Жүзім өсірілмеген Франция аумағы қиын емес. Неліктен ең танымал жүзімдіктерді аралап шығуға болады? Біз басты шарап аймақтарын талқылай бастаймыз, сосын Бургундияның жүзімдігі үшін жүзімдіктерді бастайық.
Егер соңғы онжылдықта бір стақан шарапқа айналдырған болсаңыз немесе кем дегенде бай адамдармен ескі қара-ақ фильм көрген болсаңыз, Францияның ең үлкен шарап аймақтарының кемінде үшеуінің есімдерін естіген шығарсыз: Бургундия, Шампан, және Бордо.
Сондай-ақ, сіз Францияда автокөлік жасау кезінде қарастыратын басқа аймақтар бар. Міне, кейбір маңызды оқиғалар:
Бургундия: Бұл жерде жүзімнің көпшілігі монахтардың көмегімен дамыды, өйткені кем дегенде 500-ге жуық. Діни өсиеттердің атаулары Францияның ең танымал шараптары: Камертин, Сантенай, Поммар, Меуроа болып аталды. Сіз жүзімдіктердің қаншалықты кішкентай екенін білсеңіз, олардың айналасында жүруді шешесіз. Әрбір меншік көптеген жер учаскелерінен құралған. 3,5 мыңға жуық қасиет 24000 гектар алқаптың үштен екісіне жауапты. Бургундияға пойызбен баруға болады. Біз Beaune- де кішкене қаланың тәжірибесі үшін немесе Дижон қаласында болуды ұсынамыз, егер сіз үлкен қаланы қаласаңыз.
Шампан: Парижден 200 км солтүстік-шығысқа қарай (ұзын күндік сапар) Шампань аймағын бастайды. «Veuve Clicquot», Moet et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon деп ойлап көріңіз. Бастапқыда бұл аймақтың шараптары шарапсыз шараптар емес. Дом Пиригон барлық көміртегі диоксиді екенін түсініп, көпіршіктер жасап, оны толықтай ашығанша шарап құйып, оны жақсы қолдануға болатынын түсінді.
Бордо: Францияның ең кең шарап өндіретін аймағы. Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Chateau-Margaux, Haut-Brion деп ойлаңыз. Негізінен қызыл жүзімнің қоспасынан тұратын қызыл түсті. Сонымен қатар, Yquem- тің тәтті құтылары да бар, олар таңқаларлық жақсы күйде.
Альцас: Францияның солтүстік-шығыс шекарасындағы әдемі ауылдарда негізінен ақ шарап өндіріледі. Альсесте он екі түрлі сортты өсіріледі: гюйрцтраминер, рислинг, пинот грис (немесе токай, жалпы ток атауы - токой-пинот грис), кішігірім жеміс ақ және қызғылт мускат, мускат оттонил, , ақ аққұба, ақ және қызғылт шасселдер, хилигрентті гейильгенштейн (немесе қызғылт савагин) және шердоннай.
Loire : Савиньон Бландың сүйікті нұсқасын таба алатын әр түрлі аймақ: Sancerre. Сондай-ақ, қызыл да бар, шиноны көріңіз.
Рона алқабында : менің сүйікті ақ Tournon sur Rhone, сондай-ақ Cotes du Rhone ақ және қызыл түсті қоса алғанда, Францияның аз белгілі, бірақ асыл шараптарының үйі.
- Коньяк Ел : Романдар Коньякта шарап өндіруді бастады, бірақ 16-шы ғасырда оны кемелерге тасымалдауды жеңілдету үшін оны бұза бастады. Голланд оны «өртелген шарапқа» арналған « бренд » деп атады, ал екінші дистилляция және кейбір баррельдің қартаюы, Cognac туылды.
Кірген кезде
Сәуір немесе мамыр жақсы, өйткені қыркүйек айының ортасынан бастап қыркүйек айына дейін егін жинау уақыты - әдетте осы уақыт аралығында егін жинау фестивальдары болады. Осы картада біреуін таңдап, көптеген француз қалаларының тарихи климаты мен ағымдағы ауа-райыын табыңыз.
Шарап дәмін тату
Дәмденудің «дәмін татуға» арналған белгілерді іздеңіз. ' En direct direct ' дегеніміз олардың тікелей сатылымы және « vin a» emporter «дегенді білдіреді, олар сізді қабылдауға шарап сатады.
Шараптық елді мекендегі көптеген ауылдар ауылы ішіндегі дәм тату бөлмелеріне ие, кейде біреуден астам шарап зауытын ұсынады. Бұл жерлерде дәм тату үшін аз мөлшерде төлем болуы мүмкін немесе мүмкін емес, бірақ кейбір ұйымдар мен шарап зауыттары пайдаланатын қатаң сату әдістерін жеңілдетуі мүмкін.
Көптеген шарап зауыттарына жету үшін машинаны (немесе кем дегенде велосипедтерді) қажет етеді. Зауыттың сапарлары немесе шарапшылармен кездесулер көп мәселе болып табылады - шарап зауытымен шарап жасаушыға сөйлесу немесе турға бару үшін сенімхатпен байланысу қажет болуы мүмкін.
Жетекші экскурсиялар: артықшылықтар мен кемшіліктер
Көптеген шараптық турлар өте қымбат болғанымен, олар бірнеше артықшылықты ұсынады: сіз шарап зауыттарына және шарап жасаушыларға өзіңіздің сеніміңізді білмейтіндігіңізді, сіз келіссөздер мен дәм дәмдерін аударасыз, дәм беру белгілерін іздеуге тура келмейсіз (немесе мүлдем айнала алмайды). Екінші жағынан, егер сіз аздаған шараптың дәмін өзіңіздің жалпы демалыңызға біріктіруді қаласаңыз, шарап аймағына айналу үлкен рахатқа айналуы мүмкін және адамның өмір сүрген керемет ауылдарымен бірге таңғажайып көріністерді көруге мүмкіндікіңізді арттырады. ғасырлар бойы керемет шарап пен тағамды қуанышқа бөледі.
Әрқашан сұранысқа ие тауармен айналысатын артықшылық бар!
Егер Сіз Парижде тұрсаңыз да, француз шарап аймағынан шараптарды ұнатқыңыз келсе, Viator Парижде француз шарап дәмін ұсынады.