Бес жұлдызды қонақ үй қонақтары үшін бұл нәрселерді жасау арқылы осылай қалады
Қонақтарды қалай есте сақтаған керемет қонақ үй қызметі - керемет парақтар емес
Көптеген сәнді саяхатшылар қонақ үй қызметі өте жақсы қонақ үй мен есте қаларлық қонақ үй арасындағы айырмашылықты жасайды деп санайды. Бірақ шын мәнінде керемет сәнді қонақ үй қызметі болып табылады?
Қонақжайлылық кеңесшісі Эрик Вайсс Сервис Өнер Инк., Қонақ үйдің қызметін анықтауға көмектесті. Эрик қонақүй саудасын «ең жақсы бизнес» деп түсіндіреді. Eric-дің қонақ үй қызметтерінің анықтамалары қонақүйлерді жаңа жолмен көруге мүмкіндік береді.
Кейін қорқынышты мәліметтерді көреміз: нашар қонақүйдің үрдістері .
Егер сіз оны қабылдай алсаңыз, онда 12 адам «керемет саяхатшы» екенін айтады.
01-тен 10-ке дейін
Босс айналасында
Бұл қонақ үй басқарушысы іс жүзінде басқарады. © Baona / Getty Images Қолжетімді қонақ үй басқарушысы немесе Резидент-менеджер
Қонақ үйде кеңседе немесе конференциялық бизнеске бағытталмаған, үй-жайда тұрған, GM-ге немесе резидент-менеджерге қажет топ менеджер қажет. Босс қатысуға, қолдауға және дәлелдеуге тиіс.
Ол қонақтарды сәлемдесу және қонақүй іс-әрекеттеріне бет қою арқылы еденге шығады. Қосылған, жасалған, бірден қонақ үй қызметі жоғарыдан басталады және бүкіл қонақ үйдің дыбысын белгілейді.
02-тен 10-ға дейін
Керемет тұлға
Кейт үлкен қатаңдыққа ие. © Getty Images Эмоционалды түрде зияткерлік және рухты ұжым
Мейірімді болу үшін, қонақ үйде эмоционалдық барлаумен басқару - және алдыңғы қатардағы қызметкерлер де қажет. Бұл интуитивті адамдар сезінеді, эмпатия және шынайы.
Бұл жерде «қонақжайлылық қасиеті» деген тіркес бар, ол көңілділікке қарағанда көбірек өтеді. Бұл маңызды, бірақ табиғи мейірімділік, мейірімділік, юмор, және де қасірет. Тыныш қонақтарды ыңғайлы және маңызды сезінетін адам.
Бес жұлдызды мейманхана қызметкері де ойларын ойлайды. Ол басымдылық сезіміне ие, егжей-тегжейлі назар, практикалық, ұдайы және тиімділік ».
Сіз мұның бәрін төменде келтіре аласыз: мейман қонақ үйдің қонақтары шынымен оларға қамқорлық жасайды деп ойлайды ма? Өкінішке орай, бұл уақыттың 10% -ын құрайды.
03 10
Жеңіл тексеру және тексеру
Бұл жылдам тексеруді тексеріңіз. © Getty Images Фокус, достық, жылдам және кіріс
Тіркелу дербестендірілген, жылдам, шынайы достық және мұқият болу керек. Маған ұнайтын персоналдың үрдісі қонақтарды iPad арқылы тез арада тексереді, сонымен қатар Vegas-дегі Нобу қонақ үйінде орналасқан Caesars сарайында .
Қонақтардың қонақүймен алғашқы қарым-қатынасы - бұл валет, швейцар және бельман. Бұл қызметкерлер «тілек» сөзімен, күлімсіреп, дене тілінде сөйлесуі керек. Олар қонақтарға қызмет көрсетуге қуанышты болу керек және ұштығы үшін емес, немесе кейбір бутик-үйлерде секілді сізді, киіміңізді, багажыңызды, машинаңызды мазалайды.
Ұшқыштарға қарағанда багаж бөлмеңізге 10 минут ішінде жеткізілуі керек. Кезең.
Үлкен қабылдау және тіркеу тобы ...
Қонақтарды дереу көзбен байланысып, компьютерден маңызды сезіну. Клерк жеке және қызықты болған кезде тиімді. Ол «Сіз қалайсыз?» Деген белгісіздікті ұсынады, бірақ қонақжайлылықпен құттықтау: «Қош келдіңіздер / Жақсы кештер / Сені мұнда жақсы көресіңдер / Бұл рахат». Клерк бөлмеге орналастыру және шу шығару мәселесі бойынша ашық пікір білдіруде (шылым шегетін бөлме, жаңа піскен бояу, ит / балалар / бал маңындағы адамдар?) Ол ақылды. Қонақтың аты мен нөмірі (қасіретін!) Ешқашан нөмірленбейді.Егер мәселе болса, тіркеу кезінде немесе қонақ бөлмені көргенде, ресепшн бұл мәселені шешуге дайын және дайын болуы керек, ешқандай сұрақтар қойылмайды.
