Охайдандар 1800-ші жылдардың ортасынан бастап бал өндіру үшін араларды өсіріп, шырын жинайды, алайда бал жинау 8000 жылдан астам уақытқа созылады. Бүгінгі таңда Охай штатында бал өнімдері шикізат балынан өңделген бал балшық шамға дейінгі бал өнімдерінің кең ауқымын шығаратын шаруашылықтардың гүлденген жиынтығын қамтиды.
Огайодағы бал тарихы:
Балға тамақтануға арналған бал жинау ежелден бері қолданылғанымен, 19 ғасырдың басында, Еуропа мен Мексикада ара шаруашылығы технологиясы басталды.
Огайоның ерте қоныс аударушылары осы аймаққа тәжірибе алып келді және бал баланың қант алу қиынға түсуіне жақсы альтернатива жасады. Сондай-ақ олар балды сабын, шам және ерін бальзамы үшін пайдаланды.
Огайо бал фермалары:
Солтүстік-Шығыс Огайо көптеген шаруа қожалықтарының үйі. Олардың ішінде:
- Жаңа Лондон, Огайо штатындағы бал аралар қазынасы
- Альянстағы Маршалл Априари, Огайо штаты
- eBeonone.com в Ашланд, Огайо
- Спенсердегі (Огайо штаты) оңтүстік-оңтүстік бағандары
Огайо қайдан сатып алуға болады Бал:
Жоғарыда аталған шаруа қожалықтарынан тікелей сатып алудан басқа, Огай штатының балын мына жерде таба аласыз:
- Женевадағы ең жақсы нарық
- Lake Farmpark , Kirtland
- Кризман Фермерлер нарығы, Ментор
- Шакирер алаңындағы жабық база, Кливленд
- Үлкен Скотт Дели, Рокки
- West Side Market , Кливленд
- Kirtland Market, Kirtland
Балдың тамақтану құндылығы:
Ұлттық бал басқармасының мәліметіне сәйкес, балдың ас қасықында 64 калория бар, оның ішінде ниацин, рибофлавин, пантотеновая қышқыл, кальций, мыс, темір, магний, марганец, фосфор, калий және мырыш.
Соңғы уақытта ананың антиоксидантты мазмұны қызығушылық тудырады. Балта антиоксиданттар ретінде әрекет ететін, еркін радикалдарды қоқыстан шығаратын және жоюға болатын түрлі флавоноидтар мен фенолдық қышқылдар бар. Әдетте, қараңғы балдар жеңіл аналарға қарағанда жоғары антиоксидантты заттарға ие.
Қызықты Бал фактілері:
- Үлгідегі улья 20- 40 мың жұмысшы аралар мен бір ғана аға араны бар
- Бал аары миллиондаған жылдар бойы өмір сүрді.
- Аралар 15 миль жылдамдықпен ұшуға болады.
- Аардың ұзындығы шамамен алты миль болады.
- Орташа жұмысшы аары өмірінде тек 1/12 шай қасық бал шығарады.
Огайо балының түрлері:
Огайо штатында өндірілген балдың сорттары арасында асқабақ, клевер, жабайы өсімдік, күнбағыс, қарақұмық, алтын түстес.
Огайо балымен пісіру Бал:
Төменде Огайдың балын пайдаланудың бірнеше жолы бар (Ұлттық бал кеңесінің барлық талаптары):
- Асқабақ Бал Нан
- Кесілген бал-лимон тауықтың кеудесі
- Қаныққан Yams
- Apple бал балқыту
Басқа Огайо тамақ өнімдері:
(2-28-16 жаңартылды)