Сіз жоғары гастрабубалар, ерекше сыра немесе Michelin-жұлдызды ресторандарды көргіңіз келе ме, Дублин Emerald Isle-ге баратын керемет тағамдарды ұсынады. Мұнда Дублиндің сегіз үздік гастрольдік тәжірибесі бар.
01-ден 08-ге дейін
Гиннесс қоймасында білуге болатын тәжірибемен бірегей Brews көріңіз
Гиннесс қоймасы The Vibe: Гиннесс қоймасы - бұл Ирландияның ең көп таралған тартымдылығы, оның көптеген дәрежелері бар және 360 градустық төбе. Бірақ, Connoisseur тәжірибесі стандартты сақтау қоймасына кіреді. Қонақтар құпия есік арқылы жүріп, жасырын сәнді ескі сәнді шкафқа кіреді. Гиннесстің сарапшысы әртүрлі Гиннес нұсқалары арқылы шынайы дәм беру тәжірибесін ұсынады және қонақтарға Гиннесстің тамаша құйылуын үйретуді үйретеді.
Не істеуге болады : Білікті тәжірибе Гиннестің Дублин портьерінен өздерінің Шетелдік шеберлеріне дейінгі және әрине, иконалық Гиннестің жобасының дәміне қарай алдын-ала орнатылған сусындар бағдарымен келеді. Білгір тәжірибеңізді көрген соң, Guinness-тұндырылған шағын тақтайшалар, магистральдар мен десерттерге бағытталған 1837 Bar және Brassiere флагмасына барыңыз. Мейрамхананың есімі бенджамин Дизраэли өзінің күнделігінде өзінің өмірінің ең керемет күнін острицтер мен сазды үйлесіммен өткізгенін атап өтті, бұл Дублиндің атақты дуэтті сынап көру үшін ең жақсы жері болды.
02/08
Fade Street Social Gastro Bar-да ирландиялық стильдегі Tapas-ға ену
Fade Street Social Vibe: Dylan McGrath Ирландияның MasterChef-ға ие болып, оны елдегі танымал атақты аспазшы етіп тағайындайды. 2013 жылы ол Fade Street Social-ды ашты, ол ирландиялық стильдегі тапас пен тамаша және заманауи лаунждағы негізгі курстарға қызмет етеді. Көңіл-күй бір уақытта сәнді және тыныш, мерекелік және кештер үшін керемет.
Нені тапсырыс беру: Fade Street-тың рейтингтері мен атақты аспазшылары картаға гастропабты салуға көмектесті, бірақ бұл жаңа Ирландияның ингредиенттері мен дәмін және тәжірибесін беретін Дублин қалағын жасадық жергілікті өнімге берілгендік. Аузыңызда ериді немесе раковинаға қызмет етуге болатын ирек ирелектің стейктерін көріңіз. Түнгі уақытта крем фрейкімен, банан шербетімен және ас қорыту кремдерімен жасалған классикалық бананффи пирогын жоғары деңгейге көтеріңіз.
03 08
Екі Michelin жұлдызы бар Дублиннің жалғыз мейрамханасына барыңыз
Vibe: Жергілікті және халықаралық мақтануды алып, мейрамхана Патрик Гильбад Ирландияда тамаша тағамның эпицентрі ретінде танылды. Мейрамхананың өзіндік мақсаты - «мінсіз тамақтану тәжірибесін» ұсыну және олардың мәзірі мен атмосферасы керемет қызмет пен тамақтанудан бас тартпайды.
Нені тапсырыс беру керек : Мейрамханада Патрик Гилбаудда әр тағам шедевр болып табылады. Кастоунборд Королі құлпынайларынан немесе кокос жаңғағы хош иістендірілген лобстраның кремімен басталады және оны сиқырлы, гүлді қырыққабат, ақжелкен егеуқұйрықпен кориандр можоымен сырғып тұрған жергілікті Виклоу қоймасынан бастаңыз. Мейрамхана әдемі десертті ұсынады, ал Ирландияның фермерлік сыры - тамақты аяқтаудың тамаша тәсілі.
08 04
Тамақты мен өнерді бірінші топтағы презентациялар мәзірінен көріңіз
Бірінші тарау The Vibe : Кішкентай топтарға арналған, бірінші бөлімнің театр алдындағы мәзірі Ирландияның танымал театр округіне барар алдында жоғары сапалы тамақтанудың оңай әдісін ұсынады. Бірнеше егжей-тегжейлі және тақырыптық жеке асханадан жасалған, бірінші тараудың ішкі көрінісі рәміз талғампаздықты шығарады, ал оның мәзірі заманауи талғамға толы.
