Мұның бәрі - құрғақ шағылысқан, баяу ысталған, сүйектен жасалған ет
Канзас штатында барбекю - бұл өмір салты. Сонымен қатар, бұл қаланың көпшілігі қарағанда жақсы. Көптеген бай, құрғақ дәмді тағамдар, олар ысталған және баяу жетілдірілген дәмді тағамдармен дәмді соустармен жабылған, Канзас-Сити өзінің сиқырлы дәмді барбекюімен танымал болды. Шын мәнінде, көптеген адамдар Канзас-Сити деп атайды «барбекю үйі».
Канзас-Ситиде 100-ден астам барбекю түйіндері бар, барлығы-біртұтас мейрамханалардан ештеңе емес, барбекю мейрамханалары бар. Біздің тәжірибемізде бұл - Канзас-Ситидегі керемет барбекюді жақсы көретін бес үздік орын. Әр мейрамхананың веб-сайтына ең соңғы сағаттар, мәзірлер, бағалар сияқты көбірек ақпарат алу үшін және олардың барбекюін жібергенін көріңіз.
01-ден 05-ге дейін
Fiorella's Jack Stack барбекюі
M Timothy O'Keefe / Фотографтың таңдауы RF / Getty Images Сіз Fiorella компаниясының Jack Stack барбекю орындарының біріне кірген кезде, бір нәрсені білесіз: Бұл сіздің үйдегі барбекю түйіндеріңізге тән емес.
Әдемі емен мүгедектерімен және шикарналарымен бұл қала осы күнге дейін көрген ең күрделі тұзды үй. Сондай-ақ олар дәстүрлі Канзас штатындағы барбекюді ерітеді.
«Загат» дейді Jack Stack «елдегі ең жоғары рейтингті барбекю» және «Джек Стек» деп атады, «Канзас Ситидегі ең танымал мейрамхана». Загаттың айтуынша, Джек Стекпен «KC Barbekü өз жанынан айырылып қалмайды». Сондықтан сіз лосось мен француздың шұңқырын ғана емес, сонымен қатар, кицкиннің классикалық барбекю үлгілері мен хикорлы-ысталған қабығы бар ала аласыз.
1957 жылы Мартин Ситидегі маңайындағылардың бірі ретінде оның кішкентай бастамаларынан бастап, отбасы хошионды ағаштан үстінде Ангус сиырын сертификаттаған сияқты ет шығарып, елдегі ең ауқымды барбекю мәзірін жасады. Үшінші ұрпақ Fiorella's Jack Stack барбекю бүгінгі таңда бес мейрамхана, қоғамдық тамақтандыру компаниялары және жүк тасымалдау бөлімі бар салада ең үлкен толық сервис ағаштан жасалған аспаздыққа айналды.
Бес орынға мыналар жатады: түпнұсқасы Мартин Ситиде (төмендегі адрес пен телефонды қараңыз), жүк вилласының ауданы, Country Club Plaza, Overland Park және Lee саммиті. Walk-ins-ті қош келдіңіз; сегіз немесе одан да көп топтар резервтеуге шақырады.
Мартин Сити
Мекен-жайы:
13441 Holmes Rd.
Канзас-Сити, MO 64145
Жалпы ақпарат телефоны: 816-941-4309
8 немесе одан көп брондау : 816-942-914105 02
Джо Канзас-Сити-Бар-Б-Кью
Бұл жанармай құю бекетінде басталуы мүмкін еді, бірақ бұл сізді алдауына жол бермеңіз. Джо Канзас-Сити-Бар-Б-Кве «АҚШ бүгінгі күні» деп аталады, бұл «сүйікті қабығынан құлап кететін Америкадағы дәмді қабырғалар» деп аталады. Джодан кейінгі адамдар Американдық Корольдік Ашық Барбекю Конкурсына және американдық Royal Invitational секілді барбекю жарыстарына кірген және жеңіп алған демалыс күндері жауынгерлер ретінде басталды.
Көптеген адамдар 1995 жылы ортасында Joe's Barbecue & Catering бастады мейрамхананы ашу керек деп айтты және 47-ші Avenue және Mission Road бұрышындағы үйден алыс емес кішкентай маңындағы жанармай құю бекетінде ... .
Бүгінгі күні үш орын бар, сонымен қатар оқиға кеңістігі бар, бірақ одан да көп жоспарлар жоқ. Бірлесіп жасаушы Джефф Стехни: «Біздің мақсатымыз ешқашан ең үлкен болмады, біздің мақсатымыз тек ең жақсысы болды».
