Таити және Француз Полинезиясының ең жақсы тағамдарына арналған нұсқаулық
Саяхаттың қуаныштарының бірі - жергілікті тағамдарға талпыну және француз полинезиясы әртүрлі дәмді тағамдарға үйретеді - кейбір таныс және басқа экзотикалық.
Таити , Муреа , Бора Бора немесе Туамоту Атоллзды отбасыңызбен немесе медовый айы баруды жоспарлап отырсыз ба, аралдардың дәмін татып көруге болатын әрекеттердің бірі (көптеген курорттар да гамбургерлер, салаттар, пицца, макарон және т.б.).
Таитиде жеуге болатын нәрсе
Балғын теңіз өнімдері: әр тағам мәзірінде тағамдық диета, жаңа піскен балық, әсіресе танин, махи-махи, груффар және бонит. Сондай-ақ, сіз көбірек экзотикалық лагуны мен теңіз суларының, мысалы, паротфиш, барракуда, еутопусты және теңіз шырынынан көре аласыз. Сондай-ақ, танымал шведттердің өзендері де танымал.
Poisson Cru : Таити ұлттық тағамы француз тілінде Poisson cru ретінде, ал ia ota ретінде Таитцахта болып табылады, ceviche бойынша Оңтүстік-Тынық мұхиты бұрышы: шикі қызыл тунца лайм шырыны мен кокос сүтінің дәмді және хош иісті қоспасында маринадталған.
Химаа : Фиджиандардан Маорске дейінгі әрбір Оңтүстік-Тынық мұхиты мәдениеті дәстүрлі салтанатты дайындау үшін жерасты пешті пайдаланады. Таитиде жергілікті тұрғындар жексенбі күндерінде өздерінің мерекелерін дайындайды, олар ана тұқымдарынан банандар жапырақтарынан жасалған, жердегі үлкен тесікке таяқша салынған себеттерде дайындалған, оны ханая деп атайды. Келушілер Полинезия түндерінде өздерінің шипажайларында ханаяны сезінуі мүмкін.
Мәзірде: тауық еті (кокос сүті мен шпинатпен), балық, соратын шошқа, асшаян, омар, банан, нан пісіретін, таро және ямс.
Ананас: Шырынды, жасыл Moorea алқаптары кішкентай, бірақ тәтті және шырынды анандары өндірумен танымал. Үйде болған кезде олардың жаңа дәмін сағынасыз.
Кокос: «жүзден астам ағаш пайдалану» деп аталатын кокос пальмалар - Таитидің өмір көзі. Аралдарда олардың көптігі бар және таитандықтар азық-түлік пен сұлулық үшін әрбір сәтте пайдаланады (массаж үшін пайдаланылатын моно майы, шашты және шашты күйде ұстау үшін, кекон майы мықтап өсіріледі). Сіз кокос суын (ыстық күнде суару үшін тамаша), кокос сүтін (көптеген тағамдар маринадталған) және кокос етін (шикі немесе үгітілген және жабысқақ кокос жаңғағынан күріштен тәтті кокос нанына дейін) дайындаңыз.
Банан: Бұл сондай-ақ жергілікті мол жеміс әр түрлі жолмен жейді - қарапайым, от пісірілген немесе поо деп аталатын Таро пудингіне тәттілендірілген.
Ваниль : Таити ванилінің 80 пайызы Taha'a, Bora Bora-ға жақын аралдарда өсіріледі және аралдардың тағамдары оның таныс және тыныш дәміне толы. Асшаяндарды және махи-махи сияқты көптеген балық тағамдары ванильдің тұздығын және ашыған ванильді көптеген ингредиенттермен қамтиды.
Зімбір: Бұл хош иісті тамыр Таити тағамында, әсіресе тауық пен тоннамен кеңінен қолданылады; бұл коктейлдердегі танымал ингредиент.
Нан өнімдері: Тахитте « уру » деп аталатын бұл крахмал, витаминге бай жеміс, әдетте, хонадағы (асты пеште) пісірілгеннен кейін бүйір тағам ретінде жейді.
Yams: Бұл кішкентай, тәтті күлгін картоп - басқа бүйірлік ыдыс қапсырмасы.
Taro: Көптеген американдықтарға таныс, бұл өсімдік оның үлкен, көрсеткі тәрізді жапырақтары (Кариб теңізіндегі Callaloo деп аталады) және оның крахмалды тамыры үшін бағаланады. Сорпаларда және тамақтарда қолданылатын таро жапырақтарын таба аласыз, ал түбірі қуырылған чиптен бастап крем- пюбенге ( поо ) дейін жасауға арналған.