Перуан сырасының брендтері, қолөнершілер және ішімдік кеден
Pisco Перудың ұлттық сусыны болып табылады және Peru-ның ашық орташа сыра сырасына қарағанда көбірек шағымдарды талап етеді, алайда бұл танымалдық тұрғысынан цезвезаға сәйкес келмейді. Перуде сыра - массаның сусыны: арзан, бұл өте көп, және ол коммуналдық.
Перудағы сыраның құны
Перуде сыра сатып алудың ең әдеттегі тәсілі, дүкендерде де, барларда да әдетте 620-650 мл сыра бар үлкен бөтелкені сатып алу болып табылады.
Егер сіз топта ішіп жатсаңыз, шөлмек жиналған адамдар арасында бөлінеді (төменде «Сыраны ішуге арналған кеден» бөлімін қараңыз).
Сондай-ақ шағын бөтелкелер (310 мл) және банка (355 мл) бар. Кейбір бұрыштар сондай-ақ ұсақтағыш деп аталатын сырадан ( құйрықтан ) сатылады.
650 мл бөтелкедегі орташа бағасы шамамен S / .6,00 (1,50 АҚШ доллары) шамасында. Бағасы өзгереді - кейде айтарлықтай - сіздің сыра сатып алатын орын мен мекеме түріне байланысты.
Егер сіз сыра немесе мейрамханада Parque Kennedy жанындағы Мирафлорес, Лимадағы сыра сатып алсаңыз, S / .7.00 мөлшерінде шағын 310 мл бөтелкеге төлей аласыз. Қалыпты Перу қаласындағы кішкене дүкенде үлкен 650 мл бөтелке сізге S / .4.50 қымбат болуы мүмкін. Бұл өте үлкен айырмашылық, сондықтан сіз Peru-ға бюджетте саяхат жасасаңыз, ішу нүктелеріңізді мұқият алыңыз.
Мынаны есте сақтау керек: шағын дүкенде немесе үлкен супермаркетте бөтелке сатып алсаңыз, аталған баға сыраның өзі үшін және шыны бөтелкесін қамтымайды.
Кейбір дүкендерде бөтелкеге қосымша S / .1 қосымша ақы төленеді, ол бөтелкелерді қайтарған кезде қайтарылады. Егер сізде бірнеше бөтелкелер бар болса, оларды қосымша ақы төлеуге емес, басқаларға қарағанда, тікелей шөлмекке ауыстырудың орнына оларды дүкеншінің қолына тапсыруыңызға болады.
Танымал Peruvian Beer Brands
Перуандардың арасында кейбір беделді брендтерге қарамастан, Перудағы сыра қайнатушыларының негізгі шайқасы жоқ.
Себебі, бір компания - Backus - барлық негізгі брендтерге ие.
Backus - Перудағы ең ірі сыра қайнату зауыты және әлемдегі ең ірі сыра қайнатушыларының бірі SABMiller тобының еншілес компаниясы. Backus Перуде ең танымал сыра өнімдерін шығарады, соның ішінде:
- Пилсен Конлой
- Cosqueña
- Кристал
- Пльзень Трухильо
- Backus Ice
- Арекипена
- Сан-Хуан
Пилсен Callao, Cusqueña және Cristal Перудағы ең танымал үш сыра. Сапалы тұрғыдан алғанда, көбінесе перуанцы Пилсен Конлой немесе Cusqueña үшін барады, ал кейде Кристал араластыруға түседі. Cusqueña сондай-ақ қызыл лагерь, бидай сырасы мен цервеза неграсын (қара сыра) шығарады.
Брендтің адалдығы аймақтық сүйіспеншіліктермен жиі байланыста: мысалы Трухильодағы Пльзень Трухильоны немесе Арекипадағы Arequipeña ішу. Футболға қатысты ой-пікірлер брендтің адалдығына, соның ішінде клубтық демеушілік мәмілеге және тіпті командалардың атын өзгертуге де әсер етеді - мысалы, Sporting Cristal.
Backus компаниясы шығармаған өңірлік брендтер Iquiteña және Ucayalina сырасының, Iquitos-дағы Cervecería Amazónica-нің дәмін татқан.
