Роза де Рейес - бұл үш кинг күні үшін арнайы тағам, ол испан тілінде «Día de Reyes» деп аталады және 6 қаңтарда атап өтіледі. Мереке кейде он екінші күн деп аталады, себебі ол Рождестводан он екі күн өткен соң , сонымен қатар «Епифхана» деп те аталады, сондай-ақ данышпандар Мәсіхтің баласына барған күн деп белгілейді. «Роска» деген сөз венок және «рирес» дегенді білдіреді, сондықтан тікелей аударма «Kings Wreath» болады.
Нан шоқпар түрінде қалыптасады және әдетте жоғарғы жағында піскен жемістер мен ішіне пісірілген баланың мүсінін жасайды. Көбінесе «роска» деп аталады. Бұл тәтті нан Жаңа Орлеанда Карнавал маусымында жеп тұрған Королі Тортына ұқсайды.
Мексикада достар мен отбасылар үшін rosca-ны тамақтану үшін 6 қаңтарда жиналған әдет. Әдетте әрбір адам өз тілін кесіп алады және бала мүсіншесімен розаның бір бөлігін алған адам, 2 ақпанда атап өтілетін Дья- де-ла-Каннелияда (Candlemas) кешке қатысады деп күтілуде. Сол күні дәстүрлі тағамдар тамалам. Қазіргі уақытта наубайшылары rosca-да бірнеше сәби мүсіншелерін салады, сондықтан тамаламдарды жасау (немесе сатып алу) үшін жауапкершілікті бірнеше адамға бөлуге болады.
Rosca de Reyes символизмі
Розка де Рейестің рәмізі Мәриям мен Жүсіптің Египетке ұшып келе жатқаны туралы нәресте туралы жазады, ол нәресте Исаны кінәсізді өлтіруден қорғайды.
Розаның пішіні тәжді бейнелейді, бұл жағдайда ол Ирод патшасының тәжі, олардан нәресте Исаны жасыруға тырысады. Жоғарыдағы кептірілген жеміс - тәжінде асыл тастар. Розаның мүсіні Исаны жасырын түрде көрсетеді. Бала Исаны тапқан адам оның символы болып табылады және оны 2-ші ақпан күні Дина де Ла Кэндэльия немесе Каннмэс деп аталатын ғибадатханаға алып барғанда, оны демеушілік етуі керек.
Rosca de Reyes жасаңыз:
Сіз MexGrocer компаниясынан онлайн режимінде тапсырыс бере отырып, өз россияңызды ала аласыз. Егер сіз Día de Reyes-ді біріктіретін болсаңыз, әр қонаққа rosca-дің өз кескінін кесіп тастауға рұқсат беріңіз, сондықтан кім мүсіншені алған болса, өздігінен кінәлі болмайды.
Роска де Рейес Оңтүстік Кореяда Король Такси деп аталатын нәрсеге өте ұқсас, ал бұл салт - бұл бірдей, бірақ King Cake Mardi Gras мерекесі кезінде жейді.
Айтылу: rows-ka de ray-ehs
Сондай-ақ , Корольдің нанымен, Король Тортымен белгілі