Қаншалықты нәзік, нәзік және ауызша суару болса да, оны дайындаудың қанша жолы бар болса да, адамға барбекю арқылы өмір сүре алмайды. Егер Сіз Мемфистегі керемет барбекю түйіндерінің тізімін жасап, аздап сұрыпты іздеуге барсаңыз, мұнда барбекюден басқа Мемфисте тамақтануға арналған 11 нәрсе бар.
01-ден 13-ке дейін
Төрт жолдық мейрамханада жанұялық тағам
Төрт жол мейрамханасында қуырылған тауық еті. Кредит: Холли Уитфилд Түскі аспен тарихтың дозасы үшін South-Мемфистің Soulsville төңірегіне барыңыз, Оңтүстік-қуырылған төрт жақты мейрамханада үйді тамақтандырыңыз.
Бұл мейрамхана, американдық Soul Music компаниясының Stax музейінен біршама қашықтығы, 1960 жылдары Азаматтық құқықтар көшбасшылары үшін кездесу орны болды, соның ішінде қуырылған кәмпиттер, сондай-ақ жағын және жүгері ұны сияқты классикалық жан тағамдарын таңдады.
02-ден 13-ке дейін
Gus's қуырылған тауықта отбасылық тағам
Сурет Nathan Cardozo, Creative Commons лицензиясы Олар оны әлемге әйгілі деп атайды. Gus's Fried Chicken мұқият күзетілетін отбасылық рецепт бойынша жасалған және нәтижелер нәзік, шырынды ет, сәл қытырлақ керемет қытырлақ нанмен қамтылған. Терең қуырылған жақсылық баяу пісірілген бұршақтардың және қарапайым ақ нанның жағымен келеді. Өзіңізге көп су құйыңыз немесе оны мұзды сырамен сүртіңіз. Қазіргі уақытта Гус жерін бүкіл ел бойынша табуға болады, бірақ бастапқы орындардың бірі Мемфистің орталығында орналасқан, Мысырдың Миссисипи өзенінің жағалауында орналасқан.
03-тен 13-ке дейін
Gibson's Donuts-тың кастрюльдік Bacon Donut
Сурет: Flickr Мен Мемфисті сүйемін. Тамақты Азық-түлік желісі жұлдызы және соңғы тағам Alton Brown East Memphis-дегі Gibson's Donuts бүкіл жердегі ең жақсы дәндер болғанын жариялады. Бұл өте тәжірибелі адамнан келген жоғары мәртебе, бірақ өзіңізді күннің кез-келген уақытында шеше аласыз.
Gibson's тәулігіне 24 сағат ашық, және сіз шырынды, толтырылған, ашытқы немесе торт драпты таңдауыңыз мүмкін. Жергілікті тұрғындар қуырылған тәтті балмұздақпен жабылған, Масло Бэкон пиязын жақсы көреді.
04-тен 13-ке дейін
Aldo's Pizza Pies-нан г - н Т Рекс
Пицца Aldo's Pizza пирогтарында Мемфисте. Кредит: Холли Уитфилд Нью-Йорк стиліндегі пирожныйлар үшін Мемфистің бұрылысы бар Aldo's Pizza Pies-дің біреуін «Мистер T Rex «деп аталады. Бұл сіздің басқа «Meat Lovers» пицца опцияларын ұятқа қалдырады. Томат-соя негізіндегі пирогың пепперони, шұжық және Aldo-ның әйгілі форельдері бар.
Қарапайым, бірақ керемет Сарымсақ Ноталарын бастауға болмайды, немесе десерттің шырыны. Main Street орналасқан жері үлкен мөлшерде бар және Cooper Young орналасуы төбесінде орналасқан.
05-тен 13-ке дейін
Автоматты жіңішкедегі құймақ
Аралас майы және банан құймалары Автоматты түрде қапталған. Кредит: Холли Уитфилд Таңғы ас - Мемфистегі дәстүрге ұқсас, барбекю. Мемфистің орталық бөліктерінің бірі демалыс күндері таңертеңгілік көпірдің нұсқасы - Автоматты Slim-ның екінші көшеде. Ақылды, қазіргі заманғы, атмосфера сіздің мимоза-езілген тағам үшін сахнаны орнатады. Сіз тіпті қаптай болған жағдайда, мимозаға «бонг» тапсырыс бере аласыз.
Silm әртүрлі құймақ пен вафлидің хош иістеріне мамандандырылған, бірақ сіз оны қосымша Мемфисті қаласаңыз, Элвистің сүйікті сэндвичі құрметіне жержаңғақ майы мен банан құймақтарына баруға болады.
06-дан 13-ке дейін
Mac 's Cheese At Mollie Fontaine
Мемфистегі Mollie Fontaine Lounge-да тағамдар. Кредит: Холли Уитфилд Мемфистегі Виктория ауылы Виктория үйлерін жақсы сақтаған, Мемфистің бірегей миллиардерлер қатарына жатады. Олардың кейбіреулері мұражайлар, ал біреуі керемет төсек-таңғы ас болып табылады, сіз екі жақты әйгілі холлда Молли Фонтейннің социалисті рухын көре аласыз.
Коктейль мәзірін бірнеше жолақтардың бірінде кең, эклектикалық үйде көріңіз, сосын беконмен қапталған макарон пісірілген ірімшікке барыңыз. Қытайлық контейнердегі ерекше дәмдеуіштермен бірге жұмыс істейтін қытырлақ пісірілген картоп тағы бір керемет ставка.
