Жалпы қараңғыда тамақтану
Толық қараңғылықта кешкі ас. Тұжырымдама қорқынышты, бірақ қызықты болды. Қараңғылықтың бастамашысы емес, мен ешқашан сынап көргісі келмедім, бірақ Courtney Traub мені Данс-ле-Ноирге шақырғанда. мейрамхананың қонақы ретінде мен өзімнің қорқыныштарыммен бетпе-бет келіп, сөйлесу туралы не айтқанын көрдім.
2004 жылы Парижде Edouard de Broglie және Etienne Boisrond негізін қалаған мейрамхана (яғни, «қара» сөзінде, Paul Guinot соқыр адамдар қорымен бірлесіп қаржыландырылды.
Хабарлағандай, мейрамхана ашылғаннан бері 100 мыңнан астам қызықты қонақтарды тартты.
Оқуды оқыңыз: Парижде тамақтану және ішу - толық нұсқаулық
Тұжырымдама қарапайым, бірақ таң қалдырады: қонақтарға көркемдік қабілеті нашар серверлерден басшылықты ұсынатын үш бағыттық гурман дәмді тағамдар ұсынылады, олар өздерін өз шараптарымен қамтамасыз етіп, қараңғыға қолайлы болу үшін динарға көмектеседі. Тұжырымдаманы алып тастаған және қазір әлемдегі басқа жерлер, соның ішінде Лондонда бар.
Артықшылықтары:
- Шынында бірегей тәжірибе
- Көңілді және тыныш атмосфера
- Қызметкерлерді күту және күтіп-баптау
Кемшіліктері:
- Азық-түлік бағасы аздап разочаровывают
- Тамақты сәл шабуылдады
- Ұзақ күту уақыты
Тәжірибелік ақпарат:
- Мекен-жайы: 51, Rue Quincampoix, 4th arrondissemen t
- Тел .: +33 1 42 77 98 04
- Метро: Этьен Марсель (4-жол); Rambuteau (11-жол)
- Брондау: талап етіледі; телефон немесе Интернет арқылы
- Мәзірлер: Кешкі және түскі ас (43/37 евро); балалар (16 евро); таңғажайып мәзір (67 евро)
- Тілдер: ағылшын тіліндегі сұраныс бойынша күтетін персонал
- Төлем опциялары: Барлық негізгі несие карталары қабылданады
- Ресми сайтқа кіріңіз
Келу және тұру
Брифинг кезінде он бес минут бұрын келуді сұрағанымызға қарамастан, біз сонда келген кезде мейрамхана жабылады және біз көшеде демалуды үйренушілердің жиналысына қосыламыз.
Біз енгізген кезде, тәжірибені жинау үшін инфрақызыл камераларды пайдалануды жоспарлап отырған канадалық кинорежиссердің дайындығына кедергі болғанын білеміз.
Динарлар бардың төңірегіне жиналып, ауа-райында алдын-алу мен қорқыныштың алдын-алу мүмкіндігі бар. Канаданың телевизиялық экипажының мүшесінің пікірінше, ас үйдің асханасы «шынымен керемет», менің нервтерімді жеңілдететін ештеңе жасамайды, бірақ біз барда коктейльге тапсырыс береміз және біз оны білместен бұрын, біздің көзге көрінбейтін серверіміз, Сара, бізді қараңғылық.
Париждегі ең жақсы коктейль барлары туралы оқыңыз
Бастапқыда, қараңғылық біздің қамқорлығымыздың ең азы. Біздің орындықтарымызды табуға тырысамыз, біздің асханалық ыдысымызды ұрып-соқпауды немесе көршіміздің тізбегіне түсуден аулақ боламыз. Біз жайлы орын алған соң, бұл таңқаларлықтай тыныштандырады және музыка жоқ болса да, бұл мен бұрыннан бері болатын ең қуатты мейрамхана сияқты сезінеді. Мен бұл жерде орналасу мен клиентті көруге тырысамын, өйткені мұнда ешқандай кеңестер жоқ - - адамның көзі осындай қарқынды қараңғылыққа бейім емес, бұл көрермендердің тәжірибесіне шынайы көзқарас береді.
Байланысты: Мүмкіндігі шектеулі келушілерге Париж қалай қол жетімді?
Күте тұрыңыз персонал тәуелсіздікті қолдайды және (метафоралық немесе өзгеше түрде) тәжірибе арқылы қолыңызды ұстамаңыз.
Дегенмен, олар төгілуден аулақ болу үшін құйып жатқанда, саусағыңызды сыра қайнатуға салу сияқты пайдалы кеңестерді бөліседі. Күту шебінің назарын аудару - қарапайым және қарапайым - Сізге көмек қажет болса, серверіңіздің атын бүркеп тастаңыз. Бақытымызға орай, біз үшін Сара әрдайым жақын жерде болып, көмекке дайын.
Парижде қалай кеңес беру керек?
Біраз уақыт өткен соң бізді қызықтырып, қорқынышты күлкіге айналады. Біз бір-бірімізге шарап пен суды ыңғайлы түрде қызмет етеміз және тамақтану келгенде (таңғажайып мәзір) біз әрқайсымыз мазмұнын білуге тырысамыз.
Париждегі ең жақсы шарап барлары туралы оқыңыз
Тамақты
Дэнс Ле Нойдың шеф-аспазының бұрынғы беделді Michelin-ресторандарында Plaza Athenée сияқты қызметкерлері болды, сондықтан мен тағамның маңызды екеніне сенімдімін. Дегенмен, қиял-ғажайып ойын-сауықтың дәмін татқан кезде, дәмді комбинациялар әлдеқайда күшті болып көрінді, бірақ бұл дәм сезінудің жоғары нәтижесі болған-болмайтынын айту қиын болды.
Қалай болғанда да, көріністен айырылып қалу, тамақ ішуді рақатқа салады, алайда ыдыс-аяқтың мінсіз ұсынылғанын байқасақ, біз өз табамыздағы азық-түлікті тауып, оны ауызға салуға көп көңіл бөлдік. . Бұл тәжірибенің таңғажайып аспектілерінің бірі.
Париждегі ең жақсы Gourmet француз мейрамханалары
Тамақтану процесін игере отырып, жаман таңдаған киімім (кілегейлік шалбар) мені және Кортниді бұдан былай қиналмайды және мен әдеттегі адамның дауыстың көлемін, біртектілігі мен ой-пікірін білмей, мағыналы пікірталасқа кіремін.
Меніңше, басқа қонақтар бірдей қоштасады; көп күлкі және қатты сөйлесу бар. Нәтижесінде біз құлақ құлақтарын тыңдау қиындық тудыратын, ас үйдегі қызметкерлермен сөйлесу үшін пайдаланылатын күту персоналы бірнеше рет шуылдады. Бұл шектеу сезімі шын мәнінде кештің жағымсыз тәжірибесі болды.
Тамақтануды аяқтағаннан кейін, бізде көп уақыт қалмайды, таңқаларлықтай, Кортни екеуіміз де, мен күндізгі уақытқа қайта оралғанда, біраз көңілсіздік сезінемін.
Төменгі сызық
Тұтастай алғанда, мұнда тамақтану ынталандырады, жағымды және қорқынышты емес. Бұл әлі күнге дейін уақыттың сынағы болған сияқты, жаңа идея. Менің бір кеңесім, алайда, тәжірибе өте жоғары деңгейде болғандықтан, сіз өзіңізге ыңғайлы болу керек. Алайда, сіз өзіңізді елестете алатын нәрсеге қарама-қайшы, бұл жерде алғашқы күндер нашар болуы мүмкін.