Неге сіз Testaccio-ге баруды және оған қалай жетуге болады?
Тиберден кейін Тестахчоға бару. Джеймс Мартин
Басқа туристік-бітелген Рим маңындағы аймақтарды тексерді ме? Біраз нәрсе үшін дайынсыз ба? Testaccio - ескі қорықшалармен байланған Рим жақын жері және жақын орналасқан Тибердегі кемелерден шыққан роман амфоры фрагменттерінен жасалған төбе.
Testaccio тәрізді азық-түлік өнімдері романдық тағамдар қоршалған қызметкерлердің айналасындағы дәстүрлерге байланысты. Бұл дегеніміз, жергілікті мейрамханаларда офталькаға қызмет көрсетіледі, себебі қызметкерлерге күннің соңында осы бөліктер берілді - олар (немесе ең алдымен, олардың әйелдері мен аналары) оларды дәмді тағамдарға дайындауды үйренді.
Бірақ бұл Testaccio-дағы барлық құдайлар емес. Бұл жерде Гастрономия Вольпети деп аталатын азық-түлік шіркеуі бар, ал жабылған нарық Римде жақсы танымал нарықтарға шығатын туристердің көптігінен өтпей тұрып, жанданған. La Città dell'Altra Economia сіздерді әділ сауда тәжірибелерімен таныстырады және сізді халықаралық органикалық тағаммен бірге біріктіреді.
Мен Monte Testaccio-ға алғаш рет келгенде, Testaccio каскадты төбеден, Римдегі автокөлік жөндеу зауыттары төбедегі үңгірлерді жөндеу цехтары үшін қазып алды. Бүгінгі үңгірлер кейде мол түнгі клубтар мен шараптық торға айналды. Бұл жерде Римнің әдемі тұрғындары өздерінің қуырылған виталарын қолдануға барады.
Testaccio-ға бару
Testaccio Aventine Hill оңтүстігінде Тибер бойында орналасқан. Желтоқсан айында түсірілген суреттен көріп тұрғандай, бұл күн сәулесінен тәулік бойы Trestevere немесе Campo dei Fiori-дан әдемі серуендейді.
170-ші жолаушылар автобусы сізді Римнің Темір теміржол станциясынан, Testaccio-де Piazza Santa Maria Liberatrice-ға дейін қабылдайды. Метро B желісіндегі ең жақын метро аялдамасы - Пирамида
Testaccio-ны экскурсияға қосыңыз, оның ішінде көруге болатын нәрселер туралы, кофе және кондитерлік тағамдар, қай жерде тамақтану керек және бұл жерде жұмыс істейтін және жұмысшы-сыныптық төңірегіндегі түнгі орындардың болуы.
02/09
Monte Testaccio және түнгі клубтар
Мұнда Monte Testaccio деп аталатын Амфора төбесінің түрі бар. Төбе бір кездері «Il Monte dei Cocci» деп аталды, немесе амфора шеттеріне сілтеме жасайтын кокк тауы, кейінірек «Testaccio» болу үшін дауыс беру үшін жиі жазылған және пайдаланылатын құмыраға арналған латынша «testae» біріктірілді.
Көптеген жылдар бойы Monte Testaccio-ның кесілген учаскелеріне суретті көрген клубты орталығына айналдыру үшін қасбеттер қосылды.
03 09
Pasticceria Linari, Testaccio маңындағы кафе және жинау орны
Линари, Testaccio мекемесі. Джеймс Мартин, Еуропа саяхат Егер барлығыңыз серуендеп жүрсеңіз, сіз аздап шөлдеп (немесе аштықпен), кофе немесе кондитерлік өнімдерге ие болғыңыз келсе, Линари - жақын маңдағы мейірімді адамдармен шынтақпен оралатын жер.
04 09
Тағамдықтар үшін тестілік - Волэтти және нарық
Вольхетти балықтар, Тестахчодағы гастрономия. Джеймс Мартин Gastronomia Volpetti, Via Marmorata 47-де пицца мен бутербродтардан Италияның ең үздік ірімшіктеріне және етіне дейін барлығын сатып алуға болады. Бұл таңғажайып және толып жатқан орын, бірақ сізді жетелейтін жоғары сапалы көмек бар. Парктегі жазда сатып алу үшін ақшаны сатып алу - бұл ақша үнемдеуге тырысыңыз, бірақ Волэттиде арзан нәрсе таба алмайсыз, бұл нақты келісім.
Piazza Testaccio компаниясының Testaccio жабық нарығы жаңа піскен көкөністерді, ет пен ірімшікті табуға арналған тағы бір орын. Бұл туристік нарық емес, бірақ ол американдық нарықтағы заттардың шектеулі таңдауына үйренсеңіз, сізді таң қалдыратын, қателесіп жұмыс істейтін сыныптық нарық.
Testaccio нарығының шеткері айналасында киім, аяқ киім және механикалық заттарды сататын стендтер табасыз. Егер сіз шынымен аяқ киімде болсаңыз, Testaccio нарығы әдемі мәмілелерді табатын орын, аяқ-киім сүйер қауым маған айтқан.
