Рио-де-Жанейрода не жеуге болады?

01-ден 07-ге дейін

Рио-де-Жанейрода қалай жеуге болады

Рио-де-Жанейро - әлемдегі ең әдемі қалалардың бірі, жоғары таулар мен көгілдір теңіз арасында орналасқан, жағажайлардың ұзын тізбегінде орналасқан үйлері бар. Ипанема және Копакабана - бұл әйгілі қыздарға, танымал сусындарға және керемет жағажайларға әлемге әйгілі есімдер. Бірақ, егер сіз Риода кез-келген уақытты өткізгіңіз келсе, сіз жағадан алыстап, тамақтану керек болады!

Рио-де-Жанейрода ешқашан қиындық туғызбайтын, ұлттық тағамдарды тамақтандыру, тамақ жеу - бұл жағажайлар қоқысымен жасалған керемет мүсінге ұшыраған денелерді қарауға болмайды. Бразилиядағы «ең жақсы» мейрамханаларды ғана таңдағаннан кейін, әрбір тағам мейрамхананың дұрыс түрін табу үшін Риода қалай жеуге болатындығын білу маңызды. Риода, Риодағы тағамдарды табу үшін, Риода қалай тамақтануға болады және тағамдарды батыл тексеріп көріңіз.

02/07

Рио-де-Жанейрода таңғы ас: жеңіл және қарапайым

Дәстүрлі түрде бразилиялықтар жеңіл және қарапайым таңғы ас ішіп, джем, сары май, минас ірімшігі, жеміс-жидек және эспрессо тәрізді тосттардан тұратын нанға бөлейді. Тағы бір танымал таңғы ас - пао де queijo , тасиока ұнынан жасалған және ерітілген ірімшікпен толтырылған нан пастасы . Рио- де- Жанейродағы Рио-де-Каиджоны таба аласыз, бірақ ең танымал франчайзинг - Casa de Pao de Queijo, онда pao de queijo әрдайым жарқыраған және ыстық болады.

Бірақ американдық және еуропалық туристер әдетте таңғы асты таңдайды, бразилиялық бірнеше мейрамхананы американдық стильдегі наубайхана немесе таңертеңгілік асүйлерді іске қосу үшін жүргізеді. Гринго кафесі бұл демографиялық жағдайға тікелей құймақ, вафли және омлет тәрізді американдық дәстүрлі тағамдарды ұсынады. Немесе, ашытқыға толтыру үшін бутербродтар, сыққыштар және көптеген кондитерлік өнімдерді ұсынатын Bakers көріңіз.

03 07

Риода күнделікті кез келген уақытта: шырын барлары (Sucos)

Рио-де-Жанейрода болудың ең жақсы бөліктерінің бірі - әрбір көшенің бұрышында шырын бары мол. Шырын сыққыштары жаңа шырындардың айналмалы массасын және тәттілердің ішінде жаңа піскен жемістерді сатады, күннің кез келген уақытын жеуге жарайды.

Шырын өндірушілердің көбісі аки шырындарына ( Acai suco ) маманданған, Риода болғанда (Риода өткізген әр күнде acai sucos сатып алуға міндеттімыз деп мойындаймын.) Акаи (анық айтылғандай, ee) жидек - бұл әлемдегі супер тамақ өнімдерінің бірі, өйткені ол ананотыққа қарсы заттардың жоғары концентрациясы бар, ол басқа да жидектерге қарағанда, мүкжидек, көкжидек және құлпынай. Acai жидек Оңтүстік Америкадағы ака пальмалары мен Бразилияда туады. Жидекдің өзі қышқыл болғандықтан, шырын шырындары ака жемісін мұз және қантпен біріктіреді және гранолеямен немесе жоқ немесе басқа жемістермен кесілген акай сілкіліне қызмет етеді. Рио-де-Жанейродағы ыстық күнде сусындандырудың керемет, пайдалы және керемет тәсілі.

Рио айналасында ондаған шырын бар бар, бірақ кейбір акаи суккасын көруге тырысады

• Полис Суцос (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Үлкен Нектар (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• және Биби Суокос (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 07

Ашық түскі ас және кешкі ас: көше тағамдары, Padarias және Lanchonetes

Рио-де-Жанейрон ыстық, жазғы температура 100 градустан жоғары, ал бұл ыстық қатты тағамды жеуге тура алады. Ашық түскі немесе кешкі асты таңдағыңыз келсе, келесі нұсқалардың бірін қарастырыңыз:

• Street Food : көкөніс сатушылары Copacabana-дан Леблонға дейін тротуардан өтіп, печенье мен дәмді тағамдарға таңғаларлық ассортиментін табасыз. Тұздықты, ірімшікті, алақанға немесе сиыр етіне толтырылған піскен пастельді , қатты қуырылған пастадан көріңіз. Немесе пипока попкорн, немесе карамель немесе бекон дәмі бар попкорн. Тапиокастар, каслава ұнынан жасалған крем печеньесі ірімшік, қызанақ, ет, нутелла мен банандармен толтырылуы мүмкін. Ливанның Рио-де-Жанейродағы қатысуын дәлелдейтін , жерді бадумен біріктіру арқылы жасалған кебе шарларын сататын кебаб стендтері мен дүңгіршектер де көп.
• Padarias : Padarias бутерброды және кондитерлік өнімдер болып табылады. Сіз ондаған түрлі нан, тәтті және дәмді печенье және танымал бригадиро таба аласыз . Бригадиро қоюландырылған сүт, какао және май араластырып, шарларға оралған және шоколадниктермен қоректендірілген. Бригадиро Бразилияның ең танымал десерті, туған күнінен бастап өңірлер бойынша және әлеуметтік-экономикалық деңгейге қарамастан, отбасылық қарым-қатынастарда кез келген жерден қуанды. Бұл кішкентай шоколад шарлары Риода болғанда міндетті түрде тамақтануы керек.
• Lanchonetes : Lanchonetes немесе кішкентай Diners паста және кибе шарлар сияқты көше тағамдары ортақ көптеген өнімдерге қызмет етеді, бірақ олар сондай-ақ бутерброды, bolinho de bacalau (қуырылған кофе шарлары), caldinho de feijao (қара бұршақ сорпасы) және coxinhas қуырылған қуырылған тауықтың раунды). Сондай-ақ, осы жерлерде сыраны тапсырыс беруге болады, бұл оларға жылдам түскі ас болу үшін жақсы орын.

