Бұл туралы түсінікті болайық: бізде ешқандай жеміс жоқ. Бізге ірімшік, ұнтақталған ірімшік, тіпті бірнеше танылмайтын ингредиенттерді тамақтандыруға болады. Остиндегі ең жақсы Tex-Mex - Техастың дәмді балқыту ыдысының өнімі болып табылады және мүмкін, біз бөлшектер туралы көп ойлана алмаймыз. Тамақтанайық!
Мауди
Біздің сүйікті Tex-Mex тағамы - бұл Жозе энчиладасы. Бұл чили, пияз және жоғары ірімшік бар ірімшік толтырылған энчиладистің жұмсақ дәмді қоспасы.
Астыңғы ірімшікті ұсақталған ұнды ұсақтайтын болсаңыз, тіпті жақсы. Иә, бұл дұрыс, біз ұн деп айтқанбыз; Жүгері шегіргүлі дәмді, бірақ олар ірімшік тұздығымен байланыста болады. Біздің официанттарымыз әрдайым біз жасаған кезде біздің тақтамыздың қаншалықты таза екеніне таң қалады. Біз ірімшіктерді ысыруға сенбейміз. Maudie's Tex-Mex: 1212 Оңтүстік Ламар бульвары; (512) 440-8088.
Чуйдың
Chuy-дегі классикалық Tex-Mex enchiladas Maudie's enchiladas ретінде пирогтар емес, бірақ олар әрқашан бізді қайтадан әкелетін сиқырлы соққыға толтырады. Шырынды жасыл шырын бөшкесі Чуйдің таңдаулыларының тізімінде екінші орынға ие. Үшінші орынға ірімшік жабылған және қытырлақ қызыл бұрыш бұрышы, қопсытқыш, пияз және жүгері қосылған вегетариандық энчиладастар жіберіледі. Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
Trudy's
Таңғы асқа ең жақсы тағам - күмбез тәрізді. Серрано бұрышымен, үш ірімшікті, жүгері тартылыс белдеулері мен қызанақпен шырмалған жұмыртқалардан жасалған.
Оны кейіннен алуды жоспарлау. Түскі ас кезінде біздің кінәлі ләззат - толтырылған авокадо. Авокадо нанға толы және тауық еті, Suiza соусы және ірімшік. Авокадо сіз үшін жақсы, дұрыс? Trudy's: 901-C Кішкентай Техас шатқалы; (512) 326-9899
El Mercado
Чипотельдің энчиладастарында пішінді жақсылық пен қосарланған соққының екі есе көптігі бар.
Біз шошқа етінің нұсқасын жақсы көреміз, бірақ сиыр, тауық немесе ірімшік етінен таңдай аласыз. Тауық, ірімшік және авокадо бар үлкен тартылыс сорпасы - біздің сүйіктілеріміздің бірі. Backstage - бұл мейрамхананың орташа өлшеулі концерт орны, онда Джо Эли және Патриция Вонн сияқты аймақтық әрекеттер бар. El Mercado Restaurant: 1302 South 1st Street; (512) 447-7445
Жебенің Такосы
Қиып кеткен тако біздің қолымызда жиі құлдырайды, бірақ соңғы шыршаны қасқырып жатқанда, шірік ұзаққа созылмайды. Кілегейлі поблано тұздығы бар лас сэнцез жай күлкілі дәмді. Егер сіз одан да көп дәмдеуіштерді алғыңыз келсе, Brushfire taco Jamaican шелектегі тауық пен жаңа піскен жапаленмен толтырылған. Оңтүстік 1-ші орын 2016 жылы наурыз айында Президент Обама өзінің SXSW сөзінен бұрын кейбір тақос үшін тоқтаған кезде ұлттық назарын аударды. Оны екі жақты сақтау үшін, ол Республикалық, Тәуелсіз және Демократқа тапсырыс берді. Біз үшеуін тамақтандырса, таңқалдыратын едік - бұл тааколор көп. Torchy's Tacos: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Гуердің Тако-бары
Мейрамхананың жабайы танымалдыққа қарамастан, азық-түліктің сапасы жылдар бойы тұрақты болып қалды. Әдетте біз такос-ал-пастордың тағамдар нұсқасын тапсырыс береміз. Бақытты сағаттарда қол жетімді баға бойынша үлкен мөлшерде титанға толы үлкен пластина аласыз.
Бұл дәмді немесе ұнтақталған емес, бірақ шикі шошқа мен ананас әрдайым орынға шығады. Шарробаның дәндері де үнемі фантастикалық. Сіздің ірімшікіңізді түзету үшін, ұнтақталған тауық етінен жасалған қызыл тұздықпен тапсырыс беріңіз. Guero-ның Тако-бары: 1412 South Congress Avenue; (512) 447-7688.