Нью-Йорк - пиццаны сүйетін жұмақ. Көптеген пицца орындары бір-біріне өте жақын орналасқан әлемде еш жерде жоқ. Сіз Рэй, Луиджи, Саль және Тонидің көптеген табыстарын таба аласыз. Бірақ олардың барлығы дерлік қаланың ең жақсы бриджіне қызмет етуді талап ететінін қалай таңдау керек ?!
Келесі бәліштің Нью-Йорктегі осы 15 ең жақсы пицца орындарының бірінде санау керек. Сіз пиццаның қалай дайындалғаны туралы рецепттер, ингредиенттер және әртүрлі дерлік аспектілердің әртүрлі нұсқаларын таба аласыз, бірақ, біз сіздерге уәде етуге болатын бір нәрсе бар: осы қажылыққа лайықты мекемелерге барғаннан кейін сіз ешқашан тамақтанғыңыз келмейді Pizza Hut қайтадан.
01-тен 15-ке дейін
Робертаның
Робертаның Бруклиндегі Бушвиктегі бұл әйгілі хипстердің әйгілі сағаты сағат сайын радио станциясы туралы айтпағанның өзінде, жай ғана кісі өлтіретін пиццадан, шатырдағы балабақша мен пешке барғаннан әлдеқайда көп ұсынады. Дәмді NYC / Неаполитан-гибридті пирог жұлдызы, үйге қойылған өніммен, шоколадты, жаңа піскен соустармен, шөптермен және ірімшіктермен жүктеледі. Томат, моззарелла, горгонзола, шошқа шұжықтары, пияз, каперсандар және жалапеноға ұшыраған Beastmaster сияқты сегіз сортты таңдаңыз.
02-тен 15-ке дейін
Patsy's Pizzeria
Patsy's Pizzeria Patsy-дің Манхэттеннің бірнеше орны бар болса да, түпнұсқалық үшін түпнұсқалық Шығыс Харлем филиалына шабуыл жасайды. 1933 жылдан бері ашылған Patsy's-те шынайы маңайдағы мекеме, саясаткерлер, атақты адамдар мен маңайдағы тұрғындар жиі кездеседі және олармен араласады. Қуыршақтардың дәмді бөренелерін және дәмдісін көмір- пештен шыққан қонақтарға қарапайым асханада пицца пирогтарын (және басқа да мәзір пункттерін) тапсырыс беру үшін отыруға немесе сидитпен отыруға мүмкіндік бар.
03-тен 15-ке дейін
Ди Фара Пицца
Нью-Йорк қаласындағы ең жақсы пицца буындары арасында оңай орынға ие, Midwood, Brooklyn-дегі Ди Фара Пицца, квадрат және дәстүрлі пішіндерді ұсынады. Di Fara-ның пиццаны тамашалаудың ең жақсы аспектілерінің бірі пиццаол Дом ДеМарконың әр пиромды қолмен жасайтындығын бақылап отырады, өйткені ол әр пирожныйды соустармен, қолмен қызарған Пармезан ірімшігі, жаңа пиццелла және насыбайгүлді жақсы меңгерген. Пиццерияның артишок немесе күн шуақты қызанақ кесектерін қолданып көріңіз, тіпті қазулар спартан болса да, отыруға шектеулі болса да, ол бәріне тұрарлық болады. Демалыс күндері шатастыратын сызықтар мен ұзақ күтуге болады, сондықтан егер мүмкін болса, апта ішінде түскі асқа баруға тырысыңыз.
04 15
Ломбарди
Lonely Planet / Getty Images 1905 жылы ашылған бұл Nolita итаны Американың алғашқы толыққанды пиццерииясы деп мәлімдейді және сол кезден бері қаланың пицца орындарының арасында аңызға айналған мәртебеге ие болды. Жергілікті тұрғындар көктемгі көше мен Мотт көшесінің бұрышында жергілікті тұрғындармен жиі кездеседі, өйткені олар үстелді күтуде және қаладағы ең дәмді пирогтардың бірін дәм татуға мүмкіндік алады. Негізгі бәліш қызанақтар, моззарелла және насыбайгүлмен бірге келеді; Қосымша жиналулар жоғары болуы мүмкін. Ломбардидегі барлық пицца дәмді болғанымен, шикі пицца - арнайы тағам, ал тұтас тамшылары таңқурайға тұзды соққы қосады. Бағалар Ломбарди алғашқы ашқаннан гөрі әлдеқайда жоғары болса да, пиццаның дәмді екеніне сенімді бола аласыз.
