Жергілікті Phoenix, Аризона ресторанының вегетариандық рецепті
Люси Шницер, Фьеникстегі Люсидің сауықтыру базасының иесі, өзінің сүйікті ойын күні рецептін ұсынады! Cowboy Caviar - қарапайым және дәмді ыдыс, ол батыру немесе салат ретінде қызмет ете алады немесе жай ғана қасық ұстап, қазып алуға болады! Осы рецепт бойынша барлық ингредиенттер барлық жергілікті азық-түлік дүкендерінде оңай қол жетімді.
Жергілікті Luci's Healthy Marketplace - бұл толыққанды мәзір, кофе және сусындарға ие бірегей кафе.
Сізге ас ішуді ғана емес, сонымен қатар үйде қоректік тағам жасау үшін сау заттарды сатып алуға болады. Ковбоялық уылдырық Luci-дің мәзірінде емес, сондықтан оны өзіңіз жасай аласыз.
Люсидің сау базасы
1590 E. Бетани үй жолы
Феникс, Аризона 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Ковбоялық уылдырық рецепті
Қызмет етеді: он
Құрамы:
1 (15 унция) қара бұршақтар болуы мүмкін, шаю және суда
1 (15 унция) қара көзді бұршақпен жууға болады, шаю және суару
1 (15 унция) пинто бұршақтарын жууға және шайып тастауға болады
1 (11 унция) сары жүгері ағызылатын болады
1 кесе балдыркөк балдыркөк
1 кішкене бұтақ cilantro жапырақтары, туралған
1/2 қызыл бұрыш бұрыш, қиылған
1/2 сары қоңыр бұрышы, қиылған
1/2 кесе туралған жасыл пияз
1 (2 унция) құмыра кесілген пиментон бұрыш
2 ас қасық жалпесин бұрышынан жасалған
Vinaigrette:
1/2 кесе күріш сірке суы
1/2 стаканға қосымша таза оливковое майы
1/3 кесе кокос қанты (төмен гликемикалық) немесе тұрақты қант
1 шай қасық тұз
1/2 шай қасық жер қара бұрыш
Дайындық:
1. Қара үрме бұршақ, қара көзді бұршақ, пинто бұршағы, жүгері, балдыркөк, цилантри, қызыл және сары қоңыр бұрыш, жасыл пияз, пиментон бұрыш, жалапено бұрышы және үлкен шараға сарымсақ қосыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Кәрзеңкеде күріш сірке суы, зәйтүн майы, қант, тұз және қара бұрыш қайнатып, қант ерігенге дейін шамамен бес минутқа дейін орташа температурада. Бөлме температурасына дейін салқындату үшін, содан кейін бұршақ қоспасын құйыңыз. Мұқаба және тоңазытқыш 2 сағат бойы немесе түнде. Қызмет көрсетер алдында төгіңіз.
Рецепттің рұқсатымен қайта басып шығарыңыз.