Мумбайдағы сапар: Васайдың мәдени және мұралық туры

01-ден 08-ге дейін

Мумбай немесе Гоа ма?

Бейбіт пальма жасаған көшелер, жағымсыз жағажай және португал португал мұрасы Мумбайдың солтүстік шетінде орналасқан Васай қаласын Гуаны таңқаларлық еске түсіреді.

Сіз оны ешқашан болжай алмайсыз, бірақ Васай Мумбайдан гөрі маңызды болды. XVI және XVII ғасырларда Португалияның басқарушы штаб-пәтері өркендеген қала болды. Бүгінгі күні, бұл уақытты сәттілікпен бақытты сезінетін салқын оазис. Қоршаған ортаға қарағанда, Васайдың көп бөлігі дамудан құтылып қалды, өйткені қаланың қалалық шегіне жетпей қалады. Қазіргі уақытта Васайды Мумбайдың қалған бөлігінен бөлетін Васай шатқалындағы жалғыз көпір көпір болып табылады.

Васайдың айрықша тарихы мен тыныш ортасы (таза ауамен!) - бұл жолдан тайған жолды іздейтін саяхатшыларға көп нәрсе ұсынады. Португал басқармасының екі ғасыры бұрынғыша католик болып табылатын Васай тұрғындарының діни және өмір салты туралы ойлану үстінде. Олардың мәдениеті эклектикалық түрде Конкананы, португалияны, маратичені және британдық әсерді біріктіреді.

Мен Васайға барып қайттым. Жергілікті гид Лерой Д'Мелло ұсынған бірегей Explore Vasai Day Tour, Amaze Tours-ге тиесілі. Қонақжайлылық пен мейманхана менеджментінде жұмыс істегеннен кейін, люкс қонақ үйлерінде және халықаралық круиздік кемелерде шеф-аспаз ретінде стерлингті қоса алғанда, Лерой үнді мәдениеті мен дәстүрлерін насихаттайтын туристік бизнесті бастағысы келетінін түсінді. Ол Васайды жақсы біледі, себебі оның отбасы көптеген ұрпақтарда өмір сүріп, жерді иеленсе, бұл шын мәнінде терең және жеке тур жасайды. Сіз шіркеулерді көруге, жұмысқа қолөнершілерді көруге, жергілікті аймақтық тағамдарды іріктеуге және тамақ дайындау процесіне қатысуға болады.

Турдың жабылған жерлерін білу үшін оқыңыз.

02/08

Васай Форт

Васайдың жыртылған қорғаны күйрегені, сөзсіз, қаланың басым тартымдылығы. Португалия билігі кезінде форттың гүлденген өмір сүретін қаласы болған кезде тарихты анықтайтын кезеңге қайта ораласыз. Оның берік қабырғалары португал асыл шеберлерінің, сондай-ақ шіркеулердің, ғибадатханалар мен храмдар, ауруханалар, колледждер мен әкімшілік орталықтарының керемет үйін қорғады.

Фортта Васай шайқасы да, Португалия мен Маратхалар арасындағы, 1739 жылы көп қан төккеннен кейін фортты басып алған Маратамен аяқталды.

Толығырақ: Тарихи Васай Фортының ішіндегі көрініс

03 08

Құрметті шіркеулер

Васай ауданында шамамен 40 шіркеу бар. Кейбіреулер жүздеген жаста. Олардың керемет тарихи маңызы бар және бүгінгі күнге дейін ғибадат ету үшін қолданылады.

Васайдың ең маңызды шіркеуі Сан-Томас шіркеуі 1566 жылы салынған және Васай қаласынан тыс жерде негізделген алғашқы шіркеу болды. 1571 жылы Гуджараттың мұсылман басқыншыларын тонап, өртеп жібергені соншалықты бай еді. 1573 жылы қайта қалпына келтірілді.

Екінші маңызды шіркеу, Грейс соборының ханымы, салынған кезде белгісіз. Дегенмен, ол 1570 жылдары болған деп саналады.

08 04

Мұра үйлері

135 жастағы Раувада - Васай қаласындағы, тіпті Мумбайдағы аз мұра үйлерінің бірі. Бұл күндері көпшілігі заманауи көпқабатты үйлермен ауыстырылды. Үй тик ағаштан жасалған және оның сыртқы жағындағы плиталар 1887 жылы Британияның Мумбаи қаласында салынған Чатапати Шивак Терминус (Виктория Терминус) теміржол вокзалында қолданылатын бірдей түрі болып табылады. Ішінде ескі құралдар мен көне жиһаз бар.

05 of 08

Діни мүсін мүсінінің шеберханасы

Барлық кескіндер мен өлшемдердің ағаштарымен қоршалған, Иса мен Мәриямның мүсіндері Васайдағы Roque және Renold Sequeira Brothers шеберханасында жұмыс істейді.

Бұл қызықты бизнес 1920 жылы құрылған және үш ұрпақ үшін жұмыс істеп келеді. Кәдімгі ағаштан жасалған бұйымдардан мүсіншілер әзірге ЮНЕСКО-ның бес мұрасын мұраны сақтау үшін жинады. Олардың алғашқы сыйлығы 2005 жылы 140 жастағы Д-р Бхау Даджи Лад Мумбай қалалық мұражайының қалпына келтірілуінен табылды.

Семинарға барғанымда, Даманның XVI-XVII ғасырларға дейінгі мүсіні қалпына келтірілді. Sequerias-ге бүкіл әлемнің кедендік тапсырыстары, соның ішінде алтын жалатылған мүсіндерге тапсырыс берілді.