05 of 15
Lucali
Бруклиндегі Carrol Gardens-дегі бұл отбасылық аймақ BYO-дағы жай ғана екі мәзір элементтерін ұсынады: ағаштан жасалған, кірпіш пицца және кальзондар. Өзіңіздің сыра немесе шарапты өзіңіздің тағамыңызбен бірге қуантуға болады (бірақ олар алкогольсіз ішімдіктерді таңдағанымен де). Тек қана қолма-қол ақшасыз Люкалы кешкі сағат 18-дегі таңертеңгілік кештерді ашады, бірақ ашылғанға дейін көп ұзамай келсеңіз де, үстелге бірнеше сағат күтеді. Дәлірек айтсақ, пицца керемет және күтуге тұрарлық (бұл Дэвид Бекхам, Джей-З, Бейонсе сияқты адамдар үшін танымал магнетінің себебі). Тізімге өзіңіздің атыңызды қойыңыз және жақын орналасқан Смит көшесінің бойындағы үлкен барлардың біреуін сіздің кестеңізді күтіп тұрып, уақытты жоғалту үшін жіберіңіз.
06-тен 15-ке дейін
L & B Spumoni Gardens
L & B Spumoni Gardens 1939 жылы ашылған L & B Spumoni Gardens, Bensonhurst, Бруклин, өзінің сицилиялық пирогы, спумони және итальяндық сиырларымен танымал. Оларда ауа-райының жақсы болғаны үшін ыңғайлы, сондай-ақ классикалық қызыл соус итальяндық асхананың толық мәзірі бар ас ішуге арналған қосымша асхана бар. Сицилиялық пирогының қолы қойылған (соустар ірімшіктің үстіне шығады) қалың қабығы бар және табақшаға пісіріліп, қаланың ең жақсы сицилиялық немесе «шаршы» бөліктерінде саналады. Көптеген орындықтар мен жоғары орындықтар бар болғандықтан, атмосфера өте отбасылық. 2725 86th St., Bensonhurst, Бруклин; spumonigardens.com
07-тен 15-ке дейін
Totonno's Pizzeria Napolitano
Коней аралының тағы бір үміткері, Totonno's 1924 жылдан бері тамаша көмір печеньесі пиццаны жасап келеді. Атақты фотосуреттер мен газет үзінділері қарапайым жағдайды жасайды, бұл жоғары сапалы ингредиенттерден алынған көмір пицца шынайы жұлдыз болып табылады. бұл жерде. Нью-Йорк аквариумына немесе Coney Island пандустарына және жағажайларға баратын болсаңыз, керемет түскі аялдама, Totonno's жазда (Coney аралы жұмыс істегенде) ең күшті екенін есте сақтаңыз; қысқа күту үшін қыста келеді.
08 15
Kesté Pizza & Vino
Keste Pizzeria Батыс Виллидж қаласында орналасқан (Нью-Йорк және Виллиамсбург қалаларында Бруклиндегі жаңа форпосттар бар) түпнұсқада Keste пиццаны әуесқойларға классикалық және креативті неаполитандық пиццаны ұсынады, олар ағаш пеште дайындалады. Бас аспазшы Роберто Капорусчио Неапольден тыс өсіп, Нью-Йорк қаласындағы Кестенің ашылуына дейін оның қолөнерін үйренді. Үйдегі моззарелла ірімшігі пирогтардың көпшілігін тамақтандырса да, диеталық шектеулері бар адамдар мәзірде глютенсіз, вегетариандық және вегетариандық ұсыныстарды жақсы көреді.
09-дан 15-ке дейін
Prince Street Пицца
Дэниел Земанс / Flickr / (CC BY 2.0) «Түпнұсқа Сохо Квадраттары» үйі, Нолитадағы бұл кішкентай бәйгемен және тырнағының төрт түрін сицилиялық және әжелердің үлкен кесектерін біледі. Маскарелла, насыбайгүл және маринара қотарылған жіңішке қабығы Мерсер Маргерита ешқашан көңіліңізді көтермейді, ал балқарағайлар жаңа дәмді пепперонидің «шаршы» дәмді татымды көктемін таңдап алады.
