01-тен 10-ке дейін
Рум стильдері, санаттары мен ерекшеліктері
Rum коктейльдер. © Elenadan / CC 2.0 Көптеген адамдарға ром қарапайым - Кариб аралдарының жалпы алкогольдік сусыны. Бірақ сіз аздап жақсырақ қарасаңыз, қант қамысының жақсы рухы Бурбон, Виски, Шотланд, Коньяк және Текиладан қашықтағы кузиндеріне қарағанда әлдеқайда стильдер мен вариацияларға ие.
Біріншіден, ром әлемнің 80-нен астам елінде жүргізіледі. Шотландия Шотландиядан шыққаны анық. Текила Мексиканың кішкене бөлігінен келеді. Бурбон Кентуккидегі Бурбон ауданында пайда болды. Теннис виски келіп кетеді - болжауға болады. Коньяк тек Францияның нақты секторында жасалуы мүмкін.
Ромның қант қамысы өсетін әрбір аймақта өндірілген фактісі - содан кейін кейбір - әр аймақ өзінің ром өндіруіне әкелетін сансыз стильдер мен вариацияларға қатысты бірінші кең көрсеткіш - бұл керемет әр түрлі шарап және әлемнің сыралары.
Caribbean бағалары мен шолуларын TripAdvisor сайтында тексеріңіз
02-тен 10-ға дейін
Кариб бассейні аймақтан өңірлерге, Стильге стильге қарай өзгереді
Кариб бассейнінің әрбір аймағы өз жолын өздері жасайды. Рум арақ сияқты жеңіл немесе айқын, немесе шөп тәрізді болуы мүмкін. Сиқырлы және бай сиқыр сияқты ағаш тонами. Шри және бренди сияқты жемісті және тазартылған. Тихила сияқты дәмді, сазды және тәтті. Рум, әрине, қымбат емес, қол жетімді және кездейсоқ болуы мүмкін. Рум сондай-ақ тазартылған, күрделі және сәнді болуы мүмкін. Рум сымбатты, дәмді және тегіс нәзік көңілді болуы мүмкін. Кейбір ромлар дәмді десертте ойнайды.
03 10
Испан стилі Рамс құрғақ және жеңіл
Кубадан келген Гавана клубының ромы. © Guillaume Baviere / CC 2.0 Куба , Доминикан Республикасы , Никарагуа және Пуэрто-Рикода жасалған кариб рампаларының дәстүрлі испан стилі, әдетте, жақсы тазартылған, құрғақ және жеңіл. Бұл рамалар жоғары бағандарда жиі тиімді түрде өңделеді және олардың дәмін көпшілігін қартайған бөшкелерден алады.
04 of 10
Британдық Вест-Индиядан толық хош иістендірілген, әлеуеті бар рэс
Барабадтағы Гай экстра ескі румды тауып алыңыз. © Richard Whitaker / CC 2.0 Барбадос , Ямайка немесе Гайанадан келген дәстүрлі британдық Вест-Индия стилінің рамалары ең бай, толық хош иістендірілген және өткір. Ұзақ және баяу ферменттеу кезінде, олар қарапайым, тиімсіз, кеудеге арналған құмырсқалармен тазартылады, онда қартаюдың басталуына дейін көп дәмдік қосылыстар сақталады. Көп жылдар бойы Кариб жылынуынан кейін олар бай теңіз филлерінің рамаларын еске түсіретін батыл дәмді профильдерді ұсынуға кіріседі.
05 of 10
Француз Кариб Румы құтыдан келеді
Ti Punch Cocktail үшін ингредиенттер. Мартиниканың Кариб теңізі сусыны. © Wikimedia Commons Француз Кариб аралдары өздерінің ерекше стилі - Rhum Agricole. Мартиникеде , заң бойынша, раустарды түзу емес, тұздық шырындарынан жасайды. Бұл ромды ең көп дәлелдеуге мүмкіндік бермейді, себебі көптеген испан стиліндегі дистилляторлар жасайды, бірақ Францияның Лимузин орманындағы емен бөшкелерінде жиі қартайған, олардың түпкі өнімінде хош иісті қосындылардың көп мөлшерін сақтауға ұмтылады. Бұл дәмді профильдер өсімдік, шөпті және күрделі болуы мүмкін. Мұндай рамалар Гваделупеда , жақын орналасқан.