Жеке тапсырыстарды немесе қаптай үшін фунт тапсырыс жасаңыз. Саңырауқұлақ қабырғаларын, сиыр етінің қасіретін, шошқа еті мен тауық етін шығарып, тіпті портобелла саңырауқұлақтарын пісірілген бұршақтар, кілегейлі күл-сары салат, картоп салаты және кіршік күріш сияқты классикалық барбекю жағымен ысталған. Броньдар тек 180 орындық іс-шара алаңында қажет.
Джо Канзас-Ситидің жанар-жағар май станциясының орны
3002 West 47th Ave.
Канзас-Сити, Канзас 66103
Телефон: 913-722-3366Джо Канзас Сити Олафе
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Канзас 66062
Телефон: 913-782-6858
Джо Канзас Сити Лэвуд
11723 Roe Ave.
Leawood, Канзас 66211
Телефон: 913-338-5151Джо Канзас қаласының жеке тамақтану және оқиға кеңістігі
180 бөлме
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Канзас 66062
Телефон: 913-390-0180
Брондау үшін 180 бөлме веб-сайтына кіріңіз.03 05
BB-ның заңы Barbeque
BB's Lawnside Blues & BBQ - Канзас штатындағы ең жақсы болып, сізді керемет барбекюді тірі блюзмен қамтамасыз етеді және бұл аптаның әр түні күнделікті барбекюдің үлкен тақтайшаларын төмен түсіретін, қала) коммуналдық жазғы үстелдерде.
BB-дің атағы «Foods, Drive-Ins және Dives», атап айтқанда, оның «BBQ sundae» (ысталған бұршақтар, горшок, шошқа еті мен тұздықты Масон құмырасына құйылған), сондай-ақ жағылған ұштар, барбекю елінде дәмділік; Энтони Бурдэйн Мемфис Миннидің «Ешқандай резервтер жоқ» атты ысталған шағысын шақырып алды.
Қала тұрғындары Линдсей Шеннонның қанаты - қаладағы ең жақсы. Сондай-ақ, Луизианадағы блюде, қызыл үрме бұршақ және күріш секілді тоқаштарыңызбен бірге барбекюмен бірге жүретін 60 жастағы граниттік шұңқырда баяу ысталған шырынды немесе қызыл ет жеуге болады.
Мекен-жайы: 1205 E 85th St., Канзас-Сити, Миссури штаты
Телефон: 816-822-742704 04
Артур Брайант
Канзас-Ситидегі барбекю буындарының ішіндегі ең көне және ең танымалсы - аңызға айналған Артур Брайант, Картада Канзас-Сити майы барбекюін қояды. Барбекю соусы соншалықты жақсы болса, сіз оны «нанға салып, оны жей аласыздар», - дейді бір жанкүйер, Брайант 1920 жылдан бері қуатты дамып келеді. Коммунистік стадионда, сосын Гарри Трумэн және Джимми Картер сияқты президенттері ойнайды. Танымал жазушы Кальвин Триллин бір рет «Playboy» журналында: «... әлемдегі жалғыз үздік мейрамхана - Артур Брайанттың 18-ші Барбегі және Канзас қ. Бруклинде».
Мейрамханалардың бірінде барбекюге белгілі етдің кез-келген түрін жеп немесе ет, нанның толық наны және салмағы бойынша ұзын тізбесі.
Түпнұсқа
1727, Канзас-Сити, Миссури, Бруклин проспектісі
Телефон: 816-231-1123Канзас штаты туралы аңыздар
Мекен-жайы: Канзас қ., Канзас қ., 1702 Village West Parkway
Телефон: 913-788-750005 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Danny Edward's Blvd BBQ компаниясы кішігірім мөлшерде көп соққыларды жинайды. Қала орталығында тамақтану үшін ең жақсы түскі орындардың бірі саналған, Дэнни өзінің ет жеуге арналған бутерброды және дәмді барбекю салтанатты табақшалары үшін танымал болды, онда сіз жейді немесе тапсырыс бере аласыз.
«Арнайы», ауыз сусыны барбекюі «Zagat», «Bon Appetit» және «Saveur» журналдарында және Big D бутерброгы сияқты тағамдарға арналған «Diners, Drive-Ins және Dives» журналдарында жеңімпаз атанды (сиырдан қара бидайдан бастап) швейцариялық ірімшік пен пияз сақиналары бар нан), шошқа етінен жасалған нәзік Мексикалық чили және «нәзік ет, шошқа етінен жасалған қабырғалар» классикалық нан мен тұздықты ұсынды.
Мекен-жайы: Канзас-Сити, Миссури штаты, 2900 Southwest Blvd.
Телефон: 816-283-0880