Ескерткішті аяқтау үшін бір жарым жарым уақыт кетеді. Процесс бейнеленген сазды модельдеуден басталады. Содан кейін модель ағаштан қайта өңделеді, ол әдетте Гоа және Конкан ауданынан келеді. Оның басын қарапайым көзді кіргізу үшін аралау керек, бірақ біріктіру кейіннен байқалмайды.

Көптеген таланттардың иесі, Renold Sequeira-ақ сүйікті әуесқой астроном. Оның екі үлгісі Австралиядағы Сиднейдегі обсерватория мен энергетикалық мұражайда көрсетіледі.

Facebook-дегі мүсіннің шеберханасының фотосуреттерімін қараңыз

08 08

Махила Мандал мейрамханасы

Үйде алуға болатын арзан, гигиеналық дайын тамақ үшін, Васайдағы Махатма Ганди жолындағы Жаңа Ағылшын мектебінің жанында Махила Мандалға тікелей барыңыз. Көрінбейтін көрінеді. Дегенмен, тағам керемет және оның артында ерекше оқиға бар.

Мейрамхана 25 жыл бұрын жергілікті мугалим Indumathy Vishnu Barve компаниясымен мұқтаж әйелдерді жұмысқа орналастыру үшін құрылған супер-шабыттандырушы ҮЕҰ құрамына кіреді. (Өкінішке орай, көптеген отбасылар Мумбайдағы зауыттардан кейін табысын жоғалтты). Қазір Васай қаласында және оның айналасында жеті орталық бар, оның үстіне 250-ден астам әйел қатысады! Ал Мисс Барве 90 жастан асқан және әлі де белсенді!

Таңқаларлық емес, тамақ өте танымал. Менде батата бхаджи (құрғақ Махараштрия стилі картоп ыдысы) және шамамен 30 рупияға арналған колати бар. Суретке түсіруге уақыт жетіспеді, себебі жақсы болды, мен оны екі минуттық жалаңаштап жалтақтадым! Керісінше, бұл жасаған әйелдердің суреті.

Осы мақалада Махила Мандал мен оның негізін қалаушы туралы көбірек біліңіз.

08 07

Жергілікті тағамдар мен пісіру

Үндістандағы католик қауымдастығының тағамдық стилі біріктіретін ерекше тағамдары бар. Әрине, Васайдың мәдени және мұра экскурсиясы тамақты көрмей-ақ толық болмайды!

Тамақты дайындауға құмарлығымен сүйкімді ханымның үйіне барған кезде, мен құмдылық жасауға қатысқанмын. Бұл жалпақ тұқымның жергілікті түрі борпылдақ қара бенгал грамы мен күріш ұнынан дайындалады.

Леройдың анасы дайындаған дәмді түскі ас нан толықтырды. Католик тағамында негізінен етке негізделген ыдыс-аяқтар - бұл вегетариандық емес.

Түстен бұрын, біз танымал нәзіктік фолиоздарын (ақ гүлдер деп аталатын) жасадық . Бұл ұн, кокос сүті, зире, қант, тұз және ашытқы қуырылған шарлар сыртында сырғып тұрады және ішіндегі пушисты. Біреуін жеуге болмайды!

08 08

Төменгі сызық

Васай - бұл Мумбадан ұсынылған жанама сапар, қала тұрғындары мен хаосынан қашу үшін ғана емес, Үндістанның азшылық католик қоғамы мен қаланың тарихи маңызы туралы білу.

Қалада таңғажайып көптеген көрнекті орындары бар. Мен сол жерде тек жарты күн ғана өткізгенімде, өкінішке орай, олардың көпшілігін көруге уақытым жоқ еді (басқа сапар жоспарлауға себеп болдым)!

Мен жазған күнімнен басқа, іс-шараның толық күнін білесіз. Amazon Tours компаниясының жергілікті гиді Лерой Д'Мелло ұсынған Васай турын тамашалап, Васай жағажайына, жергілікті балықшылар колониясына және жердегі фермердің резиденциясына баруды қамтиды.

Facebook сайтындағы My Vasai Tour фотосуреттерін қараңыз

Шын мәнісінде, Васайға сапарға бару үшін, түнде қалу керек. Бір күннің ішінде орап алу үшін көп нәрсе бар, ол таусылып қалады. Лерой жақын арада келушілерге отбасымен демалуды мақсат етіп отыр, бұл шын мәнінде тәжірибені жақсартады.

Онда бару

Васай Мумбайдың солтүстігінен шамамен бір сағатта орналасқан. Мумбайдың жергілікті пойызы Васайға жетудің ең қолайлы тәсілі болып табылады, себебі Васай шатқалындағы (Васайдың Мумбайдағы қалған бөлігін бөлетін) жалғыз көпірі теміржол көпірі болып табылады. Батыс шегіндегі Шіркеу қақпасынан шыққан вирустық поезді Васай жол вокзалына алып барыңыз. (Шығыстағы уақыттан аулақ болыңыз, себебі бұл жарқыраған толқынды пойыз!). Станциядан автобус немесе автокөлік шұңқырын алыңыз. Васай Форт 20 минуттық жерде орналасқан.

Егер сіз Лероймен экскурсияға барсаңыз, ол сізді қонақ үйіңізден алып кетеді және сізбен бірге Васайға поезбен барады. Әйтпесе, егер Мумбайда жүрсеңіз, жалғыз нұсқа - батыс тас жол (Ұлттық жол 8), ол әлдеқайда ұзын жол.

Саяхат саласында кең таралғандай, жазушы шолу мақсаттары үшін тегін қызметтермен қамтамасыз етілді. Бұл шолуға әсер етпегенімен, ол барлық ықтимал қақтығыстардың толық ашылуына сенеді. Қосымша ақпарат алу үшін біздің Этика саясатымызды қараңыз.