Лонг-Айлендтен Фингер көлдеріне дейін және одан тыс жерде керемет шараптарды қайдан табуға болады
Нью-Йорктегі үздік шарап зауыттары ұзақ тарихқа ие. Шын мәнінде, елдің ең ежелгі үздіксіз басқаратын шарап зауыты 1839 жылы Вашингтон штатында (Нью-Йорк) құрылды. Нью-Йорк штатының басқа мемлекеттері белгілі болғанымен, қазіргі уақытта шарап бумының ортасында - 2000 мен 2009 жылдар аралығындағы 86 жаңа шарап зауыты ашылып, олардың жалпы саны 200-ден асты. Бұл сан үлкен шарап зауыттарын қамтиды, бірақ Empire State шарап зауыттары кішігірім және шараптық турлар мен дәм беруді ұсынады. Бұл шарап зауыттары міндетті түрде барады!
01-ден 06-ге дейін
Finger Lakes Wineries-ге кіріңіз
Деннис Макдональд / Getty Images Бұл Азаматтық соғыс кезіндегі Нью-Йорктегі шарап өндіруші аймақ. Finger Lakes аймағы көптеген шарап зауыттарының үйі болып табылады және көлемі бойынша ең шарап шығарады.
Finger Lakes мұздықтардан құралған ұзын, жұқа және терең көлдер сериясы. Витаминді аймақ құлаған төбелер мен мұзды топырақпен анықталады. Екі ең ұзын көлдер, Cayuga және Seneca - әрбір жеке витамин мәдениет аймақтары және өз шарап жолдары бар. Сондай-ақ, Canandaigua Lake және Keuka Lake айналасында шарап жолдары бар.
Finger Lakes Wine Country құрамында ірімшік соқпағы, спирттік ішімдіктер және ерекше жарнамалар бар.
Ерекшеліктер: жарқыраған, рислинг, пинотон, мұз шараптары.
02-ден 06-ге дейін
Long Island шарап зауыттарына барыңыз
Лонг-Айленд жүзімдігінде өсетін раушан жүзім. Луис Вега / Getty Images Лонг-Айлендтегі витамин мәдениетінің температурасы Атлант мұхиты, Long Island Sound және Great Peconic Sound басқарады. Облыс тегіс, ал оның құмды, сазды топырақтары байқалды. Соңында арал екі саусақтардың жеріне бөлінеді, Солтүстік Форк және Хэмптондар, Ұлы Пекон дыбысы бөлінген. Олардың әрқайсысы өздерінің витаминдеріне арналған.
Long Island's wineries - бұл Нью-Йорк қаласынан жеңіл жол жүру және қала тұрғындарына немесе Лонг-Айлендтің көптеген жағажайларына сапар шегуді жоспарлаған кез келген адамдарға керемет экскурсия жасау.
Ерекшеліктер: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.
03 06
Виллем көлі Эри / Chautauqua кіріңіз
Corey Balazowich / Flickr / CC BY-ND 2.0 Эври көлі , сондай-ақ, Чаутавуа деп аталатын, Пенсильвания мен Огайодың бөліктерін қамтиды. Бұл микроклимат қатал ауа райында орналасқан, ол Ұлы көлмен шектеседі. Аллегени жазығында оның орналасуы осы витамин мәдениетіндегі температураны қалыпты етеді.
Мұнда 19 000 гектар жүзімдік бар, тек 18 шарап зауыты бар. Аудан негізінен Concord жүзімімен отырғызылған және негізінен жүзім шырынына қолданылады. Вестфилдге жақын орналасқан Ұлттық жүзім кооперативі Welch's компаниясына тиесілі.
Ерекшеліктер: сейфил, рислинг және жүзім шырыны.
04 04
Niagara Escarpment Wineries-ке барыңыз
Генри Георги / Getty Images Бұл аймақ өз атауын Rochester, Нью-Йорк маңында басталатын және Висконсин шығысында аяқтаған 650 мильдік әктас жотасынан алады. Бұл ауданда әйгілі сарқыраманың айналасында сіз мұнда екі шарап жолын көре аласыз, солардың бірі Ниагара шөлінің жанынан, екіншісі - Онтарио көлігін құшақтайтын болады.
Сіздің төлқұжатыңызды жинап алғаныңызға көз жеткізіңіз, себебі сіз Канаданың шекарасынан өтіп, Онтариодағы Niagara River және Онтарио көліндегі көптеген шарап зауыттарына бару үшін сапарыңызды ұзарта аласыз. Егер Niagara Falls-ге сапарын жоспарлап отырсаңыз, АҚШ / Канада Niagara Falls-шараптық шараптық экскурсиясын жоспарлау оңай.
Ерекшеліктер: мұз шарап, десертті шарап.
05 06
Хадсон алқабындағы шарап зауыттарына барыңыз
Millbrook жүзім шырындары мен шарап зауытының рұқсаты Гудзон өзені бойындағы тік беткейлер немесе Палисадс Атлант мұхитынан Гудзон аңғары аймағындағы жүзімдіктерге шұңқырлы ауаға көмектеседі. Өзеннің екі жағында екі шарап жолдары бар: батысқа қарай Shawangunk Wine Trail, оның құрамына Brotherhood Winery және шығысқа қарай Dutchess Wine Trail кіреді, оның құрамына Millbrook Vineyards & Winery кіреді.
Ерекшеліктер: сейфил, шарды, жеміс шарабы.
06 06
Нью-Йорктегі шарап дәмін тату
Халықаралық аспаздық орталығында шарап дәмі. Халықаралық аспаздық орталығының рұқсаты Манхэттенде жүзім өсірілетіндіктен, көп уақыт өтті, бірақ қала шегінде жұмыс істейтін бірнеше виноградар бар. Мысалы, Бруклинде ұлттық беделді косер шарап дайындайды, оның ішінде Royal Kedem және Joseph Zakon Winery.
Дегенмен, Нью-Йорктегі шарап тәжірибесі үйрену мен дәм беруден әлдеқайда көп. Шараптық дәм беру сабақтарын ұсынатын бірнеше мектеп бар - Халықаралық аспаздық орталығы - бұл бір және шарап дәмін жақсартудың керемет мүмкіндіктері.