Португалиядағы Vila Joya мейрамханасы: Екі Michelin-Star мұхитқа арналған түскі ас
Вила Джойя + Атлантикалық мұхит = Мінсіздік. © Vila Joya Вила Джойядағы мейрамхана: Алгарваның аспаздық зергерлік бұйымдары
Португалияның оңтүстік жағалауы , Алгарве, Батыс Еуропаның аса маңызды бағыты . Әлемге әйгілі мейрамхана Вила Джой мұнда. Сонымен қатар, Алгарве:
• Алтын құмды таза пляждар
• Винтаждық үйде көптеген керемет үйлер бар
• Гольф алаңдарында океаникалық шаңғы жарысы
• Мұхитқа арналған жаңа тағам, оның ішінде ...Алгарваның ең керемет атауларының бірі: Вила Джоя
Алгарве қаласының Албуфейра қаласындағы, Фаро әуежайынан 40 минуттық жерде, люкс, 28 люкс Вила Джойя қонақ үйі мен мейрамхана.
• Вила Джоя 1978 жылдан бастап доктор Клаус Джунға тиесілі (және оның қызы Джой аталды)
• Тәуелсіз бутиктегі қонақ үй рухы бар және корпоративті емес
• Vila Joya қонақ үйі жайлы люкс саяхат саяхатының тарихын қараңызВила Джойядағы элиталық гурман ас
Vila Joya мейрамханасы еуропалық тағамдардың арасында танымал.
• Неліктен? Бұл Португалияда екі Michelin жұлдызымен бірге үш мейрамхананың бірі
• Мұнда жоғары деңгейдегі аспаздық өнері, жоғары бағаға ие боласыз
• Таңғы ас, түскі ас және кешкі ас беріледі
• Вилая Джойяның «Арман & Дайн» қонақ үйіне бару: үш қонақ үй кеші, түскі ас, екі түскі асVila Joya мейрамханасының талғампаз көрінісі және сезімі
Вила Джойя мейрамханасы стильді тазартады және тазартады.
• Оның керемет көрінісі: Атлант мұхиты
• Оның декоры: Алгарваның ұзақ уақытқа созылған Морис ережесін еске түсіретін нәзік құйрықтары мен арқаулары
• Екі жабық асханада антикварлық тихоолейлі террастар, еден төбелері, тас камин және мастер мәрмәр үстел бар
• Маусымда тағамдар мұхит террастарында орналасқанВила Джойаға арналған аспаздық құдіреті
Венадан шыққан шеф-аспаз Дитер Косчина 1991 жылдан бері Вила Джойяның асханасын басқарады.
• Vila Joya 1995 жылы өзінің алғашқы Michelin жұлдызымен марапатталды және 1999 жылы екінші (әлі күнге дейін күшіне енді)
• Мейрамханада Сан-Пеллегринодағы ықпалды Сан-Пеллегринодағы 100-ге жуық мейрамханаға қосылу сияқты басқа да көптеген марапаттармен марапатталған.Шеф Косчина стилі
Австриялық аспазшының сенімді көзқарасы: ол әр түрлі рецепт бойынша шығармашылық спинді қойып, алгарвалық және португал ингредиенттеріне еуропалық классикалық техниканы қолданады.
• Сіз бұрын ыдысты жеп деп ойлайсыз, бірақ ол қызықты және жаңа дәмін татадыВила Джойяда аспазшы Косчинадың мәзірі
Вила Джойяның мәзірінде при түзету және а-ля таңдау мүмкіндігі бар.
• Динсерлер түскі және кешкі астарда алты курс шеф- аспазының дәмін тату мәзіріне тапсырыс бере алады
• Демалыс күнін брондау туралы ойлану керек пе? Экстрагагант, сегіз-курс, prix fix «Gala Menu» кешкі ас тек бейсенбі күндері ғана беріледіVila Joya мейрамханасында кейбір таңқаларлық дәм
Түстемде бірден толқу басталды. Әдемі қызықтырғыштар :
• Иранның уылдырығымен картоп вафлиінде ителенген норвегиялық лосось (тамаша ит)
• Пассифлора жемісі бар үйрек бауыр мусасы, екі қытырлақ макарондар арасында сэндвич
• Қытырлақ паста қабығындағы сиыр етіКейбір ғажайып тағамдар мен дәм:
• Хамахи бергамот цитрус майы мен васабимен бірге гүлді қырыққабат пюресі
• Джон Дори былғары асқабақ-тұқым қабығында, жалбыз-қызғылт сығындыда жиналған
• Саңырауқұлақтар мен брокколини бар қызанақ сорпасында картоп гноккиБұл entrées болды standouts:
• Табиғи морельдермен және табиғи тәтті жасыл бұршақпен жабысқақ
• Таңқураймен және таңқураймен жанасатын үйрек равиолы
• Француз Альпісіндегі Miéral құс фабрикасынан шарап құйылған көгершінВила Джоя тыңдармандары десертті асыға күтеді:
• Mango, кокос жаңғағы және tapioca: Таиландта табақшада
• Алмұрт және кардамом-кофе балмұздағы Маскарпоне креміVila Joya-да айрықша қызмет
Вила Джойядағы қызмет әлі де ақылды: шынайы сәнді қонақжайлылықпен айналысты.
• Пухо Луз, сүлгісі бар қонақ үй, көшбасшы, мейрамхананың асханаларында жиі жоқ
• Қара сыланған шалбардағы шалбардағы серверлер ағылшын тілінде сөйлейді және мәзір туралы өте жақсы біледі
• Ыдыс-аяқтар нақты уақытқа жетеді, балеттік шеберлігімен синхрондаладыOenophile's Dream Wine Cellar
Вила Джойяның заманауи, суды салқындатылған шараптық жертөлесі - бұл керемет.
• 12,000 бөтелкелер жинағы - португаллы-орталықтандырылған, кейбір халықаралық белгілері бар
• Португалияның негізгі шарап аймақтарының барлығы: Дуро, Алентежо, Дао, Алгарве
• Vila Joya компаниясының Arnauld Vallet компаниясы 2012 жылы Португалияның шарап журналы тарабынан Жылдың ең үлкен сөмкесі аталды
• Сіз Vila Joya шараптық жертөлесіндегі гастрольге немесе жеке, шам кешкі асқа тапсырыс бере аласызВила Джойяда қарастыратын шарап
• Quatta do Crasto Reserve, Douro-нің 2006 жылы қызыл қоспасы, нәзік және көп қабатты
• Пуэрто-Бага жүзімінен жасалынған «Colinas» ақ шарабы тамаша Шампанға теңелгенКөбірек біліңіз
• Vila Joya мейрамханасының веб-сайты
• Vila Joya брондау (маңызды)
• Фейсбукта
• Twitter-де
• Luxury Travel компаниясының Алгарваға жылдам бағыттау
• Португалияның Алгарве туралы ақпаратына кіріңізСаяхат индустриясында кең таралғандай, Қонақүйге авторға оны сипаттау үшін тегін түскі ас берілді. Толық ақпарат алу үшін сайттың Этика саясаты бөлімін қараңыз .