Дәстүрлі Ирландия тағамдары

Ирландияда не мерекеленеді

Ұзақ уақыт бойы Ирландияның тағамдары күріш, қырыққабат және картоптың шексіз шеруі сияқты көрінді. Іс жүзінде, Ирландияның мәзірі таңқаларлық болуы мүмкін! Және бірегей тәжірибе. Мәселен «Римде кезде ...», Ирландияда болған кезде, ирландиялықтар сияқты. Ал азық-түлік пен сусын туралы айтқан кезде, турист жергілікті мамандардың көңілінен шығуға тырысуы керек. Сіз кез-келген күні үйде стейктер, гамбургерлер және буффало қанаттарын ала аласыз, солай емес пе? Бірақ сіз кез-келген шынайы коктейльді, Ulster қуыруын немесе Гиннесстегі остриттерді көрдіңіз бе? Жалғастырыңыз, сіз білгіңіз келсе!

• 01-тен 10-ке дейін

  Латинамерикалық стю

  Жақсы ескі ирланд шырыны дәстүрлі шаруалық тағам болған, бірақ ирландиялық мейрамханалардың қазіргі бағалары оны жұмсақ аспаздық аспаздық саласына айналдыруы мүмкін. Негізінен қоңызы бар қойдың немесе сирек кездесетін қойдың, пияздың, ақжелкеннің және картоптың жомарт көмегіні бар. Еттің кесілген немесе тартылған болуы мүмкін, бұршақ және сәбіз ыдысты сәл жандандырады. Пісірерге байланысты тұздық сорпаға ұқсас болуы мүмкін. Сиыр еті мен шошқа еті бүгінгі күннің нормасы ... уақыт өзгереді.

  Егер сіз өзіңізді айналдырғыңыз келсе, Angie's Irish Stew-ге арналған рецептті көріңіз.

• 02-тен 10-ға дейін

  Толық Ирландия

  Сондай-ақ, «қуырылған таңғы ас» немесе « Ulster fry» ретінде белгілі, толық Ирландия астығы келесі жұмыртқаларды (қуырылған немесе шиқылдаған), шұжықтарды, бекон, қара және ақ пудингиді (шұжықтың бір түрі) , саңырауқұлақтар, пісірілген бұршақтар, грильденген қызанақ, картоп фарлері және қуырылған нан. Барлығы тосттар, джемдер, мармеладтар, тұздықтар және көп шай немесе кофе бөліктерімен жүреді. Негізінен, бір сағаттағы калорияны қабылдау күні. Сондай-ақ, «табаққа арналған жүрекке шабуыл» деп аталатын - бірақ өте жағымды.

  Көшіп бара жатқандар үшін, Таңертеңгі ролль әндерінде жоғары бағаланып, экономикадағы мәңгілік өмірге ие бола алады.

• 03 10

  Жаңа лосось

  Басқа елдердегі нәзік сезім ретінде, лососец Ирландиядағы ең кең таралған балықтардың бірі және Ирланд тағамының негізгі құрамдас бөлігі болған. Дайындалудың әдеттегі тәсілі балық қорларында алынады, содан кейін бұршақ пен картоппен қамтамасыз етіледі. Қуырылған лосось танымал. Лосось бар макарон сияқты экзотикалық тағамдар баяу түсіп жатыр.

• 04 of 10

  Тұздалған лосось

  Лосось ләззат алудың ең әйгілі тәсілі - нанға, шиқылданған жұмыртқаға немесе жай ғана салат жағымен ысталған. Дәмді лосось жаяу жүргіншілерге қарағанда жақсы болуы мүмкін - табиғи лососьдің дәмі жақсы болуы мүмкін. Өкінішке орай, жабайы албырттың бағасы да айтарлықтай жоғары.

• 05 of 10

  Остерс

  Тек негізгі туристік маусымнан тыс жерлерде кең таралған, бұл бір кездері кедейлерге арналған азық-түлік болды. Ертерек ирланд жағалауында мол және еркін болды, олар «жақсы шеңберлерде» нәзік және афродизиак болды. Теңіз балдырларының көмегі арқылы, әдетте, мұзбен қамтамасыз етілді. Дәстүрлі тағам пішіні Гиннесстің (немесе бірнеше) болуы еді. Бұл комбинацияны Галлейдің айналасында қалыпты бағаға тапсырыс беруге болады.

• 06-дан 10-ке дейін

  Бақташы Хам

  Шын мәнінде кедей адамның тағамы емес, дәстүрлі ирландиялық ветчина қантпен қапталған және кейбір бұтақтармен киінген, содан кейін сыртқы жағынан қытырлақ болған, ішкі жағынан нәзік болған. Әдетте пісірілген қырыққабат пен пісірілген немесе қуырылған картоп жүктемелерімен қамтамасыз етіледі. Бұл күнделікті тағам емес, мерекелік дастарха, тіпті жақсы іс-қимылдар үшін. Дегенмен, келіссөздер кейбір пабтерде жүргізілуі мүмкін.

• 07 ішіндегі 10

  Қозы

  Өзін-өзі өлтіруге арналған қойлар мен қойлар күнделікті Ирландияның жолдарында күнделікті шұжықпен қамтамасыз ете алады, бірақ олардың еті өте қымбат. Ең жақсы бөліктер - ұсақ котлеттер немесе дәстүрлі қой еті. Екі жүреді, сіз оны болжап, картоп, кейде жалбыз соусымен немесе желеумен бірге қызмет етесіз. Тағы да күнделікті тағам емес - және қойдың дәмі сатып алынған дәмі болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.

• 08-тен 10-ға дейін

  Дублин Коддл

  Бұл сенбі күні түнде Дублиндер үшін жалпы тағам, олар «плиткаларға соғылған» (кетеді). Бұл ұсақталған шұжықтан және пияз және сиыр етінен басқа да картопты бірге дайындалған беконнан тұратын жақсы негізгі тағам. Сусындарды толтыру, қанағаттандыру және кепілдендіру үшін сусындарға жақсы негіз береді. Сондай-ақ, мөлшерде жасауға оңай және келесі күні қыздыруға болады.

• 09-дан 10-ке дейін

  Самбо

  Сэндвич үшін әдеттегі ирландиялық фабрика өндіретін, пластмассадан жасалған апаттық рациондар туралы барлық нәрселерді қамтитын, О'Брайеннің жаңа жасалған дайындамаларына барады. Ескі және сүйкімді «ветчина» және «ірімшіктен» жаяу жүргіншілерге арналған «салфеткалар мен колешек» салынады.

• 10-дан 10-ға дейін

  Күннің сорпасы

  Таяуда барлығы жарнамаланған, әдетте түскі аста нанмен, маймен және өте жақсы тағамдармен қамтамасыз етілген. Латинамерикалық типтегі «Күннің сорпасы деген не?» Деген сұрақ. он істердің тоғызында «шөппен» және «көкөніспен» жауап болады. Potluck - бұл күн тәртібі.