хомус және дәмді тұздықты (қаласаңыз) жомарт бояуы. Жерорта теңізінің фаст-фудында осы ғажапты тамақтанған кезде ерлік нәрсе дәлелденеді (бұл сіздің көйлекіңізді төмен түсіруден немесе нашарлағыңыздан, шабыныңның мазмұнын жерге төгіп кетуден аулақ болғыңыз келсе, әдетте белгілі бір тәжірибе қажет болатын өнер) алдымен шанышқы бар сэндвич пайдалы.
Дәстүр әдетте көше бұрыштарында диірмен немесе тамақ ішу үшін есік астында тұр; бұл - Париждегі көшедегі көкөніс. Бұл дәмді, қымбат емес, және араларындағы вегетеридтер үшін сіз «табиғи» вегетариандық мамандық екенін білуге қуанышты боласыз. Бұл ережелерді ұстанатындар үшін бұл сондай-ақ толығымен жағымды.
Орналасқан жері және байланыс ақпараты
Мекен-жайы: 34 Rue des Rosiers, 4-ші ауданы
Тел: +33 (0) 1 48 87 63 60
Метро: Сент-Пол (1-жол)
«L'As» басқа тарифі
Мен L'As-да қолжетімді басқа бутербродтар мен ыдыс-аяқтарды ешқашан көрмегенімді мойындаймын, бірақ достар хабарлауынша, қойдың шаумары, карри тауық еті және басқа да бутербродтар да дәмді. Жалпы алғанда, Л'анға алғысымды білдіремін, бұл белгілі бір бәсекелестерге қарағанда, фалафель шарлары, баклажан және басқа ингредиенттер мұнда тапсырыс беруге дайын және сөзсіз жаңа дәмін татып тұрады.
Тамақтану
Мен «L'As» компаниясымен Париждегі ең жақсы фалафельді жасауға деген мақтанышпен келісемін, алайда мен онда тамақтанудың үлкен жанкүйері емеспін. Асхана бөлмелері қысылып, ыстық, ал сіз өте аз ақша үшін өте көп ақша төлейсіз. Мен сондай-ақ бұрынғыдай мұқият ойлана бастадым, бұл патрондар кестелерді иеленушілерді тез тамақтануға және кетуге тырысады, олар мүмкіндігінше көп тұтынушыларды ала алады. Бұл әсіресе босаңсыту тәжірибесі емес. Егер сіз ішіп, фалафель мен басқа мамандықтардың ресми тамақтануын қаласаңыз, мен Chez Marianne немесе Chez Ханнады ұсынамын, олар тамаша тарифті және бұрыштың оң жағын ұсынады. Бұл екі мейрамхананың ортасы әлдеқайда тыныш.
Менің төменгі сызығым?
Егер Парижде көшеде көшеде тамаша тағамдар іздесеңіз, «L'as» міндетті. Күннің екінші жартысында керемет Маре, тарихи еврей тоқсанды, сауда-саттық және қыдырғыларды зерттеуге тамаша мүмкіндік. Оны Помпиду орталығына немесе Париж тарихындағы Мұражай Карнавалына ( немесе Париж тарихы мұражайына) немесе одан кейін түскі асқа өтуге болады.
Бұл сияқты? Қосымша нұсқаулар : Париждегі ең жақсы фалафелиттерге арналған толық нұсқаулықты оқыңыз, онда бұл әдеттен тыс сэндвичті қайдан сатып алуға болатынын білуге болады.