Үндістандағы ең жақсы шарапты қайдан табуға болады
Үндістандағы шараптың танымалдығы тез өсе бастады. Сонымен қатар, Үндістан шарап туризмінде де күшейе түседі. Көптеген үнділік жүзімдіктер енді дәм тату бөлмелеріне ие , сондықтан шарап көңіл-күйлері Үндістанның шарап аймағын зерттеуге қуанышты. Жүзімдіктерде тоқтап, тәжірибе жинау жиі мүмкін.
Үндістанның басты шарап аймағы - Махараштрадағы Мумбайдың солтүстік-шығыс бөлігіндегі төрт сағатқа созылған Нашик. Дегенмен, Үндістанның оңтүстігіндегі шашыраңқы конструкциялар да бар. Үндістандағы ең жақсы шарапты алу үшін осы жүзімдіктерге барыңыз.
01-ден 06-ге дейін
Sula жүзімдіктер
Sula жүзімдіктер. Уикипедия - ашықхаттар Sula Vineyards - Үндістанның ең танымал шарап зауыты. 1999 жылы кішкентай бастаулардан бастап, Sula Vineyards индияда 70% астам нарық үлесі бар әлемдік деңгейдегі шарап зауытына айналды. Шарап зауыты жыл сайын ақпан айының басында өткізілетін танымал SulaFest-ті қоса алғанда, экскурсия, дәм тату , курстар және қызықты іс-шараларға қатысатын қонақтар үшін ашық. Кішкентай Италия мейрамханасы шарапты толықтыратын дәмді итальяндық тағамдарға арналған.
Sula Vineyards Үндістанның Beyond деп аталатын жүзімдік курортын құрды. Ол 32 шаршы бөлмеде жеке балкондар бар, олар шарап зауытына жақын жерде орналасқан. Сондай-ақ, мейрамхана, бассейн, СПА және жаттығу залы және ойын бөлмесі бар. Пакет тарифтері ерлі-зайыптыларға тәулігіне 8000 рупийден басталады.
- Орналасуы: Гангапур-Саваргаон жолының қиылысында, Нашик шатқалында, қаладан 20 минут.
02-ден 06-ге дейін
Grover Zampa
Grover Zampa компаниясының рұқсаты Grover Vineyards, Үндістанның ең ірі шарап өндірушілерінің бірі, Карнатакадағы Бангалор жанында орналасқан, 2012 жылы Sula-мен бәсекелесу үшін Махараштрада орналасқан Vallée de Vin (премиум шараптық маркасы Zampa продюсері) біріктірілді. 1988 жылы отбасылық бизнес ретінде құрылған Grover Vineyards 410-дан астам акров кеңейтті. Шараптық шарап өндіруші премиум шараптарды өндіруге баса назар аударады, алайда, оның La Reserve маркасын емен тәрізді Cabernet Sauvignon және Shiraz reds марапаты болып табылады. Шаруашылықта кең шарап жолдары бар, сондай-ақ шарап зауытының барреліне баруға болады. Түстен кейін үш жарым сағаттық турлар күнделікті сағат 10.30-да басталады
Сондай-ақ, қысқа экскурсиялар мен дәм тату-тәтті, алайда оның тартымды аулалары бар Махараштра жүзімдігінен әлдеқайда кішкене. Онда әртүрлі шараптарды, соның ішінде Чен Блан, Сувоньон Блан, Кабернет Савиньон, Шираз және Роза мен Бруттың рахатын көруге болады.
- Орналасуы: Nandi Hills, Карнатакадағы Бангалордың солтүстігінен 50 км. Sanjegaon, Igatpuri және Nashik арасындағы жарты жолда, Махараштрадағы Мумбай-Насик тас жолында.
03 06
York Winery және дәм беру бөлмесі
York Winery және дәм беру бөлмесі Sula Vineyards-ке жақын жерде орналасқан және Гангапурдың төбесінде және төбеден тыс жерлерде орналасқан York Winery бутикасында тыныш күн батыру дәмін басу керек. Дәмден бөлме күн сайын түстен бастап 10 сағатқа дейін ашық. Турлар 12: 30-дан 18: 00-ге дейін ұсынылады
York Winery өзінің қызыл және ақ түстегі шараптық сорттары үшін көптеген марапаттарға ие болды. Алайда, 2014 жылдың аяғында босатылған Шираз пен Кабернет Савиньонның Arros резервтік қоспасы ең әсерлі болып табылады. Йорк сонымен қатар 2014 жылдың соңына қарай өзінің жарқыраған шарабы - Йорк Шиплинг Брут шығарады. Бұл 100% Чен Бланд жүзімінен жасалды.
