Жергілікті мейрамханалар Пуэрто-Рикоға барады
Көптеген мерекелер сияқты, әр елде отбасымен және достарымен бірге болған кезде адамдар өздерінің асқа түсу үстелін көргісі келетін тамақ өнімдерінде өздерінің бұрылыстарына ие. Пуэрто-Рикодағы Christmastime кезінде ұсынылған тағамдар аралдың таңдаулыларын атап өтеді: қуырылған шошқа, пландалар, кокос жаңғағы және Пуэрто-Рико нұсқасы.
Аралдың Рождестволық фавориттері жыл бойы дайындалған қыстырғыштар болып табылады. Олар тамақтану сияқты. Осы тағамдардың көпшілігін бүкіл аралда мейрамханаларда жыл бойы таба аласыз. Пуэрто-Рикода Рождество мәзірінде көруге болатын кейбір тағамдарды қараңыз.
Пуэрто-Риканың дәстүрлі тағамдары
Carmen Santos Curran, «The Rican Chef» және жергілікті тағам сарапшысы, әдеттегі Рождество түскі үзіліс түсіндіреді. Бастау үшін пастелалар, шынайы Рождество дәстүрі. Бұл жасыл жапырақты қамырдан жасалған және етпен толтырылған, әдетте банан жапырақтарына оралған Мексика тамаламына ұқсас пирожныйлар.
Рождестволық классикалық тағам - бұл шошқа еті немесе лохон-ла-варита (қуырылған соратын шошқа) немесе порциальды порция (шошқа етінен жасалған), арроз галандтары (күріш және бұршақ), жасыл бәліш тағамдары: тастар немесе мофонго.
Десерт үшін темекі қарапайым және жеңіл кокоспен емдеуге арналған. Сіз сондай-ақ Arroz con dulce (күріш пудингі) және кез-келген жердегі флана (қайнатпа) емдеуге болады. Оны жуу үшін, кейбір Пуэрто-Риканның eggnog немесе коктейль болуы керек.
Сіз Сан-Хуандағы Рождество күні мен Рождество күніне мейрамхананы ашу үшін тым қатты басылмайсыз. Төмендегі мейрамхананы көріңіз, бұл дәмді дәстүрлі тағамға арналған жақсы ставкалар.
01-ден 05-ге дейін
Баррачина
Barrachina мейрамханасының Сан-Хуан ұсынысы Пьяца коладасының туған жері Баррахина, сонымен қатар лечон, картоп салаты және Arroz con gandules (күріш және бұршақ) бар Рождество мәзірі бар. Оның тұрақты мәзірінде теңіз өнімдері, гриль еті, түрлі мофонго түрлері, сондай-ақ жергілікті сусындар мен десерттер бар.
05 02
1919 Мейрамхана
1919 жылғы мейрамхананың иесі Сан Хуанның Рождествосы ХВҚ-нің айқын көрінісі үшін Пуэрто-Рикандық классиктердің 1919-шы мейрамханасының асханасында асханалық мейрамханаға баруға болады. 1919 жылы мейрамхананың аспазшылары әрбір тағамға арналған жаңа органикалық және жергілікті ингредиенттерді пайдаланады. 1919 әлемдік деңгейдегі түскі ас тәжірибесін жергілікті көздерден алынған ингредиенттердің дәмімен араластырады.
03 05
Casa de Campo
2017 жылы дауылдан кейін Марияның мейрамханасында екі мейрамхана жұмыс істеп, қысқа мерзімді тәртіпте жұмыс істеп, тазалық қызметкерлері мен қайта құру экипаждары үшін кәдімгі, егде жастағы сүйіктілері бар. Ризашылық күніне арналған мәзірде түрік және дәстүрлі Пуэрто-Риканың жағы бар. Сан-Хуанның екі орны бар, мейрамхананың асханалары тағамның үйде дайындалған сезіміне сәйкес келетін рәміз.
04 04
Дона Ана мейрамханасы
40 жылдан астам уақыт бойы Дона Ана мейрамханасы карамелденген пияз, жаңа піскен теңіз өнімдері мен тауық еті, мофонго және жарты тәтті десерттермен жабылған, ceviche, филе миньон сияқты таңдаулы классикалық Пуэрто-Рикандық тағамдарды ұсынады.
05 05
Fogo de Chao
Fogo de Chao компаниясының рұқсатымен Бұл дәстүрлі Пуэрто-Рико тағамдарына арналған мейрамхана емес, бірақ Сан-Хуанның Пасео-Карибе маңындағы Бразилиялық Steakhouse Fogo de Chao мейрамханасы Рождестволық мәзір мен екінші қабатты террассалардан жасалған Condado Lagoon-ның теңдесі жоқ көріністеріне ие. Жергілікті тағамдардан үзіліс алғыңыз келсе, рождестволық мерекеде бразилиялықтардың Рождестволық мерекені Fogo мерекесі churrasco мерекелік мәзірімен қалай көретінін көруге болады. Рождество мерекесі, ковбой ribei немесе Vegas-cut Нью-Йорк белдемесі тәрізді сүйектен жасалған кесектер, жаңа піскен шөптер мен тұзды тұзбен өңделген, Бразилия жағында ыдыс-аяқ пен тәтті картоп печеньесі беріледі.
Fogo de Chao 1979 жылы Оңтүстік Бразилияда ашық жалынның үстінде ет шығаратын және Бразилияда дайындалған гаучо шеф-аспаздарының осы ет ассортиментін жасайтын өнерімен негізделген. Қазіргі уақытта бүкіл әлем бойынша 50 орын бар.