05 09
Testaccio Stockyards - Mattatoio
Testaccio Stockyards және MACRO al Mattatoio. Джеймс Мартин Testaccio табалдырығын білдіретін Testaccio оңтүстік шекарасын білдіретін және Tiber және Monte Testaccio арасындағы қашықтықты білдіретін Stockaccio шеберханалары ескі қор биржасы ғимараттарына ие өнер орталығының іргетасы болып табылатын заманауи көркемөнер көрмесінің кеңістігіне айналып кеткен MACRO al Mattatoio-ке жол тартты. Көрмелер күннің екінші жартысында басталып, таңертең серуендеуге жақсы уақыт. Олар өлген жердің айналасына жылжытылған барлық механизмдерді шынымен де бұзып жіберген жоқ, сондықтан сіз осы жерде болған нәрсе туралы жақсы түсінік ала аласыз - иіссіз.
06 09
Testaccio-дағы La Città dell'Altra Экономия
Testaccio-дағы La Città dell'Altra Экономия. Джеймс Мартин La Città dell'Altra Economia Largo Dino Frisullo'де орналасқан. Бұл көрме, азық-түлік нарығы, «био» бары, мейрамхана, білім беру мекемелері мен жаңартылатын энергетикалық орталықты ұсынатын әділ бағаланған өнімдер мен органикалық өнімдерге арналған өте қызықты кешен. Көптеген фестивальдар сиыр алаңы немесе қоршаулар қолданылған кезде Кампо Боарио кешені алдындағы алаңды пайдаланады. Ол Lungotevere di Testaccio (өзен бойымен жүретін көше) және Monte Testacio арқылы Largo Dino Frisullo арқылы кіреді.
07 09
Testaccio-да қай жерде жеуге болады? | Testaccio мейрамханалар мен пиццериялар
Ия, Testaccio-да граффити бар (бұл мейрамхана емес!). Джеймс Мартин, Еуропа саяхат
Көптеген адамдар Римдегі ең жақсы пицца деп санайтындар үшін, Ремоға, Паттайя Санта Мария Либератрицаға (Testaccio 44) барады.
Волэтти Пиу, Gastronomia Volpetti кеңейтімі, Via Alessandro Volta 8-10 бойынша жақсы әрі арзан болып табылатын кафетерия стиліндегі тағамдарға қызмет етеді. Дәстүр бойынша, түскі ас ең үлкен әртүрлілікті ұсынады. Жұма күндері балық үшін келіңіз.
Дәстүрлі түрде жұмыс істегіңіз келген уақытта, Monte Testaccio мен stockyards арасында Testaccio-де 30-дан аса Monte Testaccio арқылы Checchino dal 1887 ұсынамын. Біраз формальды және арзан емес, бірақ оған тұрарлық.
Agustarello Via Giovanni Branca бойынша, 100 - бұл дәстүрлі римдік жерлердің бірі. Gnocchi con pajata, балапан ішектерімен бірге көріңіз.
Parla Food компаниясы La Cucina Povera деп аталатын турды ұсынады: Римде жұмыс істейтін және Testaccio
08 09
Beyond Testaccio: геттоларда
Рим геттолары: Желтоқсан айында түсірілген суреттегі ғимараттың үстінде синагога күмбезі көрінеді. Джеймс Мартин
Сіз Лонготевердің жағымды жағымен Римге қарай жаяу жүргенде, Портико Оттавия маңындағы Геттоларға кіруді таңдап, Исоле Тибертинадан қашық болады. Романдар еврейлер түнде Римнің бұл бұрышына 1555 жылдан бері 300 жылдан астам уақыт бойы кіріп отырды, бірақ бүгінгі күні ол наубайханалар, мейрамханалар мен дүкендерге толы гүлденген төңірегі.
Мұнда азық-түліктер түрлі римдік тағамдар таба алады.
Сіз синагога мен еврей мұражайына кіре аласыз; жаяу экскурсиялар күніне бір рет өткізіледі (сенбі күні ешқашан болмайды). Синагога Lungotevere dei Cenci орналасқан.
Одан кейін геттолардың кейбір тағамдық ерекшеліктерін көруге болады.
09 09
Рим Гетто Азық-түлік тағамдары
Роман геттоларындағы мейрамхананың мәзірі. Джеймс Мартин, Еуропа саяхат
Жақсы, сондықтан мен сіздерге бәрін айтатынды қайталай беремін: «Сіз Carciofi alla Giudia-ды сынап көруіңіз керек». Бұл Римдегі геттоларда жақсы дайындалған қуырылған артишоктар еді.
Суретте Римнің осы бұрышындағы азық-түлік мамандықтары көрсетілген. Testaccio тағамынан мүлдем өзгеше, бірақ 15 минут жаяу ғана.
Бұған біздің Тестакцио және Рим геттолары кіреді. Сен көңілді болды деп үміттенемін. Жақын арада бару жоспары.