CuisinArt Resort өзінің инновациялық жүйесімен өмірге «фермадан үстелге» әкеледі
Көздеріңізді жауып, шөлді аралға қашып кетуді армандағаныңызда, сіздің көзқарасыңыз тізбекті мейрамханалар мен бажсыз сауда дүкендерінің белдіктерімен белгіленген типтік туристік аймақтардан бос болады. Мұның орнына, сіз ауытқып кеткенде, сіз мұхиттың ортасындағы аккумулятордың төңірегінде оянасыз, әлемдегі өкілдігі сіздің қызғылт шегеңіздің өлшемінен үлкен емес, тамаша жібектегі жағажайда шомылатын жылу теріңізді әр салқын желге толтыратын көгілдір көлдің тұманымен ұқсас құм.
Сіз шындыққа оралды, өзіңіздің жоғары ойларыңызды нақты ортаға айналдыратын орын табу үшін шабыттандырды. Ангильяның Кариб аралдары аралына баратын жолдамадан басқа ештеңе жоқ.
Қарапайым тұтыну Кариб аралдарында шашырап кеткен көптеген ыстық нүктелерді жалмай жатқанда, Anguilla соңғы тарихи нысандарда постмодернистік іздердің ізімен араласып, тарихи және табиғи очерктерін сақтай алды. Бұл соңғы оқиғалар ыңғайлы туризмді жеңілдетсе де, Ангилья шынайы аралдық өмір сүру жағдайына толығымен шынайы болып қалады. Ал бұл бақытты болса да, азық-түлік көздерінің қол жетімділігіне қатысты кейбір проблемалар туындайды. Тамақ өнімдерін импорттау үшін, өңделген және жойылмайтын заттарды қабылдау үшін Солтүстік Америка немесе Еуропа (Сент-Мартен арқылы) мәселесі мәселе емес. Алайда, жаңа піскен жемістер мен көкөністерді сатып алу, әлдеқайда күрделі, өйткені сапа ұзақ уақытқа жіберілетін болады.
Бақытымызға орай, бұл арал өзінің ең әсерлі гидропоникалық фермасы бар жаңа өнімдердің жетіспеушілігін шешуге тырысатын CuisinArt Golf Resort & Spa-ның үйі.
Курорттың егіншілік жүйесі Вавилонның ілулі бақшалары мен ацтектердің өзгермелі бақшалары сияқты дәстүрге негізделген.
«Судың жұмыс істеуі» дегенді білдіреді, гидропониялық мәдениеттің негізгі қағидасы әртүрлі өсімдіктердің денсаулығына бірдей денсаулығында өсіп кетуіне мүмкіндік беретін тиісті коэффициенттер мен судың шоғырлануын реттейді. Өсімдік тамырларына арналған субстрат бар болғандықтан, техника көбінесе «кіршіксіз» мәдениет деп аталады.
Аралдың қолайсыз жағдайларына және тұщы судың болмауына байланысты (гидропоникадан басқа), гидропоника Ангильяда ауыл шаруашылық бастамасын бастауға тамаша жауап болды. Бұл аралдарда кейде аралдардан өтетін шуақты желге (150 мильге дейін) төтеп беруге арнайы жобаланған жылыжайда жүреді. Осылайша, дәнді дақылдар кез-келген ауа райы жағдайында барлық маусымда өседі.
Ауданда 18 000 шаршы фут аумақты қамтитын жылыжай жанданған гүлдер мен ғажайып хош иістерді ұсынады, олардың әрқайсысы қызықты фермерлік техникаға ерекше әсер етеді; салат тоғандары 13 түрлі қоректік заттармен (зауыттың «рецепті») араласқан сумен араласатын салатқышты өсіреді; қызанақ, қияр, бұрыш, баклажан, бок шай және шөптер перлитке айналады. Ғарышты оңтайландыру үшін жүзім өсімдіктері сортты сорттар ретінде тігінен үйренеді.
Сонымен қатар, курорттық зауыт мұнаралы мұнараларды салады, олар бір-бірінің үстіне біреуі қойылған 10 өсімдіктен тұрады, қоректік ерітінділерді азайтады. Пейзажда қайтадан пайдалану үшін төменгі бөліктегі дренажды тартпаңыз.
«Фермадан үстелге» тұжырымдамасы туристік бағытқа айналған кезден бері, гастрономиялық тәжірибелердің ең органикалық және жаңа болып табылатындығына сенген көптеген курорттар мен қонақ үйлер бар. Бірақ курорттың талаптары көпшілігіне қарағанда заңды болуы мүмкін. CuisinArt-ның орнында орналасқан гидропоникалық фермасы курортты түскі асқа дейін тұқымнан гүлденуге дейін, жылыжайдан мейрамханаға дейін жаңа, дәмді тағамдарды табыстауға мүмкіндік береді. Осылайша сіз шөлді аралдардың қашып кетуіне жол беріп, керемет ингредиенттермен тәжірибелі дайындалған қоректік заттарға бай тамақтармен жандандырады.
CuisinArt-тың гидропоникалық фермасы 2016 жылдың қарашасында ашылған курорттық апа-қарындастың «Риф» мейрамханасында азық-түлік өнімдерін шығарады. CuisinArt сияқты The Reef фермаға және оның барлық ингредиенттеріне, жаңа өнімдеріне және қоректік тығыз таза шырындар. Әлемнің кішкентай люкс қонақ үйлерінің мүшесі, Риф екі фермаға ие, олар күн сайын фермадағы жаңа гидропониканы жеткізеді. Демалыс, түскі ас және кешкі асқа арналған яхт-клуб мейрамханасы курорттың жұмысының ортасында орналасқан бассейнде орналасқан. Бриз мейрамханасы, рифтің мейрамханасы мен бары, теңіз жағалауы мен Сент-Марлен теңізінің акваланг теңізі жағасында, түскі және кешкі ас үшін ашық.