Әлемдегі ең үздік әуекомпаниясы және іскерлік классы

Тамақты кетіреді

Халықаралық рейстерге ие көптеген авиакомпаниялардағы тамақтану өте маңызды: ет (немесе вегетарианшы) антисы, крахмал, салат және шағын десерт. Бірақ бизнес пен бірінші класты әуекомпаниялар өздерінің ең жақсы клиенттерін аспаздық шеберліктерімен таң қалдырады. Төменде әлемнің 15 авиакомпанияларында көрсетілетін қызметтер тізімі келтірілген. Пожалуйста, назар аударыңыз: рейстерде қызмет көрсететін нақты тағамдар әуе кемелерінің түріне, ұшу ұзақтығына және жылдың уақытына байланысты болады.

• 01-тен 15-ке дейін

  Air Canada

  Канаданың туын көтеру кәсіпорны Ванкувердегі шеф Дэвид Хоксвортты халықаралық бизнес-класс салонында тағамдарды бақылауға алды. Бастапқыда ысталған лосось немесе грильден жасалған асшаяндарды қамтиды. Негізгі іс-шара тапсырыс беруге дайындалған стейктерді немесе балықты таңдауға мүмкіндік береді. Тамақтану шоколадты ұннан жасалған торт немесе ірімшік табағы сияқты дәстүрлі десертпен аяқталады.

• 02-тен 15-ке дейін

  Air France

  Сіз Францияның жалаушы тасымалдаушысы тағамдарды ұсынып, елдің беделіне сәйкес келуін күтетін едіңіз. Америка Құрама Штаттары мен Канададан ұшатын ұшуларда Air France Франциядағы Michelin-жұлдызды аспазшы Дэниел Бюлдты әлемдегі ең жақсы 10 мейрамхананың бірі ретінде саналатын Нью-Йорк қаласының «Даниэль» иегері тапты. La Premiere класында қол жетімді тағамдар үш айда бір рет айналдырылады: Curried Coconut Sauce, Black Rice және Bok Choy, Атлант қытырлақ еті Zucchini Pesto, Tomato және Cheese Polenta немесе Мүкжидек, Сквош және Шпинат қайнатқышы бар Бұршақ Тендерлои .

• 03-тен 15-ке дейін

  Air New Zealand

  Елдің жалаушы тасымалдаушысы Бас менеджер Питер Гордонмен іскерлік бизнес-класс үшін кеңес берді. Әдеттегі тағам қытырлақ лососямен сомак, қытырлақ йогуртпен хвоя салаты, алтын құмара меші, жасыл бұршақ, шпинат және жалбыз алма желелегі бұршақ қосылған Ақ шоколад және раушан паннакотасымен пісте кілегейімен аяқталады.

• 04 15

  American Airlines

  Форт-Уэрт Техаста орналасқан төрт жетекші шеф - Maneet Chauhan, Mark Sargeant, Сэм Чой және Джулиан Барсотти - серіктестікте өзінің бірінші және іскерлік сыныптарында керемет түскі ас жасауда. АҚШ-тан Еуропаға және Оңтүстік Америкаға ұшатындар Chauhan's Duck Confit Pot Pie немесе Slow Braised Lamb Osso Buco үлгісін көре алады. АҚШ ішкі рейстеріндегі премиум кабиналарда Barsotti Sweet & Hot Pepper Crema бар лазаньяны және Haricot Vert және Olive бар Грильді тауықтарды ұсынады.

• 05 of 15

  British Airways

  Дэниел Гилласпия Лондонның Хитроу әуежайынан Хьюстонның Джордж Буш әуежайына дейін Boeing 747-дегі BA сыныбына ұшқан адвокат және UponArriving.com-ның негізін қалаушы. Тағам тәттілендірілген үйрек кеудесімен және кумкватпен араласқан үйрек ручкалары болды. Негізгі тағам Абердинской Ангус сиырының сығындысы болды және Мадагаскан ванилин балмұздақын, тұздалған карамель күректерін және профитиоле кесектерін немесе десерт үшін ірімшік табақшасын таңдаумен аяқталды.

