Төменгі сызық
Дюн - Багам аралдарындағы Paradise Island арналған One & Only Resort курортының Ocean Club флагмандық мейрамханасы. Мейрамхана - атақты шеф Жан-Жорж Вонгеричтеннің миы, сондай-ақ қызықты біріктіру мәзірі мен қырыққабат жағажайына керемет көріністермен талғампаз әрі жайлы жағдай жасайды. Дегенмен, жоғары баға Дунаны көптеген адамдарға арнайы тағамға тағайындай алады.
Олардың веб-сайтына кіріңіз
Артықшылық
- Багамиялық әсерлері бар инновациялық француз / азиялық фузиялық тағамдар
- Керемет, бірақ қолайлы атмосферада драмалық мұхитқа арналған көріністер
- Өкінішсіз, мұқият қызмет
Аз
- Жоғары бағалар
- Ұзын автобуста кейбір Атлантис орындарынан қол жетімділікке кедергі келтіреді
Сипаттама
- Мекен-жайы: One & Only Ocean Club, Paradise Island, Nassau, Багам аралдары
- Резервтер: талап етіледі
- Костюм коды: Resort Elegant
- Сағат: Таңертеңгі таңғы 7-ден таңғы 11-ге дейін, түскі үзіліс сағат 2-ге дейін; Кешкі 18: 00-ден 21: 30-ға дейін. Бар ашық түні 11-ге дейін
- Бағалар: Негізгі тағамдар кешкі асында US $ 36-US $ 59
Guide Review - Дун мейрамханасын Багам аралдарының Бейжің аралындағы жалғыз және жалғыз мұхит клубында шолуы
Paradise Island's One & Only Ocean Club шеф-аспазшы Жан-Жорж Вонгеричтеннің Дун мейрамханасында орналасқан, мұнда француз-азиялық тағамдар Багамалардың керемет дәмін сыйлайды, бұл керемет шипажайдың керемет жерлеріне лайық.
Мәзір, мүмкін, біріктіруден гөрі азиялық.
Chef Vongerichten жаңа піскен теңіз өнімдерін кеңінен пайдаланады және тропикалық ингредиенттерді Caribbean орналасуымен үйлестіреді. Сондай-ақ, мейрамханада Ocean Club-дің керемет аумақтарында өзінің өсіп-өнетін органикалық шөп өсімдігі бар және бұл керемет Дуннің ыдыс-аяғына кеңінен қолданылады. Кең ауқымды шараптық тізімде еуропалық және американдық шараптары бар.
Тағамның дәмді тағамдары теңіз өнімдеріне сүйенеді: қытырлақ кальмари лимон кілегей тұздығымен және ыстық бұрышымен қызмет етті, жіңішке шайманға қапталған және сәл қуырылған жұлдыз болды, ол тіпті бірге жүретін соуссыз керемет болды. Қара кесек қара-бұрыш крабовые блестки баяу және азиялық алмұрт жағында бөтелкесін отырып, қопсытқыш crabmeat және шөптер, жастығы болды. Күлше ешкі ірімшігі қорғаны кішкентай салат сияқты кристалданған пеканмен және қызыл бұрыш винегретпен қапталған қасқырмен бірге қызмет етті. Тауықтың кокос-сүті галянгамен және шитьакпен жасалған, ол Тай Том Хайгайдың сорпасының өте сымалы ыдысы болды, ол маған ұнады, бірақ маған ұнайтын дәмдеуіштерді айтарлықтай арттырды.
Қуырылған Пекин үйрекі өте дәмді және ойлап тапты, қуырылған шитье саңырауқұлақтарымен және лилия шамдарымен, спаржа мен қытырлылармен қамтамасыз етілді. Тағы бір жеңімпаз - жергілікті карбионның тұзды тұздығындағы жұмсақ омыртқаны ұстап алған, ол коксты толықтыратын бок-чаймен және тәтті, піскен өсімдіктермен бірге жұмыс істеді. Саңырауқұлақ және соя карамелі эмульсиясы бар сиыр сиыры күрделі хош иістендіргіш соусы бар, шеф Вонгериченнің француз классикалық тренингін бейнелейді. Органикалық шошқа шұжықтары тәтті бұршақпен жасалған ревень және тәтті пияз фондюмен бірге ылғалды және дәмді болған, әсіресе қызықты емес.
Міндет - тәтті күріштің жағы. Глютенді, қысқа астық күріштен жасалған, бұл Тайландтың көше нарықтарына деген құрметке тән кокос сүтінен келеді және банан жапырақтарында буға айналады. Мен бөлісуді қаламадым - екінші рет десертке тапсырыс беруге тырыстым.
Дюннның декоры талғампаздықты, керамикалық және ротанттық төбелерді, тикстің едені мен бейтарап жастықтары бар қара ағаштан жасалған жиһазды кристалл, эспрессо және мандариннің реңктерімен ерекшелендіреді. Ашық патио алаңымен қатар, асханадағы драмалық көрініс терезелері мұхиттың керемет көріністерін теңіз жағасындағы блефпен ұсынады.
Қызмет, егер мүмкін болса, Кариб теңізі курортына лайықты болса - сәл кездейсоқ. Бәлкім, сол түні біз тек үш партиядан асқан болатынбыз, бірақ біз ешқашан ештеңеге жете алмадық.
Курстар тез арада пайда болды және официанттар ақпараттылық пен жағымды болды. Жаңбырлы түнде, қонақүйдің лоббиіне қарай серуендеу үшін есікке қолшатырдың болуына көмектесетін еді, бірақ бұл басқаша жағымды кеште кішігірім қадағалау болды.
Олардың веб-сайтына кіріңіз
Саяхат саласында кең таралғандай, жазушы шолу мақсаттары үшін тегін қызметтермен қамтамасыз етілді. Бұл шолуға әсер етпегенімен, ол барлық ықтимал қақтығыстардың толық ашылуына сенеді. Қосымша ақпарат алу үшін біздің Этика саясатымызды қараңыз.