Англиядағы ресторандарға бару керек пе? Тұтастай алғанда, иә, қонақүйлерде 10% -дан 15% дейін шегеру керек.
Америка Құрама Штаттарынан айырмашылығы, мейрамхана күтетін қызметкерлер штаттан тыс ең төменгі жалақыдан төмен төленуі мүмкін, заң бойынша барлық британдық персоналға кем дегенде ұлттық ең төменгі жалақы (шамамен £ 6.50 / сағ) төленуі керек, олар кеңес алады ма, жоқ па.
Күтуші персоналға күнкөріс ақысы төленетін болғандықтан, Құрама Штаттарда табылған жалпы 15-20% сияқты жоғары кеңестер --- Біріккен Корольдікте әдеттегідей емес.
Американдық аристократтар американдықтарды қырып-жоятын тұжырымдамасы 19 ғасырдың аяғында британдық әріптестерін көшіруге және жақсартуға тырысты. ( Мұнда түрлендіру туралы қызықты тарих туралы көбірек біліңіз.)
Бұл ереже мейрамхана түріне қарай төменде сипатталғандай өзгереді:
- Мейрамханаға отырыңыз : жақсы кеңес беру үшін кеңес берілуі керек. Қызмет қаншалықты жақсы болғанына байланысты кеңестер 10-дан 15% -ға дейін болуы керек. Егер қызмет нашар болса, онда ұшы жоқ қалдыру өте ыңғайлы. Егер қызмет жақсы болса, онда 10% кеңес беріңіз. Егер қызмет керемет болса, онда 15% кеңес беріледі. Бірақ көптеген британдық мейрамханалар автоматты түрде 10-15 пайызға дейін «қызмет көрсету» ақысын төлейді, бұл жағдайда қосымша ештеңе қосудың қажеті жоқ. Өкінішке орай, көптеген мейрамханалар қызмет ақысын қалдырады ма, жоқ па, жоқ па, олар өздерінің шоттарын көрсете білмейді; кейбіреулері өздерінің мәзірлерінде қызмет төлемін төлеу саясатын басып шығарады, ал басқалары оны шотқа аударады. Үздік опция - сіздің официанттарға шотқа қосылған қызмет ақысының бар-жоқтығын сұрастыру.
- Барлар мен пабтар : InIreland сияқты, бармендер мен пабтарда бармендермен қолма-қол ақшамен сөйлеспеу керек. Оның орнына, егер олар жақсы қызмет көрсетсе және бірнеше раундтан кейін барменге алғыс айтсаңыз, оған «маған біреуі бар» деп айтыңыз. Ол әдетте күлімсіреп, өзіңіздің кішкене бәлішіңізді тартып, сусынның құнын өзіңіздің қойындысына қосасыз.
- Қызметкерлерді күтіп тұрған үлкен барлар мен пабдар : Кейбір үлкен пабалар, мысалы, гастрабубдар, қазір тапсырысшыларды алу үшін официанттарға немесе официанттарға үстелге келетін мейрамханалар сияқты көп жұмыс істейді. Бұл жағдайда, жоғарыда сипатталғандай, 10-дан 15% -ға дейін шағу керек. Егер пабе мейрамханаға ұқсайтын болса, онда 10% -дан астам кеңес күтіледі.
- Тағамдар / жеткізілімдер мейрамханалары: Егер сіз мейрамхананың жеткізіліміне тапсырыс берсеңіз, ұшып кету міндетті емес болса, жеткізушіге бірнеше фунт сүюге болады. Бірақ, егер сіз өзіңіздің тағамыңызды таңдасаңыз, онда ұшы жоқ.
- Фаст-фуд-мейрамханалар мен кафелер: бұл кездейсоқ орындарда Типпинг күтілмейді.