Түркияның ұлттық тағамдарының бірі ретінде айналмалы кебаб, Германия мен түрік тағамдары арасындағы неке енді басталды. 1970 жылы Берлинге қаланың ең үлкен азшылық топтарының бірі түрік иммигранттары таныстырылды және тез және жеңіл тамақтану үшін түрік жалаңаш еті ( fladenbrot ) қойылды. Айналдырушы - бүгінгі таңда Германиядағы таңдаулы фаст-фуд .
Әрбір қалада (және одан тыс жерде) айналмалы кебаб таба аласыз, бірақ айналмалы астанасы бұрынғыша Берлиннің Хаупштадта орналасқан. Қалада 1,300-ден астам айлақ стендтер бар - Стамбулдан да көп! Әрқайсысының сүйікті, жиі ыңғайлы болуына негізделген, бірақ кейбір айналмалы ресторандар бар, ол сізді орта ішімдікке қарағанда жақсы жақсы кебов ұсынады.
Дайтер Кебаб дегеніміз не?
Дәстүрлі айналымда қой еті бар, бірақ тауық еті немесе саңырауқұлағы немесе дәмді және қой етінің араласуы да жиі кездеседі және ең жақсы болып табылады. Ет тігінен грильде жіңішке кесілген, содан кейін френденбротқа оралған және салат / қырыққабат, қызанақ, пияз және таңдаған тұздықпен (йогурт / йогурт , дәмдеуіш / скарф немесе сарымсақ / knoblauch ).
01-ден 06-ге дейін
Хасир
GettyImages / Нина Руеккер Айта кетейік, бұл айналым Крайцберг қаласында осы мейрамханада туылды. 1971 жылы Мехмет Айгүн, сол кездегі уақытқа дейін пластинадағы пісірілген жалпақ нанға айналдырылған ет және салатты салады.
Бүгінгі күні Хэйр - Кройцбергдің тыныш жүрегінде орналасқан қонақүйдің танымал мейрамханасы. Айналдырған кебабтан басқа, мәзірде дәстүрлі түрік тағамдары бар, мысалы, қызанақ қойлары, шарап жапырақтары мен хумус.
Мекен-жайы : Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)
02-ден 06-ге дейін
Имрен Гриль
Эрин Портер Менің сүйікті айналым стенді әртүрлі орындарға ыңғайлы болудың барлық түрлерін тексереді, тегін түрік шайы сияқты түпнұсқалық қосымшалар және жоғары ет. Тек жақсы қызметке сенбе. Мен айтқанымдай, бәрі де жақсы айналымға айналуы керек.
Шындығында, Имреннің өзі шын мәнінде қайтыс болған өнердің бір бөлігі болып табылатын өздерінің шабуылдарын дайындайды. Сүйіспеншілікпен, олар сүтті сауыттағы 24 сағат бойы сүтті маринадталған сиыр қабатынан кейін қабатты қабаттастырады, сондықтан ол супер тендер болып табылады.
Егер сіз өзіңіздің айналымыңызбен тағы бір нәрсені қаласаңыз (тіпті басқа нәрсені тапсырыс беру туралы армандайтын болсаңыз ), олардың дәмді linsensuppe (жасымық сорпасы) күн сайын сатады және сіз отыруға және тамақтанғыңыз келсе, .
Мекен-жайы :
- Boppstraße 10, 10967 Berlin, Германия (Kreuzberg)
- Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
- Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
- Badstrasse 1, 13357 Berlin (жубайлар)
- Müllerstraße 134, 13349 (Үйлену)
03 06
Tadim
www.tadim-lahmacun.de Кройцбергте жұмыс істейтін Kottbuser Tor-тің қақ ортасында орналасқан, бұл мейрамхана керемет доңыз тозаңдатқышқа қызмет етеді. Таза шұжық, жіңішке және дәмді ет, жаңа піскен салатпен.
Торер - бұл тамақ, бірақ сіз өзіңіздің атақты лахмакундарды немесе «түрік пиццасын» сынап көріңіз, бірақ ол айналдырғаннан әлдеқайда кішкене болса да, оны ет, салат және соустармен толтыруға болады.
Мекен-жайы : Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)
04 04
Дойюм
www.doyum-restaurant.de Көптеген түрік сүйіктілері сияқты бұл түрік түрік мейрамханасы да Котбусер-Торға дейін қашықтықта жүреді және оны алғаш рет көргенде көп көрінбейді. Олардың қуырылған ет кесектерінің шексіз сызығы.
Ал ең жақсы табақшада қызмет етсе де, оны фладазбротқа айналдыратын жіңішке қуырылған биттер бірдей дәмді болады. Ротколлмен (қызыл қырыққабатпен) ілінген бұл мейрамхана жақын арада дамып келе жатқан бизнеспен айналысты. Дойюм - сіздің мәңгілік арықтарды лахмакунмен толтырудың тағы бір керемет орны.
Мекен-жайы : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)
05 06
Воунер
www.voener.de Бұл Вегетариандық нұсқа жоқ Берлин болмайды. Вöner - Германиядағы алғашқы вегетариандық айналым және ол жерде қуырылмаған пияз, сәбіз, балдыркөк және әрдайым неміс картошығымен оралған арнайы сейитанның кебабтары бар ет сүюшілеріне барады. Барлық тағамдар мәзірі бойынша көкөністерге негізделген сорпалар, гамбургерлер мен тәттілердің көптігімен достасуға болады.
Мекен-жайы : Боххагенер көш. 56, 10245 (Фридрихшайн)
06 06
Mustafas Gemuese Kebab
Лаури Паттерсон / E + / Getty Images Mustafas Gemüse Kebab бүгінгі таңда ең танымал желі. Әрбір нұсқаулықта айтылғандай, ол шын мәнінде бірегей көкөніс қобырына, сондай-ақ тауық бұрылысына қызмет етеді.
Бірақ, мүмкін, қазіргі кездегі желінің себебі - олар ұлттық және халықаралық қамтуды, өздерінің арманшыл коммерциялық және әлеуметтік желілерін кеңінен тарататын ең қиындықтар.
Егер сіз кез-келген Мехрингнаммен айналыса берсеңіз және ғажайып түрде ешқандай сызық жоқ болса, онда итеріңізді тоқтатыңыз.
Мекен-жайы : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)