Энтони Бурден - әлемдегі ең жақсы тағамдарды табудың патшасы, сондықтан, әрине, Чикагодағы өзінің сүйікті асүйлерінің кейбірін CNN-нің «Лайверс» шоуына айналдыру үшін тоқтатты.
2016 жылдың көктемінде CNN-ге ауысқан « Белгісіз бөліктер» басылымында Бурдэй қаланың ең үлкен, алайда төмен бағаланған мейрамханаларын көрсетті. Бұдан басқа, өзінің медиа-мансабында ол Windy City-ға махаббат сыйлады, осылайша біз ең жақсы, ең жоғары деңгейден бастап, төменгі деңгейге дейінгі тамақтану орындарына назар аудардық.
Blackbird
Шеф-аспаз / иесі Пол Кахан бұл West Loop пионерін өзінің үнемі өзгеретін мәзірімен, сондай-ақ жайбарақат асханамен бірге Чикаго аспаздық аспаптарын жасады. Blackbird-да Kahan-ның аспаздық империясында бірінші болды, ол сондай-ақ жақын арада, сондай-ақ Big Star , Nico , Publican және The Violet Hour қамтиды . Бұл топта ең көне болуы мүмкін, бірақ ол жергілікті тұрғындар мен қонақтар арасында өте танымал болып келеді. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Қызығушылығы Бұрданың бәрінен де көп нәрсе жасады, бұл өзеннің солтүстігіндегі лайықты ыдыс-аяқ кондитерлік дүкенінде тоқтайды, мұнда тұтынушылар бір сағатқа жуық уақытты күтеді. Donut Vault заманауи американдық итальяндық Gilt Bar- ге іргелес, ал оның ең үлкен түсірілімі күн сайын өзгеретін және Чикагодағы хош иісті шырмаудан бас тартқан қолөнершілерге тән әңгімелер. Танымал таңдауларға ескі сәнді, алма бәліштері мен пісте кіреді. Сондай-ақ, қаладағы танымал орындар мен іс-шараларға қатысатын Donut Vault бренді бар.
401 N. Franklin St.
Куманың бұрышы
Wrigleyville- дан 10 минуттық жерде орналасқан Солтүстік-Батыс жағалауы, гамбургерлермен жоғары көтеріліп , танымал ауыр металдар тобымен аталады. Оның аттас қолтаңбасы бар гамбургер (бекон, чеддер, қуырылған жұмыртқа) және Лед Зеппелин (шошқа, бекон, чеддер, тұздықтармен бірге) сүңгуір тәріздес асханада үстелді алу үшін ұзартылған күту уақытына жеке жауапты болуы тиіс .
Сіз сонымен қатар мәзірде Megadeth (chorizo, қызыл картоп хэш, пико де гало, cayenne авокадо кілегей, tortilla жолақтары) және Metallica (Buffalo соусы, бекон, блю мен ірімшік). Кума - бұл орынсыз жердің түрі, бірақ 2010 жылы Lollapalooza үшін қалада болғанда, барда гамбургерлер мен сыраны жақсы көрген Леди Гага сияқты атақты әйгілі адамның назарын аударады. демалыс күндері кейде екі сағатқа дейін (екінші орын, Kuma's Too, 2013 жылдың ақпан айында ашылған 666 W. Diversey Pkwy). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Мишлен жұлдызының алушысы бірнеше жыл қатарынан, L & E алдымен сиыр етінің майын қолмен кесілген картоппен жұптасқан керемет қанағаттанарлықсыз және талғампаз жабайы қабан саңырауқұлақ өсімдігімен танылды. Сондай-ақ , қалада ең жақсы бағдарламалардың бірі ұсынылады. Динаршылар осы мәзірде өздерінің хипстердің ауыр қоныстығына жүгінуді көздейтін entrée табады: PBR Екі жұмыртқа, бекон немесе үйдегі шұжық, үй картоптары және PBR-ның мұзды суы. Longman & Eagle Логан алаңында орналасқан. 2657 Н. Кедзи даңғылы, 773-276-7110
Piece Brewery және Pizzeria
2015 жылы күзде Виккер Парк мейрамханасында Bourdain-мен бөлісудің қуанышына ие болған иесі Билл Джейкобс: «Ол біздің бәлішті жақсы көрді және терең пиццаға тереңірек көңіл бөлді», - дейді.
Piece's pizzas пармезан ірімшігі, орегано және зәйтүн майы бар дәстүрлі New Haven стиліндегі ингредиенттерден тұрады. Сондай-ақ, әр сенбіде сағат 11: 00-де В. Солтүстік пр., 773-772-4422
Sweet Maple Cafe
Көптеген фантастикалық таңғы асқа арналған қалашықтың астанасы болғандықтан, Бурдуинге тек біреуін таңдау қиын болды. Чикагодағы экскурсияларының бірінде ол кішкентай Италияда ұзақ тарихы бар осы отбасылық таңғы астың дәмін тамақтандырды. Sweet Maple Кафе қалың үйдегі картоппен бірге жұмыс істейтін ескі құймақ пен омлетге бір сағат немесе одан да көп күте береді. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Бұл танымал вьетнам мейрамханасын жіберіп алмау керек, ал Бурдуиннің айтуынша, алыс Солтүстік жағына сапар шеккені анық. Таңдаулыларға қуырылған жұмыртқа кеспесі, қуырылған күріш кеспесі, вьетнамдық банги ми сэндвичтері және ыстық пеш кеспесі кіреді.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253