Чиптің сиыры, француздық картоптан дайындалған сэндвич - бұл тек Ұлыбританияда болуы мүмкін азық-түлік құбылысы.
Әрбір елде «пластинадағы жүрекке шабуылдың» жеке нұсқалары бар сияқты, ал Ұлыбритания да жоқ. Олардың біреуі чиптің кішкене болуы мүмкін. Бұл, негізінен, француз фридерінің сэндвичі немесе олар Ұлыбританияда шақырылған чиптер, сары маймен сыланған нан (осылайша «бөтелке» деп аталады).
Кішкентай чиптің кішкентай ағылшынша және ладдат мәдениетіне соншалықты терең енген, бұл туралы тіпті ән бар. «Шалбар» әні ретінде танымал ән әншісі - Джон Денвердің «Эннидің әні» әніне ағылшын тілінің Шеффилд Юнайтед клубының жанкүйерлері ән айтады. Тыңдаңыз.
Шитті қалай жасауға болады
Тұздыққа немесе тұздыққа арналған? Шикі чиптер немесе флоппи? Нан, қытырлақ орамалдар немесе тоқылған кесектер? Тамаша чиптің рецепті, мысалы, mac 'n ірімшік сияқты басқа сүйікті классиктерге арналған рецепттер сияқты, өте маңызды пікірталас пен келіспеушіліктің мәні болып табылады - тіпті, тамыздың өзінде Лондонның The Telegraph жаңа нұсқасы да өз нұсқасымен .
Мен американдық тамақ жазушыларының блогерлерін көрдім, олар гамбургерлер, шиабатта, суб-роллдарды шақырады. Оларды ұмытпа. Чиптің сығындысы туралы қандай да бір мәселе туындауы мүмкін болса, көпшілігі Британдықтар крахмалдағы бұл кәмпиттердің сэндвичі үшін дұрыс контейнерлер болып табылады.
Нан бәрін бірге ұстап тұру үшін ғана бар және өз-өзінен дәм татуға болмайды. Тим Хейвор өз мақаласында: «Бұл үшін наныңыз жұмсақ, ақ және дәмді болуы керек», - дейді, бұл қолөнердік қышқылдың орыны емес. Міне, сізге не қажет:
- Тұздалған майға жұмсартылған, ақшаға қарапайым, арзан ақ нанға жағыңыз . Ұстамаңыз. Егер сіз майлар мен калориядан қорқатын болсаңыз, неге бұл сэндвичтен тамақтанасыз?
- Пісірілген чиптер (француз фридері) Чиптер сыртта ақшыл болуы керек, бірақ сыртқы жағында бозарған болуы керек. Егер сіз терең майдың қуыруына қатысты ақылды болсаңыз және үйде екі рет дайындалған чиптерді жасай алсаңыз, оған барыңыз. Бірақ шын мәнінде, бұл импульстік сэндвич, сіз жақсы сапалы мұздатылған картоптардан немесе ең алдымен жергілікті дүкеннен жаңа піскен чипстерден жасай аласыз.
- Тұз , ашық ыстық чиптерге себілген. Дөрекі, козер немесе теңіз тұзы жақсы.
- Салат (міндетті емес) Пуристы ыстық тұзды чиптерді және нан пісірілген нан табады, бірақ кейбір адамдар кетчуп, HP соусы немесе балқытылған ірімшік қосады.
- Құрылыс - Aficionados сіз өзіңіздің сэндвичіңізді екі немесе үш қабатта ұқыптылықпен орналастыру үшін маңызды болғанын, әр қабаттың астына бір перпендикулярды қоюды талап етеді. Сіз тығыз оралған, сызықшылап орналасқыңыз келеді. Бұл, әрине, дәмге әсер етеді.
Чиптің балықтарының қашан тамақтануы керек
Таңғы ас, түскі ас, кешкі ас? Негізінен кез-келген уақытта дұрыс тамақтану туралы қамқорлықты тоқтата аласыз және кінәсіздікке жол бермеуді ұнатасыз - чиптің сыбаға үшін жақсы уақыт. Олар қаладағы түні ішкеннен кейін спиртті сіңдіруге жақсы келеді, бұл олардың түнгі тағамдарды керемет етеді.
Және сары сарысын ұмытпаңыз
Ақ нанның кесектерінің арасында картоптағы тағы бір өзгеріс - таза сэндвич немесе сарни. Британдық кристалдар Солтүстік Американдықтар картоп чипы деп атайды (Англиядағы чиптер еске түсіреді). Бұл - ақ нанға арналған тұздықтар салынған картоп сидрлары (әрине, әр түрлі), жақында Ұлыбританияда екі түрлі сарницалық кафе ашылды. Біріншісі, Белфастта бірнеше айдан кейін жабылған қалқымалы кафе болды. Екінші, Йоркширде 2015 жылы ашылған, иесі оның денсаулығына байланысты жабуға мәжбүр болғанға ұқсайды. Егер сіз сарқыраманы сынау туралы ойласаңыз, BBC-нің рецептін тексеріңіз.
Чиповые ботинок Ұлыбританияның солтүстігінде ең танымал және Шотландияда. Тіпті таңқаларлық емес, өйткені олар басқа артериялардың бітелуін ұнатады, олар Марс-Барларға ұшырап, қатты қуырылған.
Бірақ, бұрынғыдай, осы қызықты, зиянды комбинациялардан бас тартқаныңызда, Вашингтон штатының бейсбол командасымен сәттілік үшін банан мен май сэндвичін тамақтандырыңыз. Және, әрине, әрдайым пісіргіш бар.