- Орналасуы: Гангапур-Саваргаон жолының қиылысында, Нашик шатқалында, қаладан 20 минут.
04 04
Шароса жүзімдіктер
Шароса жүзімдіктер Шароса жүзімдіктері 2008 жылы 230 гектар аумаққа орнатылды, бірақ шараптық нарыққа 2013 жылдың соңына дейін кірген жоқ. Ол премиум сегментіне бағынады және әртүрлі баға нүктелерінде үш резервтік белгілерге ие: Reserve, Pleasures және Selection.
Шароса алғаш рет үнді нарығына испан текті жүзім шикізатын ұсынды. Оның резервтік Tempranillo көптеген аквалангтарды тартты және, мүмкін, шараптардың жиынтығы. Дегенмен, Sauvignon Blanc Үндістанда ақ шарап үшін жақсы көңіл-күйге ие және Charosa ең жақсы Voignier-ақ шығарады.
Nashik-дан лайықты жолдардың жетіспеушілігі шектеу фактор болса да, жүзімдікті көруге және шарапты таңдауға болады. Бұл жерге жету үшін тар жолмен жүру.
- Орналасуы: Шароса ауылы, Диндори ауданындағы Нашик қаласынан 55 шақырым (бір сағат) жерде.
05 06
Фраттелли шараптары
Fratelli шараптары бар Фраттелли (итальян тіліндегі «ағайынды» дегенді білдіреді) 2007 жылы Италиядан, Делиден және Махараштрадан келген үш жұп ағайынды болған. Бұл қашықтағы жүзімдіктің 240 акр-ның біршама керемет резервтік шараптары бар. Көрнекті Sette резервтік қызыл - Үндістандағы ең жақсы қызыл шараптардың бірі. Оның енгізілуіне 2014 жылы екі резервтік ақ шарапты іске қосу - Vitae (Chardonnay) және Vitae Tre (Muller Thurgau, Gewürztraminer және Chenin Blanc қоспасы) енгізілді.
Толық күндік пакет адамға 1500 рупийден тұрады, оның ішінде экскурсиялар мен дәм. Дегенмен, шарап зауытының заманауи үйінде кем дегенде бір түн болуды ұсынамыз, себебі бұл оңай емес. Бір демалыс күнінің пакеті ерлі-зайыптыларға 11 000 рупий, ал екі түнгі жасару пакеті ерлі-зайыптыларға 19 мың рупийді құрайды. Бұл толықтай қамтылған. Апта ішінде ол әлдеқайда арзан. Сондай-ақ, жүзімнің барлық топтарын жалға алу мүмкіндігі бар. Мұнда опцияларды қараңыз.
- Орналасқан жері: Ақлюж, Махараштрадағы Солапур ауданында. Бұл Мумбайдан шамамен 300 шақырым (6 сағат).
06 06
Chandon
Domaine Chandon Егер Сіз шарапты шаршамайтын болсаңыз, әлемге әйгілі Чендон 2016 жылдың басында Үндістанға үлкен күткен енгенін білуге қуанышты боласыз. Жүзімдіктің Nashik маңында орналасқан Chateau d'Oriтың жанындағы 21 гектар жер орналасқан . Оның мінсіз мекемесі (әлемдегі алтыншы орында) оның шырыны мен раушан шараптары сияқты жарқырайды. Шараптық турлар ұсынылады. Сондай-ақ, талғампаздық алаңдары мен болашақ шарап туризміне арналған талғампаздығы да бар. Алдын ала брондау қажет. Телефон +91 253 307 2613.
- Орналасқан жері: Насыр-Диндори жолындағы Нашикадан солтүстікке қарай 25 км (30 минут) жерде орналасқан Диндоридегі көркем Нерха-Ори төбелерінің базасында.