Скандинавиядағы тағамнан не күтіңіз
Скандинавия тағамдары және Скандинавиядағы тән тағамдар деген не? Жоқ, бұл қарапайым ескі балық емес. Бұл шошқа еті мен құс, сондай-ақ қызылша, картоп, қияр, пісірілген, пісірілген, ысталған алма және тағы басқалары сияқты балық пен ет алуан түрлері. Скандинавия дизайны секілді, Скандинавия асханасы негіздерге сүйенеді.
Скандинавтық ингредиенттер мен негіздер
Скандинавияда көптеген тағам ингредиенттері теңізден (мысалы, норвегиялық киттер стейк), тұщы су көлінен немесе тіпті жерден келеді.
Скандинавиялық тағамдардан кейін скандинавия тарихының біраз бөлігі бар: Викингстің тағамдары әрқашан устрицалар мен мидияларды, кейде қой еті, ірімшік, қырыққабат, алма, пияз, жидектер мен жаңғақтармен қамтылған.
Скандинавияда тамаққа тапсырыс бергенде, балық әдетте ең қымбат емес. Ет болсақ, онда таңдау өте көп. Бұғы, қылшық, ет аюы әрқашан қол жетімді. Егер сіз Швеция арқылы саяхаттап жүрсеңіз және кенеттен аштық пен құмарлықты сезінсе, онда кейбір «гамбургер» деп аталатын шылым шегетін итмұрышты көріңіз.
Немесе Торроблокты қарастырайық: Исландтың Midwinter мерекесі , біздің арамыздағы батыл жейді.
Егер сіз Норвегияға немесе Данияға барсаңыз, жақсы ресторанда емдік лосось бар. Тұмшапешті лосось - танымал Скандинавияның дәмі. Десерт үшін кейбір фискепілдеп көріңіз!
Скандинавияда әлемнің басқа бөліктерінен гөрі көбірек тұзды тамақтандыру өте таралған. Скандинавиядағы тағамдарды тапсырыс кезінде бұл туралы есте ұстаңыз.
Тұздалған немесе ысталған ет және балық ет ұзақ уақыт бойы, қараңғы скандинавтық қыста жаңа ұстап тұрудың екі жолы болды және дәстүр бүгінгі күнге дейін сақталды.
Скандинавия тағамдары швед, фин, норвегиялық және даниялық ас үйлерін қамтиды. Елдер бірге топтастырылғандықтан, азық-түлік мәдениеті өте ұқсас.
Әрине, балықтың негізгі рөлі ойнайды, бірақ сонымен қатар, бұғы балығы мен витаминге бай Клодберри негізгі ингредиенттерге жатады.
Даниядағы тамақ
Данияда іс жүзінде бәрі балықты қамтуы керек. Ұлттық тағам - Торск, қыша тұздығы қосылған қайнатылған картоп. Smorrebrod әдетте Даттың ашық бутерброды болып табылады: қара бидай наны әртүрлі балықтар мен етлермен толтырылған, жұмыртқа мен дәмді соусты қосады, сізде дат сэндвич бар. Кондитерлік өнімдерге келетін болсақ, олар өте шығармашылық. Мысалы, кішкентай тәттілер, гвоздик нан немесе танымал крандекаке бар : пісірілген марципаннан жасалған сақина тәрізді көп қабатты торт. Жұмыртқаның ақ және ұнтақ қантының глазурымен безендірілген тәтті кондитерлік өнімдер.
Норвегиядағы тамақ
Норвегияда аспаздық тұрғыда норвегиялық майшабақ басты рөл атқарады. Бұл аймақтағы арзан балық және осылайша әртүрлі тәсілдермен қолданылады. Танымал, сондай-ақ stockfish және клиппишки, олар екі таяқтарды бекітілуі мүмкін және кептіруге тұрды. Осындай таяқтардағы балықтардың нақты түрі, мысалы, саите, асқабақ немесе кода болуы мүмкін. Норвегияның ұлттық тағамдары сондай-ақ құрғақ балық - бұл лютефиск деп аталады, алайда, ол селектің ұқсастығы желе тәріздес қайың күлінен жасалған арнайы сұйықтыққа қосымша беріледі.
Lutefisk кейін Бекон, картоп және бұршақ пюресі беріледі.
Швеция мен Финляндиядағы тамақ
Швед асханасы туралы не деуге болады? Köttbullar (шошқа еті) немесе ұсақталған шошқа еті сүйікті тағамдардан тұрады. Швецияның ерекше мамандығы - етті етті. Бұл майда өте төмен және гуляш немесе стейктерде қолданылады.
Ақыр аяғында, Finns, бұғы бұғыларын ұнатады және мысалы, жемісті бұлт тәрізді соустармен және жаңа пішінмен үйлестіреді. Сондай-ақ, Pierogi өте танымал: тұздалған тұздалған күріш пудингімен толтырылған.