Вашингтон штатында өсірілетін Apple сорты

Вашингтон штатында өсірілетін Apple сорты

Вашингтон алма халқы мен бүкіл әлем бойынша танымал, бірақ Вашингтон штатында тұратын адамдарға алма - бұл жай ғана қапсырма. Олар кез-келген аула бақшасында өседі, бірақ кез-келген жергілікті азық-түлік дүкеніне барып, бес алма сортын оңай көресіз. Егер алма маусымы қосылса, 10 немесе одан да көп сортты сорттары болуы мүмкін. Вашингтонның алма маусымы тамыз айының ортасында басталады және күзде жақсы өтеді, бірақ сіз жылдың кез келген уақытта алманның жетіспеушілігін таба алмайсыз (жай бағалар маусымда әдетте жоғары болады).

Жыл сайын 100 миллионнан астам алма қорап жиналып, әр қорап салмағы 40 фунт салмақты болады, деп хабарлайды BestApples.com. Ең алдымен, алма алу үшін жинау машинасы жоқ екендігі. Сіз сатып алатын әрбір Вашингтон алма қолымен таңдалды.

Вашингтон штатында өсірілген көптеген алма сорттары бар, бірақ өсімдік көп бөлігі - Қызыл дәмді, Алтын дәмді, Гала, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink және Cameo үшін барлығы тоғыз жалпы сорттары бар. Біреуін көріңіз немесе бәрін сынап көріңіз. Сіз әрқашан бірегей нәрсе ұсынатындықтан, сіз ұнатпайтын, сондай-ақ сіз таңдаған алмандарды тез таба аласыз.

• 01-ден 09-ге дейін

  Қызыл дәмді

  Red Delicious - бұл Вашингтонның ең көп алынатын алмасы. 50 пайызға жуық басқа елдерге шығарылатын Red Delicious алма болып табылады. Вашингтондағы алма дақылдарының шамамен 30 пайызы Red Delicious-де. Бұл көне алма сорттарының бірі және алғаш рет 1880 жылдары өсірілді, және, солайша, ол уақыт өте келе өзінің алғашқы дәмді тәтті және дәмді алмадан өзгерді. Бұрын Red Delicious Вашингтонның алманың егіннің төрттен үш бөлігін құрады, бірақ 1980 жылдан бері Red Delicious өзінің аппеляция мен қол дәмін жоғалтқандықтан сандар азайып кетті. Бұл алмадағы тері көптеген алма сорттарына қарағанда қалың және күшті дәм. Оның орнына, Фудзис пен Галас сияқты басқа алма қатарларға көтеріледі!

  Ең жақсы пайдалану: жаңа піскен немесе салаттарда қолданылады.
  Қолжетімді: Жыл бойы

• 02/09

  Алтын дәмді

  Бұл алма Red Delicious-ге ұқсас моникаторды бөлісіп тұрғанымен, екі алма басқа болуы мүмкін емес еді. Golden Delicious Батыс Вирджинияда 1914 жылы дүниеге келген және сол жерде мемлекеттік жеміс болып қала береді. Шығыс Вашингтонның құрғақ, жылы климаты осы алма үшін жақсы болды. Дәмді, дәмді, оңай өсетін және пісірілетін тағамды пісіруге немесе қолдануға арналған өте жан-жақты, Golden Delicious - түпкілікті алма, бірақ сортты ол лайықтылықты сирек алады.

  Ең жақсы пайдалану: өте жан-жақты. Жаңа піскен алманың дәмін татыңыз, салаттарда жақсы.
  Қолжетімді: Жыл бойы

• 03 09

  Гала

  Галастар тәтті, бірақ жұмсақ болу үшін танымал. Олар балаларға сүйікті болып көрінеді, өйткені тері жұқа және дәмі жеңіл және тартымды. Гала алма 1965 жылы Жаңа Зеландияда әзірленді, бірақ қазір Вашингтонда ең көп таралған дақылдар.

  Ең жақсы пайдалану: піскен, салаттар және пісіруге арналған әділ алма.
  Қолжетімді: қыркүйек-мамыр айларында, бірақ көбінесе суық сақтауға байланысты.