• 06-тен 15-ке дейін

  Cathay Pacific

  Гонконгтың жүк тасымалдаушысы Солтүстік Америкаға ұшатын Бірінші және Бизнес класс жолаушыларына арналған ыдыс-аяқтарды жасау үшін жеңіл және таза түскі философиясымен танымал шеф-аспаз Дэниэл Гринмен серіктестік жасады. Ыдыс-аяқтарды феттучини, шитьак саңырауқұлақтары, ақ шарап, сарымсақ, фрески және ақ трюфель майы және кішкентай қуырылған асқабақ, кокос жаңғағы сүті мен тай тәтті насыбайгүлдегі тай қызыл көкөніс күрірі бар.

  Тамақтануды қалайтындар үшін, стартер әуесқойдың Krug шампанымен әйгілі танымал уылдырығы , жылтыр және дәстүрлі гарнирлерді жылыту болып табылады. Негізгі курстарға поробелло саңырауқұлақ, спаржа сиқырлары және пиязды қуырылған картоп, Паризан ірімшігі мен асқабақ кілегей соусы немесе Пекинмен бірге салынған, Béarnaise соусы немесе қызыл шараптық jus, mezzi rigatoni макароны, артишок және сәбіз таспалары қосылған Ангус сиыр еті бадам және қара трюфель бар үйрек салаты. Десерттерге ірімшік табақшасы, жылы шоколад пудингі, ванильді балмұздақ және таңқурай күріші немесе папайя мен қардың саңырауқұлағы тәтті суп жатады.

• 07-тен 15-ке дейін

  Delta Air Lines

  Michael Trager TravelZork.com негізін қалаушы. 2017 жылдың қаңтарында Delta One халықаралық бизнес-класты рейсінде оған Chicken St. Tropez Chicken Roulade және Confit Ticken Leg. Басқа тағамдарды қамтиды баклажан және шие томат тұздығы немесе сиыр еті мен гравлокс салқындатқыш табақшасы, жұмыртқа муссы толтырылған томат және жикама сулы салатымен тасылған строззапретти пастасы.

• 08 15

  Hawaiian Airlines

  Арал теңізі тасымалдаушысы «Top Chef» шеффтисті Шелдон Симеонмен бірге Гавайиден рейстерге дейін рейстерде оның бірінші класстық кабинасында тағам дайындау үшін серіктес болды. Оның мәзірінде: Jarsberg ірімшігі бар шоколадты кебек, Гуава Томат шырыны, Базиль Песто; Қуырылған қоңыздар, Lilikoi Aioli, Arugula; және Ким Чей Шримп пек, тұздалған қияр, маринадталған Мауи пиязы.

• 09-дан 15-ке дейін

  Жапон әуе жолдары

  Елдің жалауын көтеру компаниясы бизнес-класс салонында жапон және батыс тағамдарын ұсынады. Жапондық ұсыныстары құрамында жасыл мысо немесе қуырылған лотус түбірі печеньесі, торлы құс еті, қуырылған тауық еті, теңіз балдыры, пісірілген күріш, мысо сорпасы және жапондық тұздықтар қосылған қауын. Батыс тағамдарының нұсқалары қарбыз шырынының шабдалына лосось және уылдырық пен теңіз бассымбетінің артиушок пармезан соусымен қосылған. Азық-түлік тағамдары кез-келген уақытта күрішті, жапырақты удон кеспе сорпасы, итальяндық балмұздақ, спагетти көмірқышқыл, Бекон және ысталған ірімшік және қызанақ омлеті бар жапон теңіз өнімдерін қамтиды.

• 10-тен 15-ке дейін

  JetBlue

  Нью-Йорк қаласының туған қаласы әрдайым мұрагерлік тасымалдаушылардан өзгеше нәрселер жасады. Онда ұзақ мерзімді бағыттарда ұшатын Airbus A321 ұшақтарындағы ақшалай сыйлық кабинасы бар. Тамаша тамақ жасаудың орнына, әуе компаниясы Нью-Йорктегі мейрамхана Saxon + Parole компаниясымен серіктестер таңдауға болатын шағын тақтайшалар жасау үшін серіктес болды. Үлгілерде ешкі ірімшігі, кокет және тәтті картоп салаты, сары май құйылған тауық еті бар. Жасыл қырыққабат пен күлше сулы шалбар немесе сары май Поблано чили басмати күріші, маринадталған бұрыш сақиналары. Десертдің мүмкіндіктері: маусымдық жеміс салаты немесе Бруклиндің мәрмәрінен органикалық балмұздақ.

