01 04
Жылытқышта ең үлкен 4 қытай кеспесі
Үйге арналған арнайы үй шынымен ерекше. Қытайлық Жаңа жыл келесі дүйсенбіден басталады. Майк жылын бейнелейтін декорациялар Flushing's Chinatown орталығында бірнеше апта бойы фестонаға айналды. Қытайлық Жаңа жылда шырқалуыңызға көмектесу үшін мұнда менің сүйікті кеспе тағамдардың бірнешееуі бар. FYI бұл орындардың барлығы 7 поезд бойынша Main Street тоқтатудан қысқа серуендеу.
Үйге арналған арнайы гуин лень фен ($ 7,25) өте ерекше. Бір жағынан, ол екі ыдыста ұсынылған. Біреуі сиыр щеткасымен, маринадталған жасыл бұршақтармен, жасыл пиязмен, қуырылған жержаңғымен, цилантонмен көтерілген күріш кеспесінің спагетти тәрізді жіптері бар. Терең қуырылған шошқа етінен жасалған екі жомарт піскен тілімшенің бәрі үстінде, қасірет шегеді.
Басқа ыдыста сүт сорпасы бар. Қытайда белгілі болғандықтан, қытай тілінде белгілі болғандай, бұл сорпаны кеспе үстіне құйып, бәріне жақсы араластырыңыз. Дәмі мен текстуралы-тұзды сортты көкөністер, қуырылған жержаңғақ, ет сиыры, қытырлақ шошқа еті, жарқын силантра және бай сорпа - феноменальды. Әрбір қытай сорпадағы үстелге ләззат беретін әдеттегі қызыл қызыл шилистің орнына, ол Батыс Үндістанның итальяндықтарына ұқсас көрінетін және дәмі бар жарқын апельсинді табады.
Гуи Линь Ми Фен, 135-25 40-жол, Флашинг, 718-939-2025
02 04
Лян Пи: империяны бастаған тағам
http://slcspeaks.com Аты-жөніне қарамастан, суық тері кеспе немесе лианг пи, Xi'an Famous Foods мини-тізбегіндегі қолтаңба ыдыс- аяқтарының біреуі ешқандай ет бар емес. Аты кілегейлі ботқа, қиярға, өсімдікке және силантруға ұқсайтын бидай крахмалының тайғақ салқын ленталарына арналған. Бидайдың глютені кілегейлі блоктарын бір мезгілде тәтті, дәмді, горшок және бұршақ тұздықты сіңдіруге арналған тамаша жұмыс жасайды. Бір дәмі және бұл ыдыс бір кездері кішіпейіл шабуылшы шынымен танымал болғандығын көруге оңай. Sian Famous Foods, №36, Golden Shopping Mall, Flushing
03 04
Нәресте кеспе сорпа - жақсы медицина
Флешингтің «Алтын сауда» сауда орталығының артқы жағында орналасқан бұл шабуыл стенді Henanese меншік иелері «Nutritious lamb noodle soup» аударатын Zhengzhou yang немесе la mian бумен пісіру табақтарына қызмет етеді. Тауық етінің еті мен емдік шөптерден басқа, goji жидектер мен лотос гүлі, бай сорпа кеспе түрінің үш түрін қамтиды: шырмалған бидайдың ұзын жіңішке лента, тайғақ мөлдір шыны ыдыс және тофу терісінің тіс шоқтары. Өзіңіздің меншікті Хенанес ыстық және қышқыл сорпаңызды жасау үшін, қара сірке суы мен чили паста қойыңыз. Nutritious Lamb Noodle Soup (aka Su Xiang Yuan), Алтын сауда орталығы, 41-28 Main St.
04 04
Генридің сиыр еті
Тайвандық сиыр еті - бұл классикалық ыдыс, нәзік ет мен қытырлақ көк шелектермен жұбаныш береді. Тым көп, бірақ сорпа хош иістің тереңдігін жоқ. Leaf Bar & Lounge-дегі шеф Генридің нұсқасы хош иістендірілген және жеткілікті жылумен ән айтатын жерде емес. Leaf Bar and Lounge 133-42 39th Avenue, 10FL (Rooftop)