10-тен 15-ке дейін
Motorino Pizzeria Napoletana
Ник Solares, Motorino Pizzeria Наполетана Motorino компаниясы Шығыс ауылы, Жоғарғы Вест Сиде және Уильямсбург, Бруклинде орналасқан жерлерде тамаша неаполитандық пиццаны ұсынады. Барлық үш форпосты танымал, сондықтан күтулер кешкі және демалыс күндері кеңінен таралған. Пиццалар кішігірім мөлшерде болады, бірақ бұл тіпті кішігірім топпен бірге тамақтану кезінде бірнеше үлгі алуға мүмкіндік береді. Классикалық таңдаулардан басқа, оларда белгілі бір ерекшеліктер бар. Мысалы, Брюссельдегі бір бәліш жұлдыздары, ал екіншісі ақ аньковы бар.
11-тен 15-ке дейін
Артишок Basille's Pizza
2008 жылдың басында артишок шолуды бастау үшін ашылды және бүкіл қаладағы пиццы әуесқойлары осы уақытқа дейін Нью-Йорк штатындағы әрқашан кеңейтетін орындарға қонды. Олар әсіресе қолтаңбалы-шпинат кесектерімен белгілі, бірақ сицилиялық нұсқа осында екінші орында тұр. Бағалар жоғары жағында болса да, тіліктер сәйкес келуі үшін жеткілікті үлкен.
12-тен 15-ке дейін
Никтың пицца
Никтың пицца Көптеген Нью Йорклер Манхэттен тыс жерлерге қаладағы ең жақсы пиццаны іздеуге барады, ал олар әйгілі Nick's Порт Орман Хиллздің солтүстік-шығыс жағалауында орналасқандықтан, саяхатқа құтқара алады. Олардың пицца біркелкі болып табылады - қытырлақ қыртысы, гоуси моззарелла ірімшігі, маринара соусы құймақ және жаңа пісірілген насыбайгүл. Сіз сондай-ақ бірнеше ондаған қосымша іріктеуді таңдай аласыз. Бірақ Никтың пицца ғана емес. Қуырылған бұрыш, күнбағыс томаты және бал-қыша винегретпен қуырылған салатпен бірге тамақтан бастаңыз, содан кейін оларды танымал каннолиспен аяқтаңыз .
13-тен 15-ке дейін
Джо Пицца
Кешкі түнде немесе кез-келген уақытта - Manhattan / Brooklyn пицерияларының классикалық тізбегін (1975 ж. Мұнда жіңішке қыртыстағы жазық және пепперони тілімдері - нақты, ыңғайлы, арзан, Нью-Йорк қалалық пицца, сіздің қиялыңыз - жылдам, қарапайым, ешқандай ширатылмаған, бірақ анық дәмді. Бақытымызға орай, Joe's Pizza-ның кез-келген форпостының кез-келгенінде кез-келген пиццаны жақсы көресіз.
14-тен 15-ке дейін
Джо мен Пэт
Джо мен Пэт Бұл Staten Island негізгі порты, аралас арақ пирогына арналған, ол арақ сиырларына арналған, оның құрамында миццарелла мен насыбайгүлмен қатар жүретін пирстерге арналған. Классикалық, жіңішке қыртыстық классикалық ірімшік пирогы - пирог пен бөтелке ұсынғанымен - әрдайым керемет ставка. Отбасымен жұмыс істейтін пиццерия жергілікті діни ұстанымға ие; 1960 жылдан бері бұл бизнесте болғаны таңқаларлық емес.
15-тен 15-ке дейін
Паули Гидің
Бруклинде Greenpoint-де 2010 жылдан бері үнемі жиналып, әрдайым толы Паули Джидің табысы өз шығармашылығына пиццаны және рестикалық декорды қабылдайды. Неаполитан стиліндегі бәліштердің ақылды атауларымен таңдайсыз: Жаңа піскен моззарелла, жұмсақ Гуа, қышқыл және үйдегі маринадталған ананас немесе Ricotta Be Kiddin 'Me-ге арналған Майкрософт бес-0-ні көріңіз, моззарелла, канадалық бекон , тәтті итальяндық аскөк шұжық, жаңа насыбайгүл және рикотаның қуыршақ қуыршақтары. (Бонус: Вегетариандық нұсқалары да бар.)