Гонконгтағы күндізгі шайдың қайда болуы

Түстен кейінгі шай британдықтардан өткен дәстүрге айналды және қызыл, ақ және көгілдір заттардың көпшілігінен айырмашылығы Гонконгта әлі де күшті. Гонконгте күнделікті шай ұсынатын көптеген қонақ үйлер бар, олар британиялық қияр бутерброды, шаян және шайдың дәстүрінен шабыттандырады. Қала Британ империясының колониясы болғанда, түстен кейінгі шайдың рәсімі қаланың экспат элитасын қорлар, акциялар және олардың елі туралы сөйлесу үшін біріктірді. Бүгінде бұл шайға отыратын қуанышты астам эгалитарлық топ.

Төменде классикалық немесе дәстүрлі шай жиынтығын табудың ең жақсы орындары берілген, бірақ аймақта жиі-жиі кішігірім және үлкен нұсқалар бар.

• 01 04

  Гонконг түбегінде орналасқан лобби

  Бірегей немесе түпнұсқалық емес ұсыныс, түбегі жай ғана «Гонконгтағы күндізгі шай» тізімінде болуы керек, себебі бұл өте жақсы. Кейбір басқа бес жұлдызды қонақ үйлерден асып түсетін тамақ туралы міндетті түрде емес, бірақ бұл ештеңе күннің екінші жартысында шыныаяқтың талғампаздығын The Pen-ден қарағанда жақтыра алмайды.

  Олар, әрине, көптеген тәжірибелерге ие болды: губернаторлар мен генералдардың қайнар көзі болғаннан кейін, түбегі 100 жылға жуық Гонконгқа үлкен шай берді. Мраморлық қабаттар мен көркем бағандарда ағылшын тілімшелеріне, сондай-ақ, ішекті кварцпен серенадалғанда, пияз қосылған официанттарға арналған крем және саусақты бутербродтарға қызмет етуге өте аз өзгерді.

• 02 04

  Хуллетт үйіндегі қонақ үй

  Егер сіз осы шоколадты және пирогтарды тапсаңыз (және, аспанға тыйым салсаңыз, хоризо немесе басқа континентальды етпен қотарылған бутерброды) анық емес британдықтар болса, Хуллетт үйіне барыңыз. Дәстүр - бұл сөзбе-сөз. Бұрынғы Теңіз полициясының штаб-пәтерінің ақшыл сұлулығына еніп, шай Викторианның рухтандырылған салонында Лондонның, Брайтонның және Гонконг ғасырының суреттерімен толтырылған салонында қызмет етеді. Азық-түлік қасық, ірімшік пен жұмыртқа салатымен күндізгі шайдың пайда болуына шынайы болып келеді, ақтығы бар супермаркеттер таза шөптермен және десертке арналған тұздықтармен.

• 03 04

  Веранда

  Репулзе шығанағында орналасқан Verandah марапатқа ие болған түбегі сияқты адамдармен жұмыс істейді, бірақ оның теңіз жағалауы қоныстануы біршама толғандырылған, бейресми атмосфераны көтермелейді. Ағаш жіңішке, ақшыл жабық верандада көрініс көркем, ал түстен кейінгі шай шайнекті және қиярға арналған бутербродтармен дәстүрлі болып табылады. Қаланың сыртында орналасу, әрине, апелляцияның бір бөлігі болып табылады, дегенмен ол сізге автобусқа жету керек дегенді білдірсе - бұл Стэнли бағытында.

• 04 04

  Mandarin Oriental-дағы Clipper Lounge

  Көптеген жергілікті тұрақты шәй фанаттар үшін Mandarin Oriental's Clipper лаунджы барлық лайықтарға лайық. Гонконгтық мекеме Long, Clipper Lounge ләззат жоқ және талғампаздықты сезінбей, жергілікті билік өкілдері үшін тағайындалған. Түстен кейінгі шай Мәртебелі - бриокездер, куйектер және американдық пішінді шоколадты куәландырады, бірақ Mandarin Oriental-ның паста шеф-аспазшысы дәмді десертті пісіре алады ма? Сіз ставка жасайсыз.