Тексеру мүмкіндігінше ыңғайлы және оңай болуы керек. Экспресс нұсқа болуы керек. Және / немесе қызметкер өзіңіздің ақшаңызды өзіңізбен бірге бақылап отыруға қуаныштымыз.
04 of 10
Аттармен қалауы
Сіздің аты-жөніңіз және нөміріңіз жеке болып қалады. © Maskot / Getty Images Сіздің атыңыз: білуге және жалған хабарды жаманға
Қонақтардың есімдерін білу - бұл жақсы нәрсе, және қонақты өздерін бағалайды. Бірақ қонақтарды аты-жөні дұрыс және нақтылықпен шешу қажет. Қоғамдық кеңістікте эфирге шыққан аттар - бұл құпиялылыққа шабу. Бұл қауіпсіздік мәселесі де болуы мүмкін.
Ал фронт-комиссары қонақ бөлмесінің нөмірін дауыстап жариялаған кезде, ойыны аяқталды! Бұл толық қауіпсіздікті бұзу және қонақжайлылықтың түбегейлі күнәсі.
05 of 10
Байқап көріңіз, Болмаңыз
Әрбір қонақтың өз стилі бар. © Getty Images Қонақтарға өзіңізді қызықтыра беріңіз
Белсенді және болжамды қызмет арасында нағыз баланс бар. Қонақтар өздерінің сезімдерін сезінуі керек және өздері талап етпейді.
Қонақ үй қызметкерлері ешқашан қонақтардың дәмін білмейді деп ойлайды - тіпті тұрақты қонақ. Қызметкерлер сұрақтар қоюы, нұсқалар беруі және қонақтың шешім қабылдауы керек.
06-дан 10-ке дейін
Эстетикалық мәліметтер
Стиль және ыңғайлы қонақ бөлмесі. © St. Регис Бали Тазартылған қонақтарға арналған нәзік, жомарт реңктер
Бүгінгі күні қонақүйдің айрықша көрінуінің бір жолы - бөлмедегі ыңғайлылық пен бөлмедегі ерекшеліктер. Бұл екпіндер мүмкіндігінше пайдалы, дәмді, айрықша және жергілікті болуы керек. Екінші деңгей немесе бұрыш кесу ештеңе.
Қонақ үйдің барлық сапарлары керек. Оларға қажетті жәшіктер мен шкафтар сияқты қажетті заттар кіреді; Интерьер ноутбугының зарядтағышы бар сейф; жыртқыш ілмектер; тегін шөлмекке құйылған су; киім және тәп-тәуір киім; iPhone док немесе өзіңіздің музыкаңызды ойнаудың басқа жолы.
Мен шынайы дәм мен құрмет көрсететін тазартылған тауарлар мен қызметтерді іздеймін. Кәмелетке толмаған әдеттегіден асып кетеді, бұл жергілікті. Мысалға, көптеген сәнді қонақүйлер түнде сіздің аяқ киіміңізді жарқыратады. Валикидегі Гонолулу қонақүйінде орналасқан Халекуланиде сіздің жарқыраған аяқ киім сізге бамбук корпусына қайтарылады.
Әркім шоколадты береді. Маған ұнайды олар жергілікті тағамдар - үлкен трюфель, олар таңдаған ғана емес, себебі олар тағайындау. Әдемі гүлдер бөлмеде ғана емес, сонымен қатар бөлмеде қызмет көрсету науасында. Піскен, жеуге жарамды жеміс-жидек ыдыс. Ауа-райы туралы есеп, әдемі басылған өлеңдер немесе түнгі кешкі әңгіме. Сіздің үй жануарыңызбен бақылағаныңызда, жаңа, массажда емес, үй жануары.
Бұл келісілмеген қызметтер: брендімен жабдықталған 24 сағаттық тренажер залы; егер ғарышқа рұқсат берсе, құтқарушымен бірге бассейн; тегін Wi-Fi (бұл профитерге арналған орын емес). Мен сондай-ақ түрлі түскі нұсқаларын іздеймін; конференц-залы бар және бизнес-орталық; Сізге қарағанда көп білетін консьерж; және адал үйлесімді саясат.
Ваннадағы ыңғайлылық - көптеген сәнді саяхатшылардың ерекше қобалжуы. Олар әр түрлі, бірақ мұқият таңдалады, Q-tips, тіс пастасы және ұстараны сияқты күнделікті негіздермен, сондай-ақ ванналармен мұқият таңдалады.
Ең жақсы дәретхана керек-жарақтары жергілікті өндіріс желісі болады; Сондай-ақ, бұл - Болгар, Пенхальгион, Аква ди Парма немесе Гермес секілді шынайы сәнді бренд. Және 3.4-озда бір мөлшерде қолданылатын емес, бірақ үйдегі бөтелкелер. шектеу шегі. Сәнді саяхатшылар бұл арзан қонақ үй бағдарларымен қонақ үйлерді кесіп тастаған кезде .
07 ішіндегі 10
Қызмет көрсету бөлмесі
Тосттар үшін уақыт. © Крис Райан / Getty Images Қонақ шынымен-ақ жарқылдауға болады: нөмірге қызмет көрсету
Мұнда көп өзгеріс бар. Нөмірлердің сервисі талғампаз және дербестендірілген болуы мүмкін, не болмаса мінсіз болуы мүмкін.
