Таза лайм мен текиладан әлдеқайда көп
Маргарита және Мексиканың тағамдары Сан Антонионың мерекелік вибрациясының ажырамас бөлігі болып табылады. Көптеген мейрамханалар ингредиенттерге көп көңіл бөлмей, тәтті немесе жоғары октанды сусындарға көңілі толмағанымен, төмендегі мейрамханалар шеберлік маргарита жасау үшін қосымша күш жұмсайды.
01-ден 07-ге дейін
Ла Глория - Мангонада
La Gloria's Mangonada. Ла Глория Ла Глориядағы маргарита шын мәнінде бірегей болып табылады, өйткені аспаз иесі Джонни Эрнандес үнемі жалғыз баррельдің текиланы жеке таңдауы үшін Casa Herradura-ге барады. «Hacienda San Jose del Refugio-ға барған кез келген сапарларда, мен маркалы маркалы Мария Тереза Лараның таңдаған жалғыз бөшкелер сериясын көремін. Үлкен текгаралсыз керемет маргарита жасау мүмкін емес ». Осы қолмен таңдалған текиладан басқа Мангонада жаңа манго, канталупе және патрон цитронгымен жасалған. Тағы бір сүйікті - La Catrina, ол Herradura Reposado, ананас, манго, Granny Smith алма және әк шырыны арқылы жасалған. «Ла Глория» тарихи Pearl сыра қайнату зауытының аумағында орналасқан, Мексиканың «көшедегі тағамдарына», қарапайым такосы-ға дейінгі керемет шоғырлануына назар аударады.
02/07
Sustenio - Пассионың Чили Маргарита
Қызығушылығы Чили Маргарита. Eilan Hotel қонақ үйі Blaire Biles, Eilan қонақ үйі мен СПА-дағы тамақ және сусындарды басқарушы, Sustenio компаниясының құмарлықты Чили маргаритасын неғұрлым айрықша ететінін сипаттайды: «Біріншіден, біз жалбыздың бір бөлігін, тұқымдарын және барлығын бір-бірімен қайнатамыз! Осының арқасында бұл хош иістің алкогольді жақсартуға көмектеседі ». Бұдан кейін, бармен қарапайым сироптың, құмарлықтың жеміс пюресі, 1/2 унция Республика Текила (ол Остин), 3/4 унция патрон Citronge және 2 унция лимон шырыны (әк емес). Бармен, содан кейін оны мұзбен шайқайды және қосарланған шыңға оны тоңазытылған шыныға таяз шили ұнтағымен қосыңыз. Жоғарғы маргариталардан басқа, мейрамхана талғампаз жағдайда Стефан Плейстердің заманауи Техастық тағамдарымен марапатталған.
03 07
Эль Жарро - Артуродың Маргарита
Артурдың Маргарита. Эль Жарро Күміс Patron текила, Cointreau және жаңа сығылған лайм шырынын қарапайым қоспасы, Артуро Маргарита 1975 жылы ашылған мейрамханадан бастап Сан-Антониодағы адал жанкүйерлердің легионерлерін құрастырды. Мексикалық тақта бар, мейрамханадағы негізгі асхана ашық, әуе және көңілді. Зауытпен толтырылған ашық ауада, достарымен бірге маргарита пирожкалары мен ұмытылмас Мексикалық тағамдардың үстінде кездейсоқ келетін тамаша жағдай.
04 07
Джакала - Оро Маргарита
El Oro Margarita. Джакала Джакалдың ортақ иегері Люсил Хукердің айтуынша, жаңа піскен ингредиенттердің дұрыс үйлесімі «Оро Маргаританы« тым күшті немесе тегіс емес ». 1949 жылдан бері отбасылық мейрамханада лояльных клиенттердің бірнеше ұрпағы бар. Көптеген жылдар бойы Джакаланың тағамы Сан-Антонио Экспресс-Жаңалықтардан көптеген оқырмандар мен сыншылардың марапаттарына ие болды. Әсіресе танымал тако, тамале және чили реллено ыдысы кең таралған. Орнатылған параметр үлкен топтар немесе отбасылар үшін өте қолайлы.
05 07
La Fogata - жоғарғы шельф Маргарита
Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0 Ла Фогата бірнеше онжылдықтар бойы Сан-Антониодағы «ең жақсы маргарита» тізімінде болды. Мейрамханада маргаритке көгілдір агва текеилы, акага шырыны және балғын әк тәрізді. Әрбір сусын әдемі және жеуге болатын орхидеямен безендірілген. Жиналған асхана демалыс күндері, әсіресе, марияхтар динарларды серенадатқан кезде, аздап құтқара алады. La Fogata-ның қол қою хош иістерінің көпшілігі ет пен көкөністерді өртеп жібереді. Smoky жақсылық ресторанның салсасын сыйлықтың лауреатына айналдырады.
07 07
Rosario's - La Tuna
Mathieu / Flickr / CC 2.0 Күміс текила, жаңа піскен лайм және тәтті алмұрт кактус шырынынан жасалған, La Tuna - үлкен және адалдықты сақтауға арналған бірнеше мұздатылған маргариттардың бірі. Азық-түлікке келетін болсақ, Rosario-ның барлық Tex-Mex классикасында, сондай-ақ Quinoa Chile Relleno және Sopa de Fideo сияқты ерекше ыдыс-аяқтар, оның ішінде витаминдер қосылған макарондарды қызанақ сорпасында сақтайды, queso fresco және cilantro.
07 07
Palenque Grill - Жоғарғы Сөре Маргарита
Бұл кездейсоқ мейрамхана Маргарита үздік раковинаға айналды. Тұрақты тапсырыс берушілер қосымша ақшаға ұсақталған бұршақтар сияқты чипстер мен сальсалармен бірге қолданылатын қосымша мүмкіндіктерді бағалайды. Суық ауа райында Sopa de Tortilla және Sopa de Verduras шын мәнінде орынға шықты. Барлық энчилада және тако табақшалары да жеңімпаздар.