01-ден 09-ге дейін
Чикаго шеф-аптасына арналған ең жақсы ставкалар
dos Urban Cantina Қысқаша: Жергілікті аспаздар өздерінің бай аспаздық сахнасын жыл сайын мейрамханаларда, жергілікті аудандарда және қала маңындағы мейрамханаларда өткізеді.
Қашан: 17-22 сәуір
Қайда: Чикаголанда барлық жерде
Қаншалықты көп: Қатысушы ресторандар $ 44 (сусындар, салықтарды, сыйлықтарды қоспағанда) және қажет болған жағдайда $ 22 үшін үш тағамдық түскі ас мәзірін ұсынады.
Не: Чикаго шеф-апталығы тұтынушыларға арзан бағамен тамақтануға мүмкіндік бере отырып, қаланың ең көрнекті аспаздық таланттарын көрсетеді. Апталық іс-шараның ең жақсы бөлігі - бұл ешқашан бірдей емес; жаңа мейрамханалар жыл сайын қол қояды. Борттағы мейрамханалардың калибрі екіншісіне тиесілі емес, кейбір қаланың ең ыстық ықпалы бар.
Чикаго шеф-аптасының ресми сайты қатысушылардың толық тізімін қамтиды. Төмендегі слайдтарда біз Чикаго шеф-аптасына арналған сегіз үздік ставкалар тізімін таба аласыз.
02/09
Чикаго шеф-аптасына арналған ең жақсы ставкалар: Бетти
B. Hospitality Co. Шеф - Рэйчел Доу
Сахна: Қараңғы және алдамшы, Бетти - Чикагодағы қуанышты коктейль лаунжерінің тамаша көрінісі. Көптеген ретро акценттері, соның ішінде көне кітаптар, пианино мен классикалық рекордтар ойнап, оны 1960-шы жылдардағы шынайы дыбыс береді. Талғампаз шағын тақталар мәзірі теңіз және вегетариандық нұсқалардың көптігімен жаңа, маусымдық тәсілдерді қолданады. Және дәстүрлі емес коктейльдер тізімін «Максимиллион текила», «Анхо Чили» ликері, гибискус сироптары, әк, моль бөрі және жарқыраған шараптары сияқты салқындықты көрсетеді.
Күтілетін нәрсе: 44 долларға арналған төрт тағам мәзірі
Аудан: Fulton Market District / West Loop
03 09
Чикаго шеф-аптасына арналған ең үздік ставкалар: Blackbird
Бір қонақжайлылық Шеф - Райан Пфайффер
Сахна: Restaurateur / атқарушы шеф-аспазшы Пол Кахан Blackbird- ге өзінің маусымдық мәзірімен Чикагоның аспаздық қондырғысы мен қатты, бірақ асыққан асхана жасады. Ол 1999 жылдан бері жұмыс істеп келеді, бірақ ол жыл сайын бәсекелестікке қарсы күрес жүргізеді. Оның қарқындылығы ақ түстің әр түнде қонып, түрлі-түсті, қыдырғысы келетін адамдармен әдемі көрінеді, бірақ сенімді. Blackbird клуб емес. Бұл тағайындалған пункт. Тамақты жақсы.
Күтілетін нәрсе: 22 долларға арналған үш тағам мәзірі; 44 долларға арналған төрт тағам мәзірі
Аудан: West Loop
04 09
Чикаго шеф-аптасына арналған ең жақсы ставкалар: Қоғамдық Таверна
Қоғамдастық Таверна Шеф - Джои Бито
Сахна: Барлығы түнгі уақытта қала орталығына түскісі келеді, ал иесі, әріптестері және Қоғамдық Таверна қызметкерлерінің артында жұмыс жасайтын қызметкерлері оларға қаланың барлық жерлерінде қалағандарын беруді қалайды. Тамаша тамақ. Қате көпшілік. Және, әрине, жылы және үйде қызмет көрсету. Steakhouse тұжырымдамасы жергілікті негізделген ингредиенттермен, чедрарлық бекон муфталарымен, BLIE бені BLT және басқаларымен ерекшеленеді.
