Бруклиндегі ана күніне арналған ерекше тағамдар, Ерекше жағдайлар
Ана күні, 2012 жылғы 13 мамыр , Бруклинде ең көрнекті мейрамханалардың бесеуі тізімі бар.
Оған тұр ма? Ия! Бәрі Мишлендік тамақ құдайларының назарын аударып, кем дегенде бір Michelin жұлдызын жеңіп алды.
Брондау туралы айтатын болсақ, осы мейрамханалардың кейбіреулері басқаларға қарағанда жарамайтындай қатаңырақ. Мысалы, 18 орындық Brooklyn Fare-дегі шеф-аспаз үстелінің кітабына қарағанда қатаңырақ көрінеді, мысалы, River Cafe-дан әлдеқайда көбірек. Сондықтан үстелді алудан үміт үзбеңдер - алға қарай жоспар жасаңыздар!
01-ден 05-ге дейін
Peter Luger стейк үйі (Williamsburg)
Ана күні үшін Петр Лугерге кіре алмадыңыз ба? Анамға болашақ rezzie бар стейк тұздықтарын беріңіз Ана жабайы аңдар ма? Осы марапатқа ие Williamsburg классикасында стейктерді жіберіп алмаңыз. Олардың орнында емделіп, кемелділікке дайындалады. Уильямсбург көпірінің Brooklyn базасында орналасқан мейрамхана әуесқойларға бірнеше жыл бойы «желдету» деген сөзді армандады.
Атмосфера - бұл барлық бизнес; Питер Люгер ескі стейк үйінің патинасын сақтайды (олар 1887 жылы ашылған).
Ал стейкке келер болсақ? Бұл керемет емес. Ол үстелге шағып, аузыңда ериді, бұл сипаттау қиын. Бұл идеологиялық жағынан ең жақсы вегетарианшыларды қайта қарауға болатын тамақ.
Үстелді алдын-ала броньдау қажет; алдын-ала жақсы кітап.
Peter Luger 178 Бродвейде орналасқан. Қоңырау шалу (718) 387-7400
05 02
Brooklyn Fare (қазіргі америкалық) бас аспазының кестесі
Бруклин Фарердегі аспаздық үстел - өз уақытында аңызға айналған нәрсе. Бруклин Фарек деп аталатын әйгілі азық-түлік дүкенінің артқы жағында орналасқан осы 18 жастағы мейрамханада резервтеу үшін өте қиын жұмыс істеу керек. Chef's Table - Chef Cesar Ramirez үшін тағайындалған - 2009 Michelin Awards-нің жеңімпазы болды, артқы тағамдарда дайындалған жоғары сапалы тағамдар туралы білмейтін жергілікті тұрғындардың үшеуінің ішіндегі үш жұлдызды ұрлады.
Принстік кешкі асқа жиырмадан астам кішкене табақшадан тұрады.
Брондау жүйесі келесідей: «Біз аптаның алтыншы аптасы үшін резервтеміз, дүйсенбіде сағат 10: 30-да сейсенбі-сенбі күндері телефон арқылы ескертпелер жасалады», - деп хабарлайды сайт.
Міне, осында Ана күні: егер сіз осы Ана күніне брондай алмасаңыз, ал анам елеулі азық-түлікпен айналысады, содан кейін адамға қол жетімді бола отырып, сізде резервтеуді уәде етіңіз (және сақтаңыз). (Және сұранысты ескере отырып, бұл ананың күні бола алады!)
Мейрамхана Schermerhorn St., Boerum Hill 200 орналасқан.
03 05
River Cafe (DUMBO) - HURRICANE SANDY DAMAGE-дан қалпына келтіруге арналған
River Cafe - Brooklyn ең талғампаз мейрамхана, бұл Ана күні үшін тамаша орын. Брондауды алдын ала ала аласыз ба. Ескерту: Ерлер курткалар киюі керек, ал егер болмасаңыз, олар сіз үшін біреуді қамтамасыз етеді.
Бағасы - $ 110, 3 курс Ана күні және $ 125 үшін 3 курс Ана күні Brunch Dinner.
04 04
Саул мейрамханасы (Carroll Gardens)
Саулдың керемет талғампаздығы бұл Бруклин мейрамханасының архетипті қызғылт түсті тастығын жасайды: классикалық, бірақ қарапайым, маусымдық ингредиенттерге лазермен назар аударады. Glitzy ол емес, сондай-ақ арзан. Бірақ 1999 жылы ашылған бұл шағын мейрамхана өз клиенттеріне арналған ревью шолуларына сәйкес келетін сыйлықтар мен марапаттарға ие болды. Сіз Ашық Кестеге тапсырыс жасай аласыз немесе мейрамханаға қоңырау шала аласыз.
140 Смит көшесінде орналасқан Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Кеңес: Егер сіз Саулға кіре алмасаңыз, онда Проспект Хайтс мейрамханасын көріңіз, сол сияқты сол аспазшы: The Vanderbilt. Вандербильт 570 Вандербильт пен Берген көшелерінің қиылысында орналасқан, (718) 623-0570. Түнгі және демалыс күндері кешкі асқа арналған ашық.
05 05
Dressler (Williamsburg)
Дүкендер ешқашан көңілін қалдырмайды. Бұл Бруклиндегі кішкентай, элиталық мейрамханалардың жаңа толқындарының бірі. Неліктен? Өйткені олар қарапайым болып көрінеді.
«Маусымдық заманауи американдық тағамдарға» маманданған «Dressler» осындай талғампаз серіппелерді «шабдалы, трасо ветчина, орман, шалфей және маринадталған қарбыз тәрізді жаңа піскен остриттер немесе пісірілген бөдене» ретінде қызмет етеді. Немесе шпинатпен, мүкжидек бұршақтарымен, қуырылған қызанақпен, қуырылған үрме бұршақпен, қуырылған сарымсақпен, Ромесконың соусымен және розмаринмен безендірілген Колорадо қозыларының қуырылған жүгері мен бекітілген кеудесін қолданып көріңіз. Үй шарушысының отыз минуттық рецепті емес.
Ауа-райына келетін болсақ, ол жайлы және ыңғайлы. Сіз балабақшадағы үстелді, барда немесе ауа-райының рұқсатымен орынды таңдай аласыз. Сондай-ақ, кішкентай балалар үшін де жоғары орындықтар - Ана күні үшін керемет.
Аналар күніне арналған арнайы ұсыныстарға сәйкес болыңыз.