Бұл айырмашылық неде?
Әрбір ыдысты дәл анықтайтын, ешқандай болжам жасамайтын, ешқандай тосын сыйламайтын бөлмелерге қызмет көрсету мәзірі.
Телефон қызметкерлері сіздің тапсырмаңызды дұрыс қабылдау үшін және кез келген сұрақтарға жауап беру үшін дайындалған.
Уақыт: уәде берген кезде; ал импульс тәртібі үшін 30 минуттан аспайды.
Сервер соқтығып, қайда орналасқанын сұрайды және тазалау үшін қайда оралуын сұрайды.
Керемет көрсетілім 4-жұлдызды және 5-жұлдызды бөлменің қызмет көрсетуінің арасындағы айырмашылықты тудырады. Мен жақсы ыдыс-аяқ пен фарфордан, кәмпиттерден және күміс вазада жылыжай гүлін алғым келеді.
Қызмет тазаланған кезде, арбаны залда қалдырылмаған жасырын қызмет аймағына әкелу керек.08-тен 10-ға дейін
Мінсіз үй шаруашылығы
Мақтаныш толығырақ. © Getty Images Мәңгілік мақтаныш
Ең аз білікті және төленетін үй қызмет көрсететін персонал, жаттығуға төзімді қонақ үй персоналы болып табылады. Бірақ олар асып түсуі мүмкін, ал ең жақсы мейманхана қызметкерлері өз қолөнерінде мақтаныш сезіміне бөлейді. Бұл өте егжей-тегжейлі жұмыс, ал айырмашылықтар егжей-тегжейлі.
Ең жақсы үй қызметкерлері өте байсалды және болжамды емес. Олар төсек астында орналасқан жерлерді қоса алғанда, тазалауға кең тор жасады.
Олар нәрселерді біршама өзгерте алады, бірақ ешқашан сіздің иелігіңізді қозғалмауы керек. Олар қоқыс немесе кәдеге жарату қаптамасында болмаса ғана ештеңені алып тастамауы керек. Олар газеттерді, жартылай бос су бөтелкелерін немесе сөмкелерді алып тастамауы керек. Қызметші сіздің ұстара, душқа арналған қақпақ немесе аяқталмаған кәмпит-шөп алу кезінде қызықтырады.
Үй шаруашылығында қонақ үйдің экологиялық бағдарламалары мен қонақтары туралы білуге тура келеді, олар «тілейді» емес. Өкінішке орай, бұл ешқашан байқалмайды. Санта-Фе сияқты жаңбыр жаудырылған жерлерде үй шаруашылығын ұстаушылар оларды тазалау үшін қолданылмайтын ванналарға толы қымбат суға толы болмайды.
Үй шаруашылығын жүргізу үндемеуі керек. Қонақ үйдің қонақтары сөйлескенде қонақтарды оятуы мүмкін болса немесе үйдегі кинотеатрлармен сөйлескенде немесе бөлмеде теледидар немесе радио ойнаса, сәтсіздікке ұшырайды.
09-дан 10-ке дейін
Жерді білу
Ол өзінің заттарын біледі. © Getty Images Қонақ үй мен жергілікті жерді толық меңгеру
Жақсы қонақүй қызметкерлері майысқақ киім киеді. Қызметкерлердің деңгейінен жоғары барлық қызметкерлер білуі керек.
Олар қонақ үйде барлығы бар жерде қонаққа айтуға мүмкіндігі болуы керек: қызметтер, түскі ас, ойын-сауық. Олар сағат, ақы, саясат туралы білуі керек.
Ал персонал қонақ үйдің төңірегінде жақсы білуі керек. Қонақ үй қызметкеріне жергілікті көлік немесе көрікті туралы сұрағанда, қонақүйді «білмеймін» деп естуді талап етеді. «Бұл менің жұмысым емес» қатынасы шынайы сәнді қонақүйде орын жоқ.
10-дан 10-ға дейін
Топтық жұмыс
Шынайы команда жұмысын атқарады. © Andresr / Getty Images Үздіксіз қызмет симфониясы сияқты
Үлкен қонақ үйде қызметкерлер оркестрге ұқсайды. Оларды білікті, интуитивті және жасаған GM жүргізеді. Әрқайсысы өз жұмысын біледі, оны қалай жасауға болады, басқа қызметкерлермен қалай жұмыс істеу керек және ең бастысы - әрбір қонақты қалай оқуға болады.
Төменгі сызық: қонақ үйдің мақсаты - қонақтарды қайталауды қалайтын есте қаларлық тәжірибе жасау - достарына, әріптестеріне және онлайн-шолу бөлімшелеріне хабарлау. Сіз оны тауып алған кезде жақсы қызмет атқарасыз; бұл тамаша және сирек кездеседі, бірақ сонымен бірге табиғи нәрсе - бәрі де болуы керек.
Эрик Вайсс туралы және оның қонақүйлер үшін не істейтіні туралы және оның шынайы сәнді қонақ үйі үшін сирек кездесетін өлшемдері туралы көбірек біліңіз.