Калифорнияда шараптық дәм беру стратегиялары
Калифорнияның «Шарап елі», «Напа» және «Сонома» деп аталатын аудандары жүздеген шарап зауыттарына ие және шамамен үш жүз шаршы шақырым аумақты қамтиды. Келуші осында апта өткізіп, әлемдік деңгейдегі шараптарды татып, ресторандар мен іс-шараларды тамашалауға оңай, бірақ сіз бір күндік сапары үшін алаңға жақсы көңіл бөле аласыз. Біз аймақ бойынша келушілердің үздік тәжірибесін ұсынатын шарап зауыттарының кейбір тізімдерін жинақтадық:
- Үздік Напа алқабындағы шарап
- Сонома аңғарындағы ең жақсы шарап
- Хайдсбург айналасында ең жақсы шарап дәм
Шараптан дәм татуды қалай еңсеруге болады?
Шарап дәмін бастамас бұрын, сіз неге бара жатқанын шешіңіз.
- Шараптар туралы және оларды қалай жасау туралы көбірек білгіңіз келе ме? Біздің ұсынылған шараптық турларымыздың бірін алыңыз.
- Сіз белгілі бір шарап зауыттарына барғыңыз келе ме? Өз веб-сайттарын іздеңіз, олардың сағаттарын тексеріңіз және олар брондау талаптарын білу (көпшілігі жасайды).
- Немесе сіз жақсы күн өткізгіңіз келеді және жол бойында кішкене шарап ішкіңіз келеді ме? Төменде күнделікті шарап дәмін көріңіз.
- Шараптың нақты түрін сатып алғыңыз келе ме? Шараптың ерекше түрлерін анықтау үшін төмендегі кеңестерді қараңыз.
Кездейсоқ шарапқа дәм
Напа аңғарындағы жеңіл шарап дәмін тату ұнамды тәсілі 29-жолды бойлай жүріп, кейбір жерлерде тоқтайды, мүмкін аты-жөнін естігендер немесе жақсы көрінетіндер. Бұл стратегияны пайдалана отырып, Сіз жақсы уақытты өткізесіз, бірақ бұл кездейсоқ серуендеу сізді Напа аңғарының ұсынатын ең жақсы жолына алып келуі екіталай.
Біз арнайы шынайы, әдемі, білім беру және қызықты шараптық шеберханалардың тізімін жасау үшін кәсіпқой Wine Tour туристік гидінің көмегін алдық. Напа аңғарындағы тізімге немесе Сонома Вейліне арналған тізімді басыңыз және бірнеше минуттан кейін сіз ешқашан ұмытпайтын шарап дәмін татуға болады.
Шараптың ерекше түрлері
Егер сіз хардоннай немесе пинот ньюир сияқты шараптың белгілі бір түрлерін таңдағыңыз келсе, сіз ең жақсысын да жақсы көріңіз.
Wine Spectator- ге бір айлық ақылы жазылым құны онлайн режимінде 10 $ -дан төмен тұрады және сіз келуге болатын жерлерде нөлге жетуге көмектесетін керемет іздеу құралына қол жеткізуге мүмкіндік береді. Листингтен шыққан арнайы винтаждар қордан тыс болуы мүмкін, бірақ егер шарап зауыты жиі пайда болса, олар сол түрін қалай жақсы жасау керектігін біледі.
Шарап жасау зауытын таңдағаннан кейін, оның шарап дәмін татуға болатын саясатын және сағаттарын тексеріңіз. Қажет болған жағдайда кездесуге шақырудан ұялма. Жиі, бұл шарап зауыты қасақана емес, керісінше, олардың келушілерге мүмкіндік бермейтін лицензиясының шарттары.
Егер сіз мақсатыңыз болса, іріктеу және сатып алу, кейбір керемет жаңа іздестіруді іздестіру үшін, Napa орталығында немесе басқа жерлерде шарап дәмін татып көріңіз де, өз дәмін татуға арналған бөлмелері жоқ бутик шарап зауыттарынан түрлі шараптарды ұсынуға тырысыңыз.
Шарап дәмін татуға болатын кеңестер
- Напа алқабының көптеген шарап зауыттары кем дегенде $ 20 бар дәмін татуға немесе одан да көп сомаға төлейді. Сіз әдетте он-алты тізімнен үш-алты шарапты таңдайсыз, олардың әрқайсысының аз мөлшерін алуыңыз керек. Егер сіз әйнекпен бөлісетін адаммен саяхаттаған болсаңыз, бұл идеяларды өз дәмін татуға тырысыңыз. Бір шараптың дәмін сатып алып, сол шыныдан екі сыпты сатып алыңыз немесе әр түрлі шараптарды сұрап, әр түрлі сұраңыз.
- Шараптың қалған бөлігін әйнектен жұмсап болғаннан кейін төгіп тастамаңыз. Кірпі тартылмайды. Шын мәнінде, олар сізді елеулі шарапшы деп ойлайтын шығар, және олар сіз үшін ерекше нәрсе шығаруы мүмкін.
- Шарап дәмін татқан кезде мамандар ешқашан жұтылмайды. Мұның себебі бар - олар мас болғысы келмейді. Кездейсоқ шарап дәмін алудың қарапайым ережесі: ешқашан үш күннің ішінде үш шарап зауытына бармаңыз. Жалғастыруды тоқтатыңдар, тек қана азық-түлікті (көлік жүргізу үшін қауіпті) ғана емес, сонымен қатар, егер жоқ болсаңыз да, барлық шараптар бірдей дәмін бастайды және кейіннен өкінетін нәрсе сатып алуға болады.
- Сусыздануды болдырмау үшін шөлмектегі суды алыңыз. Әр шарап зауыты тоқтағаннан кейін сіз тұтынған шарап ретінде кем дегенде бірдей суды ішіңіз.
- Сондай-ақ, ол толық асқазанда шараптың дәмін татуға көмектеседі, бұл алкогольді жұтуды баяулатады.
- Егер сіз шарап сатып алуды жоспарласаңыз, оны салқын ұстау керек. Жарты сағатта, тіпті салқын, бірақ күннің күнінде, машина ішіндегі сатып алған шарап бөтелкесін «дайындауға» жеткілікті ыстық болады. Бөтелкелеріңізді ұстап тұру үшін салқындатқыш немесе стирол шараптарды тасымалдау контейнеріне әкеліңіз.