Бразилияда, әсіресе ірі қалаларда, тағамның әртүрлілігі Бразилияға сапарларыңыздың маңызды бөлігі болып табылады. Таяу Шығыстың, Азияның, Еуропаның бұрынғы иммигранттарының және Батыс Африканың құлдарынан туындаған түрлі халықтың арқасында бразилиялық тамақ дәм мен дәстүрлерді қызықтырады.
Бразилияға кез-келген сапары Бразилияның бұл аймағындағы ең дәстүрлі тағам: feijoada-ны қамтуы керек.
Шоколадты , күрішті, апельсинді, жасыл шөптерді және фарфорды (тағамға текстураны қосатын тостаған маньяктан жасалған бүйір тағам) түстен кейінгі сенбіліктерге тамақтанған қара бұршақтардың салтанаты. Бразилиялықтар осы тағамды сусынмен, әсіресе какпиринья немесе caipirovska (бұрынғы ракпен және соңғы арақпен жасалған) немесе пицца (pilsner стиліндегі сыра) арқылы ұнатады . Толық мәдени тәжірибе үшін түскі ас кезінде жанды самбодан тұратын мейрамханаларды іздеңіз.
Рио-де-Жанейрода арзан фаст-фудтық буындардан орташаланған буфеттерге дейін және барлық тағамдарды қанағаттандыру үшін талғампаз, қымбат нұсқалардан көптеген түрдегі мейрамханалар бар. Келесі 6 мейрамхана келушілерге Рио-дегі таңғажайып тағам сахнасына жақсы бастама беруі керек.
Рио Мино: Риодың ең көне мейрамханасы
Рио қаласындағы осы мейрамхана қаланың ең көне мейрамханасы болып саналады; 1884 жылдан бастап клиенттерге қызмет көрсетуде.
Колониалдық ғимараттың сәулеті қала тарихын еске салады. Мұнда Сізге мұқият қызмет көрсетіледі және дәмді тағамдардан дәмді тағамдарды, соның ішінде сағыз Leáo Veloso және bouillabaisse marselhesa аласыз.
Rua do Ouvidor 10, Рио-де-Жанейро. Жексенбі жексенбі. Түскі асқа ғана қызмет етеді.
Бар Луиз: ескі неміс сүйікті
Бар Луиз 128 жылдан астам уақыт бойы ашық!
Бұл орын жергілікті тұрғындарға белгілі бір сыра және сыра қайнататын плиталар сияқты картоп салатымен пивадағы ең жақсы сыра деп танылған, оның ұсақтағаны үшін белгілі (сыраның сырасы, айтылған «дүкен»). Бар Луиздің интерьері қаланың бұрынғы күндерін еске түсіреді, ескі ағаш үстелдер мен қабырғаны безендірген фотосуреттер.
Rua da Carioca 39, Рио-де-Жанейро. Жексенбі жексенбі. Сенбі және Дүйсенбі күндері 4:00 дейін, сейсенбі-жұма күндері сағат 8:00 дейін ашық.
Nomangue: Копакабана аймағындағы теңіз мейрамханасы
Nomangue теңіз тағамдары бойынша танымал, әсіресе Бразилияның солтүстік-шығысындағы теңіз тағамдарына арналған тағамдар. Мұнда барлық дәмді таңдаулармен дұрыс жолға түсе алмайсыз, бірақ сіз какао , қызанақ және пальма майының соусымен жасалған Баиядан алынған дәстүрлі теңіз өнімдерін морцаны жіберіп алмауыңыз керек.
Ру-Са-Феррейра 25, Рио-де-Жанейро. Түскі және кешкі асқа ашық.
Casa da Feijoada: Ипанема аймағындағы feijoada қай жерде тамақтануға болады
Бразилияда feijoada дәстүрлі түрде сенбі, кейде сәрсенбі күндері түскі асқа беріледі, бірақ Casa da Feijoada-де сіз бұл ұлттық тағамды кез келген уақытта көріңіз. Жоғарыда айтылғандай, feijoada (анық айтылған fay-zhoh-AH-dah) күріш, көк балдыры, апельсин және фарформен бірге ұсынылған бұршақ және ет пішіні болып табылады.
Мұнда өзіңіз қалаған ет түрін таңдауға болады, бірақ сенімсіз болсаңыз да, официанттар сізді шұжық және кептірілген етпен (шошқа аяқтары сияқты көп авантюрлық таңдаусыз) әкеледі.
Бразилиялықтар өздерінің феиджоадасын каупиринаға (ұнататын kai-pih-REE-nyah) қуантуды ұнатады. Мұнда сіз қасық ( құмшекерден жасалған ром) және әкпен немесе басқа құлпынай (моранго) немесе құмарлықтың жемісін (маракуджа) қоса алғанда, әр түрлі жемістермен жасалатын дәстүрлі тәсілді таңдай аласыз.
Сондай-ақ, тәтті бразилиялық десерттер, мысалы, квиндим.
Руа-Пруденте де Мораис 10, Рио-де-Жанейро
Жаңа табиғи: Ипанема аймағында салауатты тамақтану
Табиғи және вегетариандық мейрамханалар Бразилияның ірі қалаларында танымал болып табылады. Бұл швед барлық табиғи және органикалық өнімдерді пайдаланады. Вегетариандықтар көптеген етсіз нұсқауларға риза болады, бірақ кейбір ақ ет тағамдарды да береді.
Дұрыс жеміс шырындарын жақсы таңдауға болады.
Rua Barão da Torre 169, Рио-де-Жанейро
Porcão: Botafogo аймағында ең соңғы Churrascaria
Сіз чурраскария туралы естіген шығарсыз ( айталық shoo-ha-ska-REE-ah). Мейрамхананың бұл түрі - ашыққан бразилиялықтардың көп лоттар мен ет көп болғаны. Әдетте хураскария дәмді тағамдар, салаттардың шведті және макарон және суши сияқты басқа да тағамдарды, сиыр еті, тауықтың жүрегі, қызанақ ананасы және балықтың жаңа пісірілген кесектерін ұсынады.
Porcão Бразилиядағы ең керемет тәжірибе ұсынады. Қызмет көрсету өте мұқият және швед үстелі өте үлкен және етсіз опцияларды қамтиды, тіпті бұл жерде де вегетарианшылар тамақтануы мүмкін. Бұл мейрамхана тізбектің бір бөлігі болып табылады, бірақ бұл терезе үлкен терезе және Sugarloaf көрінісі - бұл жақсы таңдау.
6 жасқа дейінгі балалар тегін тамақтанады, ал 6-11 жастағы балалар жарты бағаға жейді.
Парк Фламенго, Ав. Infante Dom Henrique s / n, Рио-де-Жанейро. Дүйсенбіден бастап сенбіге дейін 12: 00-ден 23: 30-ға дейін, жексенбі және мереке күндері 12: 00-10: 00 аралығында ашыңыз