Француз французының Languedoc Roussillon Wine Country турнирін өткізіңіз
Лангедок аймағы - француз шарабының үлкен өндірушісі және бүкіл жүзім алқабының үштен бірінен астамын құрайды.
Сіз Languedoc шараптарымен өзіңізге ұқсас басқа да сапарларға қарағанда әлдеқайда көп жарылыс аласыз, себебі бұл аймақта Францияның үстелдік шараптарының үлкен бөлігі немесе француздық столдар , Францияның ел шараптары немесе вин дефицерлерінің көпшілігі өндіріледі. Француз шараптық елін аралап, дәм-татуға арналған жүзімдіктерді аралап көруге немесе барабанға немесе тротуар кафесінің террасасына әйнектен ләззат алуға тамаша орын.
Жалға алынған автокөлікпен немесе туристік топпен Лангедок шарабының еліне бару оңай. Ең жақсы әдіс - көптеген аймақтық шарап аумақтарының біреуін немесе екеуін таңдап, осы аймақты айналдыру. Сіз жүзімдіктерді жібере алмайсыз. Жүзім жүзімшелері бұл аймақта ландшафты нүктеден өткізеді.
Лиму ханым , жарқыраған шарап ойлап тапқан шынайы жер екендігін айтады және жергілікті тұрғындар белгілі Dom Perignon Шампанға баратын жолда ауылдан өтіп, идеяны ұрлап кеткенін айтады. Осы күнге дейін қонақтар Limoux-нің Blanquette деп аталатын керемет жарқыраған шарабын таңдай алады.
Француз үкіметі өсіп келе жатқан әдістерге, өнімділікке және бірнеше басқа стандарттарға қойылатын талаптарды ескере отырып, «шарап шығаратын өнімнің атауы» немесе шығу тегі белгіленуі ретінде ерекше шараптардың тағайындалуын реттейді. Ресми тұлғалар осы шараптардың жоғары сапаға ие екеніне көз жеткізу үшін дәмді тесттерді жүргізеді.
Лангедокта он «АОК» аумағы бар, ал « Vin AOC de Languedoc » кеңсесі оларды келесідей сипаттайды:
Шарбье Шарап аумағы
Бұл Carcassonne , Narbonne, Perpignan және Quillan-да жасалады, онда қара қарақат немесе қараңғы дәмі бар жас шараптары бар. Осы шараптардың тоқсан төрт пайызы қызыл болады. Неғұрлым жетілген шараптарда дәмдеуіштер, бұрыш, мия және тимьяндар бар.
Қызарғандар ескі былғары, кофе, какао және ойын хош иістерімен қуатты.
Қызыл және қызыл шараптарға жүзім сорттары Гранэче, Сирия, Морведре, Кариньян және Цинсота қолданылады. Ақ шарап үшін Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne және Roussanne қолданылады.
Côteaux du Languedoc шарабы
Бұл Франциядағы ең көне жүзімнің үйі, батыста Нарбоннан Жерорта теңізіне дейін созылып, шығысында Камаргге және Монтан Нуар мен Севенн тау бөктерінде орналасқан.
Қызыл шараптар барқыт және талғампаз, таңқурай, қара қарақат, дәмдеуіштер және бұрыш. Бір жылдан кейін шарап былғары, лавр мен гарригдің (кәдімгі, арша, тимьян және розмарин) хош иістері бар ноталар дайындайды. Жүзім сорттары - Гренача, Сирия және Морведре.
Дегенмен, Côteaux de Languedoc 2017 жылы аяқталады
Minervois шараптары
Бұл шараптар оңтүстікте Канал ду Мидимен шектеліп, солтүстікте Монтейн Нуармен шектесетін, Нарбоннан Каркасонға дейін созылған аумақта өндіріледі.
Жас шараптары жақсы құрылымдалған және талғампаз, қара қарақат, шегіргүл, даршын және ванильдің хош иістері бар. Бір жастан кейін олар терінің сипаттамаларын, қаныққан жемістер мен бұтақтарды көрсетеді. Оларда жібектегі таниндер бар және олар тамақтың толық және ұзын.
Қызыл шараптарды Сириядан, Морведрен, Греначадан, Кариньядан және Цинсодан өндіреді.
Ақтар Марсана, Руссонь, Маккабе, Бурбуленг, Клиртте, Греначе, Верментино және кішігірім Маскатта өндірілген.
Син Чиния шарабы
Béziers-тің солтүстігінен Caroux және Espinouse тауларының етегінде өндірілген бұл шараптар Grenache, Syrah және Mourvèdre, Carignan, Cinsault және Lladoner Pelut жүзімдерін пайдаланады.
Жас Син Чинийские шараптары жақсы құрылымы мен бальзам, қара қарақат және дәмдеуіштері бар. Неғұрлым жетілген шараптар какао, тосттар мен жемістердің күрделі хош иістерін дамытады.
Фужер шарабы
Безер және Пезенастың солтүстігіндегі бұл аумақ жақсы құрылымдалған, бірақ минералды ноталар мен кішкентай қызыл жемістердің, мия және дәмдеуіштердің хош иістері бар жас шараптарды шығарады. Бұл шараптар қышқылдығы төмен және талғампаз және тазаланған таниндер.
12 айдың жетілуінен кейін, жібектегі таниндер тері және мия тамыры арқылы қосымша күшейеді.
Сирия, Греначе, Морведре, Кариньян және Цинсота - жүзім сорттары.
Фитоу шарабы
Бұл оңтүстік Лангедокта: үңгірлер, фито, лапалме, лейкац, триллер, Касцател, пазиоллар, Тучан және Вильневедегі тоғыз қоғамда өсіріледі. Тек АОК-ны шығаратын қызыл шарап - бұл күрең және қарбыз, таңқурай, бұрыш, қара өрік, тостаған бадам және былғары күрделі хош иістері бар сенімді шараптар.
Clairette du Languedoc шарабы
Бұл АОК тек Clairette жүзімінің ақ шарабын шығарады. Қуырылған жеміс, гуава және манго ноталарымен және жаңғақ және джем ноталары бар жетілген шараптары бар жас шараптары бар. Тәтті шараптар бал мен шабдалыдың басым дәміне ие.
Limoux шарабы
Каркассонның оңтүстігінде бұл аумақ жарқыраған шарап шығарады. «Méthode Ancestrale Blanquette» жарқыраған шараптары абрикос, акация, долана, алма және шабдалы гүлінің оңтүстік букеттеріне ие. Ақ Limoux шараптары ванильдің нәзік нотасына ие және жаңа, құрылымдалған шараптары бар.
Cabardès Wine
Өзен жағалауларын суаратын алты өзенмен, бұл шарап аумағы Монтак Нойрға дейін жетеді және Каркассон қаласына қарайды. Жүзім сорттарының екі негізгі отбасын мұқият араластыру, теңдестірілген және күрделі болып табылатын шараптарды, қызыл жемістермен, нақтылаумен, Атлантикалық сорттар мен Жерорта теңізі сорттарының байлығын, толықтығы мен қарқынды тегістігін қамтамасыз етеді.
Малапер шарабы
Солтүстiкке қарай Канал ду Миди мен Ардела өзенiнiң шығыс жағымен Каркассон, Лиму және Кастелнауэр арасындағы үшбұрыштарда араласқан бұл АОК қызыл жемiстер, құлпынай, шие және кейде қарақат хош иiсi бар жас шараптарды шығарады. Ежелгі шараптарда тосттар, қаныққан жемістер, қара өрік және інжір ноталары бар.