Күтілетін нәрсе: 44 долларға арналған төрт тағам мәзірі
Аудан: Портедж паркі
05 09
Чикаго шеф-аптасына арналған ең жақсы ставкалар: қалалық Cantina
dos Urban Cantina Шеф (лар): Брайан Энярт және Дженнифер Джонс Энюарт
Сахна: Enyarts Rick Bayless 'Frontera Grill және Topolobampo-да сәтті болған кезде кездесіп, үйленді. Логан алаңындағы Армитаж авенюсіндегі көтеріліс және ас ішетін жол бойында орналасқан алғашқы кәсіпорындары өздерінің дағдыларын Мексикадағы ең жоғары тариф бойынша көрсете білді. Бағалар қала төңірегіндегі қалың топтарға арналған қалалық жерлерде температурадан жоғары болады және мәзір үлкен мөлшерде ұсынылатын шағын үлестірімдерден тұрады. Дженнифердің нәзік десерттері көбінесе Мексика мекемесінде күтілетін нәрсе емес. Сіз мәзірде әдемі безендіру, планда мен кокос трескалы лақтарды тапсаңыз да, бұл оның қолтаңбасы болуға арналған ультра дымқыл шоколадты торт.
Күтілетін нәрсе: 44 долларға арналған төрт тағам мәзірі
Аудан: Логан алаңы
06 09
Чикаго шеф-аптасына арналған ең үздік ставкалар: GT Fish және Oyster
Boka Restaurant Group Шеф - Джузеппе Тентори
Сахна: Бұл сәнді балық үйі керемет тағам мен сусын таңдау туралы уәдесін береді. Үйдегі ең әдемі орындықтар шикі барда орналасқан, онда қонақтар жаңадан сығылған устриалдарда жұмыс істей алады. GT Fish & Oyster-дің басқа да одақтастары мидис, острица Po'Boy, лобстер роллы және үнемі өзгеріп жатқан макарон өнімдері.
Күтілетін нәрсе: 22 долларға арналған үш тағам мәзірі; 44 долларға арналған төрт тағам мәзірі
Аудан: Солтүстік өзені
07 09
Чикаго шеф-аптасына арналған ең жақсы ставкалар: Momotaro
Boka Restaurant Group Шеф - Марк Хелляр
Сахна: қонақтарға дәстүрлі жапон тарифін қалай жаңартқанына қатысты шынайы тәжірибе алуға мүмкіндік беру үшін, Momotaro- ның аспазшылары алты бөлікке бөлінген (тағамдар, салқын және жылы тағамдар, күріш және кеспе, салаттар және сорпа) , көмірден және грильден жасалған шелектерден). Олар сондай-ақ, сізде штаттардың ешқайсысын таба алмайтын балық таңдауларына маманданған. Момотароның төменгі қабаты - бұл изокая, коктейлдер, жапон виски және соки, сонымен қатар шектеулі мәзір. Бұл мейрамхана арқылы, сондай-ақ бөлек есік арқылы қол жетімді.
Күтілетін нәрсе: 44 долларға арналған төрт тағам мәзірі
Аудан: West Loop
08 09
Чикаго шеф-аптасына арналған ең жақсы ставкалар: RPM стейк
RPM стейк Шеф - Даг Псалтис
Сахна: атақты магнит, RPM стейк бөлменің әр бұрышында не болып жатқанын көруге болатын әдемі, керемет асхананы көрсетеді. Өзінің алғашқы екі жылында даңқы туралы шағым - бұл шырынды, шөптермен қоректендірілген стейктер және бисон-плюс үстелдік қызмет, алтын дәуірге дейін. Шарап картасы терең және толыққанды болып келеді, сонымен қатар классикаға толы коктейл мәзірі бар.
Күтілетін нәрсе: 22 долларға арналған үш тағам мәзірі; 44 долларға арналған төрт тағам мәзірі
Аудан: Солтүстік өзені
09 09
Чикаго шеф-аптасына арналған ең жақсы ставкалар: Танта
Танта Чикаго Бас аспаз: Иса Делгадо
Сахна: Тамаша перуанские ассортиментін және пиццо коктейльдерінде маманданған Танта Перудың танымал аспазшы Гастон Акуриоға тиесілі . Ол сәнді, шапшаң және сәнді қаптайда тартылады. Көшеде азық-түлікпен шұғылданатын тағамдардан басқа, первиялық тағамдар мен дәмді тағамдардан басқа, мейрамхана ерекше пиццалық рух бағдарламасын ұсынады.
Күтілетін нәрсе: 44 долларға арналған төрт тағам мәзірі
Аудан: Солтүстік өзені