Не істеуге тапсырыс : Бірінші топтың Pre-театр мәзірі керемет баға бойынша Michelin-рейтингі бар тағамдар ұсынады: 40 еуро үшін динарлар үш мінсіз курсты таңдайды. Мәзір маусымдық түрде өзгертілсе де, оларда қызыл апельсин және қызыл қоңыр, қартайған және қуырылған ирланд сиыры бар. Динаристер қонақтардың алдына қойылған ирландиялық кофе туралы, кішкентай қыздырғышқа қант пен кофені қыздырып, содан кейін официанттар виски қосқаннан кейін миниатюралық өртенуді орнатады. Егер сіз бірінші топтың ирландиялық кофесін көресіз, онда сіз өмір үшін бүлінесіз.
05 of 08
Shanahan's-дағы сертификатталған ирландиялық ангус стейктеріне шомылыңыз
Шанахан жасыл түсті The Vibe: Shanahan's On the Green - американдық стейктер, ол сертификатталған Irish Angus Steaks қызмет етеді. Джон Шанахан - 1990-шы жылдардағы классикалық «Фоникаға байланған» бағдарламасына жауапты Бостониан, бірақ ол әрқашан екі елде екіжақты азаматтығын сақтай отырып, Ирландияның мұрасымен байланысы бар. Сонымен қатар, мейрамхана ирландиялық-американдық мемориалды және салт-дәстүрді, соның ішінде Ирландияның барлық мұраларының американдық президенттерінің құжаттары мен түсіндірмелері бар «Офис офисі» барында араласады.
Не істеуге тапсырыс: Энтони Данн мейрамхананың ет маманы және барлық стейктер сапасын тексеру үшін жауапты адам. Мейрамхана барлық қарт сиырдың арнайы таңдалған малдан шыққанына кепілдік береді. Ет мұнда жұлдыз, бірақ борттық тағамдар Атлантикадан екі жағында орналасқан кез-келген стаканға дейін тұра алады, кремді шпинат пен картоп пашасы пышақпен жабылған мыс пештерде және тауларда пияз сақиналарынан тұрады.
08 08
Deluxe Dublin Food Trail мейрамханасында түрлі дәмді мейрамханалардың үлгісі
Deluxe Dublin Food Trail The Vibe : Үш сағаттық Deluxe Dublin Food Trail қонақтарына көптеген гурмановые мейрамханалары барады, бұл қонақтарға қаланың керемет түскі астарын таңдауды жылдам созуға мүмкіндік береді. Жаяу экскурсия негізінен Темпл Бар ауданында орналасқан және Fade Street Social, Boxty House және Fallon & Byrne сияқты ең жақсы мейрамханаларды қамтуы мүмкін.
Не істеуге тапсырыс : Осы турда тағам алдын-ала таңдалады, бірақ сіз итальяндық шараптармен Ирландияның балық аулау тұқымдастарымен жұпталған емдік ет пен ірімшіктерден, соның ішінде жергілікті қоймалармен устриц-ашылуын көрсетіп көріңіз және түні үш сақал және үш десертті.
08 07
Pichetтегі Ирландияның ингредиенттеріне француз шоқтарын ашыңыз
Пишет The Vibe : Шеф-аспаз Стефен Гибсонның басшылығымен Пишет Дублинде ортасында француз тәжірибесін ұсынады. Интерьер қызықты, Париждің көңіл-күйін өшіреді, ал мәзір тек Ирландияның ингредиенттеріне бағытталған.
Не істеуге болады : Өзіңіздің таңдаулы шараптан жасалған кешкі асты таңдап, оны квиноа, маринадталған алма, жалбыз және ысталған йогуртпен қуырылған сәбізге қосыңыз. Негізгі курсқа қуырылған гүлді қырыққабат, капер алтын жүзіммен және ысталған губинмен жасалған керемет қуырылған картоп гноккиді көріңіз.
08 08
Май мейрамханасында мэр ретінде қалаңыз
Өрт мейрамханасы The Vibe: 1715 жылы Дублиндегі пансионат үйі Дублинде Лорд-мэрінің ресми резиденциясы болды. Ғимарат мемлекет қамқорлығында қалады, ал 2005 жылы түпнұсқа кешкі бөлме Массаж үйінде орналасқан FIRE мейрамханасына ауыстырылды. Шын мәнінде, Лорд-мэрі әлі күнге дейін пансионат үйінде тұрады және жиі Дублиндегі ең заманауи және сәтті тамаша тағамдар мекемесінің бірі болып табылатын «Кешкі бөлмеде» тамақтануға келеді.
Не істеуге тапсырыс : Мейрамхана ғимараты 300 жылдан асқанымен, тамақ 21 ғасырда Ирландия, жергілікті ингредиенттерді халықаралық дәмімен араластырады. Марокканың дәмін татқан Сланей Валлей латыш ламб шеберлерін немесе күнжіттің сирек моншақтарын сынап көріңіз. Түнде баяу паста кондитері бар пассифлора bavarois бар аяқтаңыз.