Тамақтану Миссисипи шығанағы жағалауына барған кездегі ең үлкен қуаныштардың бірі. Француздар, Каджун және Креол тағамдарының әсері көршілес Нью-Орлеанға ұқсас, бірақ Миссисипистандар өздерінің бейімделуін ұсынбайды. Келесі сапарыңызда тамақтану керек.
01-ден 06-ге дейін
Асшаяндарды немесе кроебевый еттен
sf_foodphoto / Getty Images Егер сіз Асшаяндарды ішкіңіз келмесе , ол Po-boy сэндвичінің ішінен құлап кетсе, мүмкін, Этофффиді өзіңіздің стиліңізге салуыңыз мүмкін. Бұл тағам ( Ай-тоо-Фей ) бай, дәмді пияз және роуц негізіндегі соустарда дайындалған үлкен шығанақ асшаяндары немесе кроун балық аулауға ие.
Бұл каджын сиыр жасауды Флоридадан Шығыс Техасқа дейін табуға болады, ал асшаяндар - бұл әдеттегі раковиналық ингредиент болса да, ол көбінесе қандай да бір күнде көп мөлшерде аулауға ие болғанымен қызмет етеді. Ақ күріштің үлкен бөлігі қосылады, бірақ күріш пен басқа ингредиенттерді араластырғысы келмейтіндер үшін бүйір тағам ретінде тапсырыс беруге болады.
Билоксиде Мэри Махонидің ескі француз үйі Кроуфиш Эфуффейдің үстіне салынған кейбір ерекшеліктері бар балықтан жасалған тағамдарға қызмет етеді . Жексенбіден басқа күн сайын таңертеңгі сағат 11-ке дейін.
02-ден 06-ге дейін
Po-Boy Sandwiches
saucesupreme / flickr / (CC BY-ND 2.0) Пой-баланың сэндвичінің идеясы багнетаны (француз наны) жинау болып табылады. Сондықтан Сіз Түрікмені көріп, Ризашылық күнінің айналасында po-boys киюге болады, po-boys кронасы немесе, мүмкін, жергілікті сүйікті, Асшаяндарды po-boy.
Аңыз бойынша Жаңа Орлеандағылардың алғашқы порты Ұлы Депрессия кезінде жұмыссыз жұмысшыларға барады. Бегаршылар таңдау жасай алмады.
Миссисипидің нұсқасы, әсіресе, ол асшаяндармен, мемлекеттің ең бай теңіз өнімдерімен жарнамаланған болса, тырысады.
Сіз болжап отырғандай, бұл ас-сусыз тамақ емес, ол сізді сыйлыққа және дұрыс тәсілмен тамақтандырады. По-ұлдар ұқыпты, ал сіз бірінші астықтың алдында багетадағы ас тұзының бір бөлігін алып тастауыңыз керек шығар. Кейде пойстың салаты, пияз және майонезі бар. Сары қыша мен ыстық соустар көбінесе сэндвичке қызмет ететін орындарда.
Gulfport-да Blowfly сегіз түрге қызмет етеді. «Diners, Drive-ins & Dives» және «Emeril Live» мейрамханаларын өздерінің теледидарлық аудиторияларына ұсынды.
03 06
Қуырылған жасыл қызанақ
Vico Collective / Michael Shay / Getty Images Нан пісірілген томат кесектерін терең қуыру үшін қиял көп емес. Кейбір жерлерде бұл сіздің тақтайшаңыздағы барлық нәрселер туралы.
Бірақ, бұл қарапайым тағамды аспаздық өнер түріне дейін көтеру үшін месризопиялықтар белгілі болды.
Жұқа қызанақ бәлішімен бастаңыз және сүйікті теңіз өнімдерін, мүмкін, крабты ет немесе асшаяндарды қосыңыз. Содан кейін, кейбір ругаот тұздыққа (француздар өсімдік немесе ет сорпасы және Дижон қышасы бар) жасаған.
Қуырылған жасыл қызанақ туралы әлі де күмәнданбайсың ба? Тапсырысты екіге бөліңіз. Ескерту: Кейбір адамдар «OK, мен оны қолданамын»
Енді тырысқыңыз келе ме? Бахус осы Biloxi-дағы жергілікті сүйіктідердің жоғары деңгейлі тапсырысына қызмет етеді.
04 04
Моника Кроулбиш
Джефф Кравиц / Көмекші / Getty Images Сіз жағалауда жүргенде, сіз түрлі сорттарда кронштейнді көруге шақырыласыз. Миссисипи жағалауында сүйікті Кроуфиш Моника болып табылады, ол кросс кремі бар макарон мен крекунның дәмді тұздығын біріктіреді.
Лонг-Бичтегі Harborview Cafe-інде түскі ас / түскі ас мәзірінде Кроуфиш Моника бар. Катрина дауыл осы мейрамхананы жойды, бірақ The Harborview одан әрі ішкі қалпына келтірілді және бір жылдан кейін қайта ашылды. Ол жұмыс күндері таңғы 11-де, демалыс күндері таңғы 8-де ашылады.
05 06
Жамбалая
annick vanderschelden фотосурет / Getty Images Jambalaya Франция мен Испанияның жағалауларында пайда болды және Кьюджун және Креол сорттарындағы шығанағы бойында қызмет етеді. Нәзік айырмашылықтар болғанымен, көптеген рецептерде балдыркөк, пияз және бұрыш «Үшбірлік» деп аталады.
Миссисипи және Луизианада көптеген порциялар көкөніссіз дайындалады. Әр мейрамханада сіз әр түнде болуыңызға, жамбалаяға тапсырыс беруге және әрбір отырыста ерекше рецептіні тамашалауға болады.
Гольфпорт қаласында Феликстің мейрамханасы мен Остерс барында асшаяндар, итальяндық шұжық, шұжық және тауық еті бар нұсқасы бар. Олар күн сайын таңғы сағат 11-ден таңғы 10-ға дейін ашық, ал жұма және сенбі күндері қосымша сағатты ашыңыз.
06 06
Миссисипидің балшық пиреті
циклонбайланы / [CC BY-SA 2.0] / Wikimedia Commons арқылы Мүмкін, бұл Миссисипи мен бұл атауды шығарған балшық арасындағы аллитерация. Оны көп түсінуге тырыспаңыз.
Паскагуладан Бэй Сент-Луис қаласына дейін қорғалған балшық рецептері бар, бірақ олардың көпшілігі шоколадты мұзбен және балқытылған маршмал шелпектерімен шоколадты пеканға ұқсастығы бар. Домбыра ванильді балмұздақтың асқазан тәрізді шомылуымен жылынып тұрса да, пирогқа қызмет етеді.
Gulfport мегаполисі сізге осы ғажайып емдеуді ұсынады. Түскі ас 11: 30-да басталып, кешкі асты кешкі сағат 5-9-дан бастап береді