05 07

Ауыр тамақ: Мейрамхана Por Kilo, Churrascaria & Feijoada

Рио-де-Жанейроға сапарыңыздың бірнеше күнін өткізуді жоспарлап, мейрамханада кило, чуррасариа және фехидода дүкеніне барыңыз.

• Мейрамхана килограммасы : Мейрамхана килограммасы - бұл мейрамханада массаждағы швед үстелі бар, онда динаршылар өздерінің табақшаларын жүктеп, килограммдық тағамдарды сатып ала алады. Басқаша айтқанда, сіз тамақтанғаныңыз үшін ақы төлесіз, бірақ бәрі салмаққа негізделеді --- үлкен стейк кесек қарбыздың баламалы салмағына теңдейді. Өте жоғары сапта болған кезде, Ипанемадағы Фронтераны дәмді хурраско (грильденген ет) және сорпа мен көкөніс тағамдарының үлкен жиынтығын ұсынуға тырысыңыз. Temperarte - жақсы бюджет нұсқасы және Copacabana жағажайының жанында. Мейрамханалар мен кілегейлер мейрамханалары әрдайым вегетариандық және глютенсіз қонақтар үшін тамаша таңдау болып табылады.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio Бразилияның ең танымал мейрамханасы болып табылады. Родицио «айналу» дегенді білдіреді, яғни серверлер мейрамхананың әрбір үстеліне азық-түлік шкафтарын әкеледі. Хураскария родисионында қонақтар мейрамханаға кіргенде жалақы төлейді және бір жағында жасыл, ал екінші жағынан қызыл түсті карточка алады. Егер қонағы жасыл түске айналса, официанттар әрбір үстелге қуырылған етлердің үлкен шкафтарын әкеледі, қонақтарға қанша ет тағамын таңдауға мүмкіндік береді, ал қызыл жағы еттің ағыны келуден бас тартады. Fogo de Chao - Риодағы ең танымал хурраскариалардың бірі.
• Feijoada мейрамханасы : Feijoada - Бразилияның ұлттық тағамы. Бұл бай бұршақ және ет тағамы күрішпен немесе фарформен (тостаған ұнтақталған ұннан жасалған) және Бразилияның сенбінің күнделікті жоспарларының көп бөлігі бойынша беріледі. Бұл атақты тағамды көруге арналған ең жақсы орын - Ипанемадағы Casa de Feijoada -де, сіз аптаның кез келген күнін feijoada-да көре аласыз.

07 07

Рио-де-Жанейродағы халықаралық тариф

Егер сіз Кариоджа тарифінен үзіліс жасасаңыз, Рио-де-Жанейрода мейрамхананың көптеген мейрамханалары мен мейрамханалары бар, олар аймақтық және халықаралық мейрамханаларға назар аударады. Рио кезінде осы опциялардың кейбірін қолданып көріңіз:

• L'Atelier du Cuisiner: Француз мейрамханасы Бразилиялық ингредиенттерді қолдана отырып, Centro-дегі креативті француз бағасына назар аударады. Резервтеу өте маңызды, себебі мейрамхана түскі асқа ашық.
• Хачико: жапондық әсерімен қоса, заманауи азиялық мейрамхана, оның ішінде суши. Мейрамхана әсіресе дәстүрлі азиялық ыдыс-аяқтарды жергілікті ингредиенттермен, мысалы, сасимиді құмарлықты жемістермен қамтамасыз етуге бағыттайды.
• Rotisseria Siria Libanesa: Рио Ливаннан тыс жерде әлемдегі екінші Ливан халқына ие, сондықтан қалада бірнеше керемет Ливан мейрамханалары бар. Largo do Marchado сауда орталығында орналасқан бұл қарапайым және арзан жерде керемет Ливан тағамдары.
• Quiteria: Бұл аргентиналық шеф-аспаздан жоғары гастрономиялық тарифке қызмет ететін жоғары сапалы мейрамхана. Кокосовая рисотто бар жабайы қабан кесектерін немесе грильден жасалған теңіз өнімдерін көріңіз.

07 07

Бразилиядағы этикетті тамақтандыру және тамақтандыру

Бразилияда горьета ретінде саналатын , шотқа автоматты түрде 10% мөлшерде ақшалай қаражат қосылады , сондықтан бұл сомадан ешқандай қосымша шығын қажет емес. Бразилиялық жергілікті тұрғындарға кеңес беріңіз, бірақ АҚШ валютасы да қолайлы айырбас бағамы болғандықтан қабылданады.

Америка Құрама Штаттарынан және Батыстың көптеген елдерінен айырмашылығы, Бразилияда жергілікті тұрғындар пышақты оң қолында және сол қолында шанышқымен бірге пышақты пайдалана отырып, шанышқыны тамақтандыру үшін пайдаланады.

Көптеген уақытта Бразилияда жеңіл таңғы ас, ауыр түскі ас және Португалияда кең таралған отбасымен бірге жеуге болатын ауыр түскі ас болады.