Перудағы қолөнер сырасының өсуі
2012 жылдан бері сыра қайнату зауыттары Перу арқылы дамып келеді. Қазіргі уақытта елде 20-дан астам кәсіптік кәсіптік өндіріс бар, оның ішінде Nuevo Mundo және Barbarian in Lima, Huaraz-де Сьерра Андина, Cerveza Zenith және Cusco-дағы Sacred Valley Brewing Company.
Сыра аулаушыларының көпшілігі әлемдік деңгейдегі бұл құймақ сырасының сыртын қарауы керек. Әдетте оларды шөлмектерде сатуға немесе Перудың үлкенірек немесе одан да көп туристік бағдарланған қалаларының жолақтарында тапсаңыз болады.
Дәстүрлі сыра ішетін кеден
Сіз үстелде үстелге отырасыз ба, дискотеканың би алаңына жақын жерде немесе көше бұрышында сусын ішуге арналған сеансқа қатысқаныңызда, сіз дәстүрлі перуан стилінде ішуіңіз мүмкін.
Бұл ішімдік дәстүрінің ең маңызды аспабы - жиналған топтың біреуін пайдалану, ол адамнан адамға беріледі.
Процесті түсіндіру үшін, Хавьер мен Паоло бір бес бокста сыра мен бір шыныдан бірнеше топты бірнеше сақалды соққанын елестетіп көріңіз:
- Хавьер әйнекті толтырады, содан кейін бөтелкені Паолоға (оның жанында) отырғызады. Паоло Хавьердің сусынымен бірге бөтелкеге күтеді.
- Хавьер әйнектен ұрықтарды жердің үстіне сіңірмес бұрын тез шыныға түседі (бұл стандартты процедура).
- Хавьер шыныдан Паолоға (шөлмектегі ұстаушыға) ауысады.
- Паоло әйнекті алып, бөтелкені келесі адамға жібермес бұрын оны толтырады. Содан кейін ол әйнекті суды ағызады, көпіршікті шашырады және бөтелкені ұстап тұрған адамға жібереді.
- Шөлмек айналады - содан кейін бір стақан - сыра аяқталғанға дейін (сол кезде біреу басқа шөлмекті әдетте сатып алады).
Бұл ішімдік ішудің ең гигиеналық емес тәсілі емес, бірақ ол ішімдік ішу рухын көтереді. Әйнек тез айналады, шын мәнінде қаншалықты ішкендігіңізді жеңілдетеді. Сондай-ақ, ішімдіктің жылдамдығы тез арада пайда болады.
Перуды ішімдіктер туралы заңдар
Перуде ең төменгі заңды ішу жасы - 18 (Заң 28681-ге сәйкес). Іс жүзінде бұл заң жиі ауызекі адамдар мен сатушылар тарапынан, сондай-ақ заң күшіне ие болғандар тарапынан елемейді. Көптеген дүкеншілер 13 жасқа дейінгі балаларға сыраны сатуға қуанышты. Көптеген полиция қызметкерлері тіпті ішімдік ішу жасындағы ең қатал бұзушылықтарды тіпті бақыламайды.
Басқа да маңызды заңдар - бұл Лей Синка (сөзбе-сөз «құрғақ заң»), ұлттық сайлау кезінде қолданылатын заң. Заң алкогольді сатудан бірнеше күн бұрын және сайлау кезінде, бүкіл ел бойынша айқындық пен жалпы тәртіпті қамтамасыз етуге тырысқан кезде сатуға тыйым салады.
Ішуге қатысты қатерлер
Өзіңіздің қонақ үйіңізге қайта оралу жолында мас күйінде және ұрып- соғу қаупінен басқа , Перудағы пепералардың болуы - бұл ішуден қорғанудың тағы бір факторы. Peperas әдетте 14 мен 25 жас аралығындағы жас әйелдер болып табылады, олардың сусындарын ашу мақсатында барларда және клубтарда ер адамдарға бағытталған. Мақсаты бейсаналық болған кезде, Пепера оны барлық ақшалай және құндылықтарынан айырады. Жақсы емес.