• 11-тен 15-ке дейін

  Қантас

  Австралияның туын тасымалдаушы Chef Neil Perry және оның Rockpool Dining Group компаниясымен премиум кабинасында мәзірлер жасау үшін серіктес болды. 20 жылдық әріптестігін тойлау үшін әуе компаниясы соңғы екі онжылдықта ең танымал мәзір элементтерін әкеліп жатыр: қытай стиліндегі краб омлеті, устрица соусымен және кузнецмен киінген корейлік сары формандтық татына. Тамақтанудың әдеттегі нұсқалары қуырылған көкөністер мен шпинат пюресі немесе інжу арпа, жалбыз және апельсин салаты және ромеско тұздығы бар спаржа бар картоп гноккиді қамтиды. Шөлмекке арналған таңқураймен ірімшік табақшасынан, қызғылт сары панно кокосынан немесе шоколадты піскен шоколадты ірімшікті таңдаңыз.

• 12-тен 15-ке дейін

  Qatar Airways

  Дохада орналасқан тасымалдаушы бизнес класы - бес жұлдызды қызмет ретінде айтылды - басқа авиакомпаниялардағы бірінші сыныпқа оңай салыстыруға болады. Стартер - хуммус, табуле, мухаммара және лахим балықтан жасалған араб шіркеуі. Негізгі тағамдарға қой еті, ірімшік және томат тұздығы бар шпинат крекстері қосылған ірі бұршақ шафран күріші бар қошқарларды, кофты және тауықтың тиккенін ирандық араластырғыш грилі кіреді. Десерт - бұл ірімшік табақшасы немесе карамель банандары.

• 13-тен 15-ке дейін

  Singapore Airlines

  Matilda Geroulis - The Travel Sisters блогына жиі саяхатшы және жазушы. Оның ең жақсы тағамдары Сингапурдан Шанхайға классикалық рейсте түскі ас болды. Оның түскі астары бірнеше түрлі курстардан тұрды: канапе, тағамдар, салат, сорпа, негізгі тағам және десерт. Оған үлкен мәзір ұсынылды және барлық нәрсені және кез келген нәрсеге тапсырыс беруге шақырды. Оның басты ерекшелігі - сиыр еті мен оның шоколадты мускус тортына арналған.

• 14-тен 15-ке дейін

  Португалияны басыңыз

  Елдің туы ұстаушы жаңа бастаманы жариялады, онда қыркүйек айынан бастап аспаздық шеф-аспазшы Викт Собрал бес Michelin-жұлдызды аспазшы - Энрике Сэ Пессоа, Хосе Авиллз, Мигель Лафан, Руи Паулу және Руи Силвестрмен - португалиялық шабыт алдағы екі жылдағы тағам. Әрбір шеф-менеджер бизнес-класс және 1 Economy Class рецептін жасайды және кейде рецепттер туралы жолаушылармен сөйлесуге және Португалияның гастрономиясын және шараптарын талқылау үшін рейстерді орындайды.

• 15-тен 15-ке дейін

  United Airlines

  Бұл Чикагодағы тасымалдаушы, оның жаңа халықаралық бизнес-класс өнімін Polaris-ны енгізу арқылы жоғары сапалы кабинаға көтерді. Тағамдар - бұл ысталған лосось немесе салат сүті кеспе салатының таңдауы. Негізгі тағамдардың құрамына басмати күріші мен қанттың бұршақ бұршақтары немесе қояншөптер мен саңырауқұлақтармен бірге ежелгі дәнді дақылдар бар қысқа қабырғалар жатады. Десерт - ірімшік плитасы немесе әуе компаниясының танымал балмұздақ кілегейі.