• 04 09

  Fuji

  Фудзи алма Жапонияда дүниеге келді, Red Delicious және Ralls Janet арасындағы кросс, 1960 жылдары. Бүгінгі күні Вашингтон Жапонияға қарағанда көбірек Fuji алма өндіреді және бұл алма тез арада сүйікті өсімдіктердің бірі болады. Фудзис тек қана керемет, тәтті, бірақ бірдеңе тістеп жатқанда, сізді қуанта алмай, қанағаттанарлық дағдыға айналдырады.

  Ең жақсы пайдалану: жаңа піскен тағамдардан немесе салаттарда қолданыңыз, бәліштерде, тұздықтарда және пісірілген тауарларда қолдануға болады, бірақ Fuji-дің нақты күші оны шикізатқа қызмет ететін нәрсе.
  Қолжетімді: қазан-тамыз, бірақ көбінесе суық сақтауға байланысты.

• 05 09

  Үлкен Смит

  Грани Смит алма Австралияда пайда болған кезде Мария Смит 1868 жылы жұмбақ көшеттерді тапты, бірақ көшеттердің тарауы әлі де теориялық (ең алдымен, француз краб алма комбинациясы). Бүгінгі таңда Granny Smith алма Вашингтонның ең танымал өсімдіктерінің бірі болып табылады және барлығы дерлік қолданылады. Бұл алманың дәмі қытырлақ және талғампаз, алма өте нәзік және қатты.

  Ең жақсы пайдалану: өте жан-жақты. Піскен немесе салаттарда пайдаланылған кезде шикі және қытырлақ, пісірген кезде тәттіге айналады және жақсы да қатып қалады.
  Қол жетімді: қазан айында басталады, бірақ жиі барады.

• 06 09

  Braeburn

  Braeburns - ең жақсы пісіретін алма, олардың жұмсақ шикі дәмімен байланысты, бірақ жаңадан жеп болғанда дәмді алма болып табылады. Олар Fuji немесе Granny Smith секілді қатты немесе қатты емес, дәмді тәттілігіне және жақсы қырқуға ие екендігі туралы айтады.

  Ең жақсы пайдалану: Braeburns пайдаланудың әдемі ауқымына ие және пісіруге және жаңа піскен тағамға тамаша.
  Қолжетімді: қазан-шілде

• 07 09

  Honeycrisp

  Миннесота университетінің алма өсіру бағдарламасы әзірлеген «Honeycrisp» гибридті болып табылады, оның керемет тепе-теңдігін, шырынды тәттілігін және тек қана тартымдылығын көрсетеді. Нәтижесінде, Honeycrisp фьюджиге ұқсайтын шикізатты тамақтандыру үшін керемет алма.

  Ең жақсы пайдалану: жаңа піскен дәмді, бірақ сонымен қатар пісіру мен салаттар үшін жақсы.
  Қол жетімді: күзден ортасына дейін жиналды. Honeycrisps мезгілде дүкендерде табу оңай емес.

• 08 09

  Күлгін қызғылт немесе қызғылт леди

  Cripps Pink ақ Pink Lady деп аталады және жыл сайын Вашингтон штатында соңғы алма жиналған. Бұл өсімдік ыстық климатта өсіп, ағашқа ұзақ уақыт қажет - шамамен 200 күн! Crippps Pinks - қытырлақ және тартымды. Олар Австралияда «Lady Delicious» тобымен Lady Williams алма кесіп өтті.

  Ең жақсы пайдалану: салаттар мен тұздықтар үшін жақсы, сонымен қатар шикі жеуге арналған алма.
  Қолжетімді: қараша-тамыз.

• 09 09

  Cameo

  Cameo cultivar дәл осы жерде Вашингтонда белгісіз ата-аналар мен көшіруге мүмкіндік болды, бұл Red Delicious және Golden Delicious арасындағы крест. Кэймондар қытырлақ және тәтті.

  Ең жақсы қолданыс: Пісіруге, шикізатқа, салаттарға және басқа да көптеген нәрселерге арналған.
  Қолжетімді: қазан-тамыз