06-дан 10-ке дейін
Cachaca, Бразилияның бірегей (және күшті) румы
Бразилиялық Cacacha. © Vi Neves / CC 2.0 Бразилияның рамалары сондай-ақ шырынды емес, шырынды шырындардан жасалған. Cachaça (ka-SHA-sa) деп аталатын бұл бірегей құймақ спирттер дәлелдерді төмендетуге арналған және көбінесе бөшкелерде жасқа толғанға дейін бөтелкеленген. Cachaça арзан, қарапайым, шөпті, аздап жабайы және Бразилияда өте танымал болып келеді.
07 ішіндегі 10
Антигуадан Венесуэлаға дейін рум көптеген стильде келеді
Ron Zacapa Centenario. © Graeme Maclean / CC 2.0 Гватемала және Венесуэла өздерінің тәтті дәмді қарттармен Zacapa және Diplomatico сияқты танымал. Тринидадтың Ангостура және Сент-Люсия Дистиллерлері ромның сансыз сорттарын жасау кезінде жасалды. Антигуа аралында English Harbor маркасы өз аймағына шынайы стиль. Гренада тағы 250 жыл бұрын Антуан өзеніндей болғаны сияқты, бұрынғыдай ромды құрайды. Колумбияда сондай-ақ рум мен агуардитеттің беделіне ие. Кейбір Оңтүстік Американың ең жақсы рамалары Картавиодан, Перудан шыққандар аз.
08-тен 10-ға дейін
Ақ, алтын, дәмдеуішті, хош иістендірілген немесе қараңғы рамздан таңдаңыз
Крусан Сент-Крохстегі ромдарды дәмді. Фото © Fiyah Dawta / CC 2.0 Біз кола, жеміс шырындары және басқа араластырғыштармен толтырылған ашық профильмен жасалған ақ (немесе айқын) рамдарды білеміз. Алтын румы егілемін ром дәмі бар. Татымдық ромлар спринді аралдардың экзотикалық элементтерін біріктіріп, кез-келген сусынға тропикалық дәмді әкелетін күрделі және қызықты профильдерді шығарады. Хош иісті ромы - көрінетін шексіз сорттарда - кокос жаңғағы, цитрустық, манго, банан, пассифруд және басқа да көптеген сорттардың дәмді ноталарын жеткізіңіз. Қараңғы, бай рамстар жиі Mai Tais және Piña Coladas сияқты коктейльдерді ұнататыны ұнайды.
09-дан 10-ке дейін
Қартаю - мұнда «сиқырлық» шынымен орын алады
Matusalem Gran Reserva румы. © Wapster / CC 2.0 Жасы бойынша ром шынымен жарқырайды. Жақсы дистилденген ром және тостаған немесе кептірілген емен бөшкелерінің тіркесімі - бұл сиқыр. Төрт немесе бес жылдан кейін бұл раулар қарқынды және күрделі дәмді дамытады. Сегіз, он немесе он екі жылда бұл жай люкс. 15, 18, 21 және 25 жастан асқан румдар көбінесе санаттың соңғы көріністері болып саналады. Бірақ тіпті ең керемет және ең сәнді рамалар - ең жақсы Вискиды, Текила, Скотч пен Коньясқа қарағанда мәміле.
10-дан 10-ға дейін
Рум - көңілді! Сонымен, Adventurous болыңыз
© San Howzit / CC 2.0 Америка Құрама Штаттары әлемдегі ең үлкен рум болып табылады. Өткен онжылдықта АҚШ-та импортталған ром брендтері мен өрнектерінің саны көптеген аймақтарда қарқынды көтерілді. Әрбір Кариб елінен, Азиядан, Африкадан және Еуропадан алыс жерлерде сөрелерде рум бар.
Рум көңілді. Сарапшы болыңыз. Көңілге дейін көптеген санаттар, стильдер және вариациялар бар. Сіз ешқашан ромды таба алмайсыз. Сіз бәрін білсеңіз, жаңа раулар нарыққа әр күн сайын енгізілуде.
Қосымша ақпарат алу үшін Rob's Rum нұсқаулығының дәмін татып, 500-ден астам рома туралы ақпарат алыңыз немесе RobsRumGuide.com сайтында тексеріңіз.