Қысқаша тарихы

Типтинг американдық мәдениетке толы, бірақ оның шығу тегі қалады.

Түпнұсқа орта ғасырларда басталуы мүмкін болғанда, қожайын өзінің қызметшісіне жақсы ерік білдіру ретінде бірнеше тыйын берді. 16-шы ғасырда Англиядағы үйдің қонақтарына сапардың соңында жоғарыда және одан тыс жерде жұмыс істеген иелердің қызметшілерін өтеу үшін «жабық» немесе аз мөлшерде ақшаны беру күтілуде.

«Типпинг: американдық әлеуметтік қайырымдылық тарихын» авторы Керри Сеграв 1760 жылға қарай жаяу жүргінші, валет және джентльменнің барлық қызметшілері қонақтарға үлкен шығын әкелетін ұрлықты күткенін айтты. Ақылдылар мен ақсүйектер шағымдана бастады. 1764 жылы Лондонда қоқан-лоқы жою әрекеті бүлікке әкелді.

Көп ұзамай қонақ үйлер, пабтар, мейрамханалар сияқты британдық коммерциялық мекемелерге таралды. 1800 жылы шотланд философы және жазушысы Томас Карлил Глостердегі Bell Inn-да официанттарға шағымданғаны туралы наразылығын білдірді: «Официанттардың кірленген скрабы либералды деп есептегенде, соққысыз соққыға толы садақ!

«Кеңес» сөзі ағылшын тіліне келгенде түсініксіз, бірақ кейбір сөздердің пайда болуы Самуэль Джонсоннан келді деп пайымдайды. Джонсон «Сақтандыруды сақтандыру үшін» деп аталатын ыдысқа ие болған кофеқұсқа жиі кірді және Джонсон мен басқа да қонақтар кешке жақсы қызмет көрсету үшін тостағанға монета салады.

Көп ұзамай «КЕҢЕС» -қа қысқартылды, содан кейін жай ғана ұшты.

1840 жылға дейін американдықтар күлін алмады. Азаматтық соғыс аяқталғаннан кейін, жаңадан келген бай америкалықтар Еуропаға барып, шетелге барып, мейірімділік ережелерін білетіндерін көрсету үшін практиканы үйге алып келді. Нью-Йорк Таймс редакторы Америка Құрама Штаттарында шабуыл жасағаннан кейін тез арада «зұлымдықты жәндіктер мен арамшөптер» сияқты тарқататындығына наразы болды.

1900-шы жылдардың басында американдықтар әдет-ғұрыпты нормаға айналдырды деп есептеп, шын мәнінде жиі сынға ұшырады. Ағылшындар «либералды, бірақ дұрыс емес» американдықтар тым көп ақпараттандырғанына наразылық білдірді, жетекші қызметшілер британдықтар тарапынан қысқа өзгеріс сезінеді. 1908 Travel журналы американдықтардың құлдырап, бірақ кедей қызметке ие екенін анықтады, себебі американдықтар қызметшілер мен қызмет мүшелеріне қалай қарау керектігін білмеді.

Американың шапшаңдығы кеңінен таралғандықтан, көптеген адамдар оны демократияға және американдық теңдіктің мұраттарына қарсы деп тапты. 1891 жылы журналист Артур Гайе «бұл донордан тек дүние байлығына ғана емес, сонымен бірге әлеуметтік жағынан да донордан кем түспек деп есептелетін адамға» кеңес берілуі керек деп жазды. Уильям Скотт өзінің 1916 жылы «Кеудеше пальмасы» брошюрасында жазған хатында: «Типпинг және бұл мысалға келтіретін ақсүйек идеясы бізді құтқаруға қалдырды», - деп жазды ол. «құлдық.»

1904 жылы Грузияда Америкаға қарсы күрес қоғамы пайда болды, оның 100 000 мүшелері бір жылға ешкімді айыптамауға уәде берді. 1909 жылы Вашингтон алты мемлекеттің алғашқысы болып, заңға қарсы күрес туралы заң қабылдады. Бірақ, жаңа заңдар сирек орындалды, ал 1926 жылға қарай кез келген заңға қарсы заң бұзылды.

1960 жылдары Конгресс жұмысшылар жалақыларының бір бөлігі кеңестерден шықса, ең төменгі ең төменгі жалақы алады деп келіседі. Үш жұмысшыға ең төменгі жалақы 2,13 АҚШ долларын құрайды, ол 20 жылдан астам уақыт бойы өзгермейді, бұл қызметкерлер сағатына кем дегенде $ 7,25 алады. Тағамдар есігінің артындағы автор Сару Джайараман, ең төменгі жалақы 2,13 АҚШ долларын құрайтынын түсіндіреді, олардың толық жалақысы салықтарға жұмсалатын болады және жұмысшыларға кеңестерін жасыру үшін күш салады.

Басқалар, официанттар өз кеңестерінен бас тартқандықтан, Құрама Штаттарда құлату ерікті емес, міндетті түрде емес, қызмет сапасына сирек түседі және нәсілдік және жыныстық кемсітушілікке негізделуі мүмкін. Корнелл профессор Михаэль Линннің кең ауқымды зерттеулерге қатысуы, бүгінгі күні де, бүгінгі күнге дейін ақшаға ақша берумен байланысты болуы мүмкін.

Линн «бізді күтуге кінәлі екендігімізді сезінетіндіктен, бұл туралы айтуға болады» дейді. Бұл қоғамның кінәсінен Париждегі Бенжамин Франклиннің айтуынша, «Отырып шығу - бұл эшек пайда болуы: бұл одан да үлкен мәжбүр болуы мүмкін».

Осы проблемалардың көпшілігіне қарсы күресу үшін Суши Ясуде мен Рики мейрамханасы сияқты бірнеше американдық мейрамханалар өздерінің ресторандарына кедергі жасауға тыйым салынған және өздерінің күтетін персоналына жоғары жалақы төлейтін жаңалықтар жасады. 2015 жылы бірнеше мейрамханалық топтар да кеңестерге тыйым салады.