Craft Beer Revolution соңында Испанияның астанасына шығады
Көптеген жылдар бойы Мадридтегі сыра түрлері жақсы болмады. Hey, Испаниядағы сыра керемет емес еді! Орташа шкафтың біреуі болуы мүмкін, мүмкін, екеуі - сырадағы сыра, ал екіншісі болса, әдетте екіншісі спиртсіз. Маху кәдімгі таңдау болды, және егер сіз сәтсіз болса, оның непосредственный кузин Сан-Мигель. Испанияда адамдар дәмді бағалайтын сыра ішкен жоқ, олар Мадридтің атақты жазы кезінде суық болу үшін ішкен.
Жылына бірнеше рет, сіз білгіңіз келсе, Испания сыра фестиваліне қатыса аласыз, бірақ бұл туралы.
Дегенмен, сыра сыра сахнасы Еуропаға таралғандықтан, ол Испанияға тиетін болды. Іс жүзінде сыра сырасы жоқ елдерде көбінесе сыра ішуге арналған сыра сахнасының дамуы оңай (Бельгияда, мысалы, нарықта 180 сыра сыра қауымдастығы үшін сыра қайнату зауытында бірінші орын жоқ, орын). Міне, ақыр соңында, иә, Мадридте жақсы сыра аласыз. Көңіл көтеріңдер!
Дегенмен, сіз қайдан көрінетінін білуіңіз керек. Көптеген барларға барып, « cerveza de craft » немесе « cerveza artesanal » сұраңыз және әдетте бірнеше сызылған бастарды аласыз. Дегенмен, жазбаша айтқан кезде (2014) жазылған кезде, шын мәнінде, тек үш орын шынымен тексеруге тұрарлық:
- Мадридтің ең жақсы сыра сырасы : Irreale (Calle Manuela Malasaña , 20, 28004, Мадрид)
Бөтелкедегі және жобаға арналған испан және халықаралық аренадағы сыралардың керемет алуан түрлері. Өте жақсы бағаланған және мейірімді қызметкерлер. Сондай-ақ, әдетте орынды табуға болады (бұл бары танымал болғандықтан өзгеруі мүмкін). Жақында Calle Ballesta-дан көшті. Көбінесе Fabricas Maravillas-дан (төменде) сыра бар.
- Мадридтің ең жақсы Brewpub: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Мадрид)
Сізге азық-түлікті сыра қайнатуға мүмкіндік беретін аз орындардың бірі Fabricas Maravillas түрлі американдық және бельгиялық шабытты сыра өнімдерін, соның ішінде IPA және saisons шығарады. Көптеген орындықтар жоқ, орын ауыр күйде жарықтанады, ал қызметкерлердің дружелизмге байланысты өзгеруі мүмкін, бірақ бұл әлі де Мадридте сыра қайнатылған сыраны алу үшін ең жақсы орын. Мадридте сыра қайнатылған.
- Мадридтегі ең жақсы сыра террассасы: Эль Педаль (Calle Argumosa 33, 28012 Мадрид)
Бұл барда барлық Мадридтегі жалғыз қолөнер сыра террасасы бар, сондықтан жазғы ауыз суға қолайлы. Олардың балабақшасы жапон акациясының ағаштарымен қоршалған, сондықтан бұл өте сұлу. Егер сізде ерлі-зайыпты болған болсаңыз және аумақты зерттеуге тырыссаңыз , онда El Papal орналасқан Богемиялық маңайдағы « Лавапии» нұсқаулығын қараңыз .
Мадрид әсіресе сыра сахнасына бару керек пе? Жоқ, міндетті түрде емес, бірақ Мадридтегі менің 100 ісімнің біріне барсаңыз , онда осы торлардың біреуі жақсы тоқтайды. Мадридтегі сыра сырасының көрінісі әлі де жақсы, мысалы, Барселонада, бірақ кім білсе де, бұл барлар өсіп келе жатқанын біледі, алдағы бірнеше жылда қалада кәсіпқой сыра қауымдастығының болуы мүмкін.