07-тен 13-ке дейін
Түскі ас «Cafe Eclectic»
Мемфистегі кафе эклектикасы кезінде қара бұршақ пісіру. Кредит: Холли Уитфилд Ыңғайлы, кездейсоқ, кофе дәмханасы үшін Cafe Eclectic-ге барыңыз. Олардың таңғы ас, түскі ас және түскі ас мәзірі көптеген бутербродтар мен сорпалар, сондай-ақ сорпа мен салаттар. Қара бұршақ қаптамасы жақсы бәліш, сондай-ақ бекон, жұмыртқа және ірімшік круассан.
Және осы кафеде бірде-бір зығыр латте жоқ, өйткені сізде эспрессо және кофе сусындарының толық және креативті тізімі бар. Кафе эклектикасы Мемфис аймағында үш орынға ие.
08 13
Вегетариандықтар кеңінен таралған
Бони кеңінен таралған томат тұзды салат. Кредит: Холли Уитфилд Өнертапқыштық-фермаға түскі асты ең жақсы түрде өткізу үшін Broad Avenue өнер ауданында кеңістікте тоқтаңыз. Маусымдық және жаңа піскен ингредиенттерге назар аудара отырып, мәзір көбіне айналады, бірақ сіз әрдайым Chicken-Under-A-Brick-ге антри, жарты қабықшадағы устрицтер немесе арнайы кремдермен қапталған қылшықта қызмет еткісі келетін, тұздық, сиыр еті және ешкі ірімшігі
Немесе қытырлақ насыбайгүл бар хош иісті қызанақ салат тәрізді көкөністердің әртүрлі үлгілерімен жүріңіз.
09-дан 13-ке дейін
Такос жанармай тамақ салғышынан
Bison Tacos & Gourmet Грильден жасалған ірімшік жанармай тамақтануынан. Кредит: Холли Уитфилд Азық-түлік жүк машиналары сізге қажет болған кезде: әрдайым арнайы іс-шаралар мен фестивальдарға, саябақтарда жағымды күндерде тұруға немесе концертте немесе ойыннан кейін бос көшеде көрсетуге болады. Мемфистің ондаған керемет нұсқалары бар, бірақ отын азық-түлік көлігі Блуфф Ситидің фигуральды азық-түлік салонында Даңқ залында өз орнын бекітті.
Оларда вегетариандық және вегетарианшыл достық нұсқалары көп, немесе сіз бисон такосы немесе дәмді грильден жасалған ірімшікке баруға болады (сіз бекон, авокадо және қуырылған жұмыртқаны қосқыңыз келеді).
10-дан 13-ке дейін
Flying Sobie's компаниясынан Hen және Waffles
Flying Sobie's Food Truck компаниясы Мемфистегі ұялы асхана қауымдастығына жаңадан келген болуы мүмкін, бірақ олар вафлиде (немесе картоппен) жұмыс істеген терең қуырылған Cornish ойын тұқымдары үшін толқындар жасады. Сіз, әдетте, жексенбіде Мемфистің оңтүстігіндегі Гайд өзенінің беткейінде түнде тұрып жатқан бұл көлікті таба аласыз.
Жергілікті Memphis сырасы мен шырынды, бұршақты Cornish ойын пиязынан және вафлиді қамтамасыз ететін барлық қытырлақ қытырлақ көміртектерден гөрі жақсы нәрсе жоқ. Тауыққа арналған тұздықтың бірнеше нұсқасы бар, сондықтан оны сіз дәмді немесе қаншалықты тәтті етіп жасай аласыз.
11-тен 13-ке дейін
Пирамидадағы Bass Pro дүкендерінен Fudge
Мемфистің өзінің өзен жағасындағы шыны пирамидасы жеткілікті болғаны соншалық, бірақ Bass Pro дүкендері көшіп-қонып, үлкен ғимаратты ашық дүкенге және шөл дала аймағына айналдырған кезде, әдемі қызықты болды.
Пирамидада сәнді қонақ үй, боулинг аллеясы, ұлттың ең биік лифті, дүкеннің бірнеше қабаты және ... ферма дүкендері бар. Бұл фюджельдің танымалдылығы өзін өзі айтады. Bass Pro-дің алғашқы жылы (2016), тәтті-дәмділер 56 тоннадан астам фуджи сатып алды. Ондаған дәмдердің бірін қолданып көріңіз немесе бірнеше іріктеуді алыңыз.
12-ден 13-ке дейін
The Cock Cocktail және Oyster Bar-дағы оистерлер
Кредит: Холли Уитфилд. Сіз оны Мемфис сияқты теңізге шығатын жолсыз қалада табу үшін таңқаларыңыз мүмкін, бірақ Broad Avenue өнер аймағындағы Кове - бұл күн сайын ұшатын устрицілерді қоса алғанда, теңіз дәмін тигізетін дәмді мәзірді қамтитын қарақшыларға арналған тақырыптық бар.
The Cove Bleu Cheese, Rockefeller және Казино устрицы, сондай-ақ жарты қабықшада остриттер ұсынады. Бірақ, өздерінің қолтаңбаларын арнайы Sazerac коктейльдерімен тексеріп, кешке қарай жалғасатын жергілікті тірі музыкаға сүйеніңіз. Сонымен қатар, аптасына күн сайын сағат 16.00-ден 19.00-ге дейін бақытты сағаттық арнайы ұсыныстар бар. مور
13 13
Жас авенюдағы Делидегі тәтті картоп фри
Кредит: Холли Уитфилд. Әрбір маңайдағы бар, Жас Avenue Deli - Cooper Young маңайында якорь. Түскі асқа сэндвичтердің кең ас мәзірін, салаттар, салаттар мен өзіңіздің жеке пиццаларыңызды және quesadillas-ді, сондай-ақ жобада сыра қайнатушыларының үлкен тізімін көріңіз.
Мемфайшылар даршынға және қантқа салынған тәтті картоп фриске барады, сосын жағаға қыша қыша жабыстыратын қоқыс төселеді.